Яблочный пирог из Больцано - вкуснейшая вещь, начинающие хозяйки оценят)
125 гр сахара
1 яйцо + 1 желток (2 яйца)
1 пакетик ванилина
75 гр сливочного масла (слегка отклонимся от бюджетности)))
80 гр муки
2 ч.л. разрыхлителя
100 мл теплого молока
4 крупных кислых яблока
миндальные лепестки (для тех, кто хочет красиво)
Растопим сливочное масло и оставим остывать. В миску разбить яйцо + желток, добавить сахар, ваниль и взбить. Теперь сюда же остывшее растопленное сливочное масло, молоко и просеянную муку с разрыхлителем. Опять взбиваем на маленькой скорости. Форму смажем сливочным маслом(силиконовую не мажем, если пергамент, то тоже экономим масло)). Яблоки режем тоненькими дольками, а потом выкладываем в форму слой теста- слой яблок -слой теста (тесто жидковатое). Украшаем кусочками яблок и миндальными лепестками и в духовку на 180градусов на 50-55 минут.
Если пирог сильно темнеет, прикройте его фольгой, и доведите до готовности.
Социальные закладки