Тема: Бюджетные рецепты

Ответить в теме
Страница 18 из 20 ПерваяПервая ... 8 16 17 18 19 20 ПоследняяПоследняя
Показано с 341 по 360 из 389
  1. Вверх #341
    Частый гость Аватар для Nata_val
    Пол
    Женский
    Сообщений
    816
    Репутация
    894
    Цитата Сообщение от statami Посмотреть сообщение
    а у меня другой рецепт. и тоже называется крейзи...
    только я делаю его из половины продуктов. и в мультиварке

    Сумасшедший пирог "Crazy cake" он же и торт.
    http://www.povarenok.ru/recipes/show/64177/



    Мука пшеничная — 3 ст.
    Сахар — 2 ст.
    Соль — 1 ч. л.
    Сода (или 4 ч.л. разрыхлителя) — 2 ч. л.
    Какао-порошок — 0,5 ст.
    Масло растительное (рафинированное) — 3/4-1 ст.
    Уксус (белый винный, можно взять яблочный) — 2 ст. л.
    Ванильный сахар (или ванильная эссенция) — 2 пакет.
    Вода (холодная кипяченая) — 2 ст.

    Вообще обычно тесто замешивают прямо в форме, в которой пекут этот пирог. Но я все же делаю тесто в чашке.
    Просеять в форму муку, сахар, соль, соду и какао и перемешать.
    Смешать масло с уксусом и водой.
    Влить эту смесь в мучную и перемешать вилкой до однородной массы.
    Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, проверяйте готовность деревянной зубочисткой.
    Остудите и далее уже дайте волю вашей фантазии!
    +1 я тоже делаю по такому рецепту. А, что касается масла и жиров, то у нас действительно с этим проблемы, технологи говорят, что лучше всего использовать смалец, второе место это нерафинорованное масло или масло из сырой семечки( правда для выпечки оно воняет, если не рафинированное), третье место рафинированное ( там действительно не все безоблачно, но не всегда оливковое лучше, так как на мировом рынке масло из подсолнечника и оливковое не сильно отличается в цене) и четвертое место это сливочное с растительными жирами ( здесь можно вспомнить о родственниках в деревне и тогда оно конечно будет классное)))"


  2. Вверх #342
    Частый гость Аватар для Nata_val
    Пол
    Женский
    Сообщений
    816
    Репутация
    894
    Сырники. Сейчас дешевый творог, очень люблю сырники или творожную пасху. Толкушкой давлю 1 кг творога, добавляю 2-3 яйца, 0.5 стакана сахара, соль, манку 4 стол ложки, перемешиваю добавляю изюм, цедру, ваниль и оставляю на час. Потом, или делаю сырники, или пасху! Люблю использовать для сырников домашний плотный и жирный творог!

    Если, ребёнок маленький, то лучше печь пасху или делать ленивые вареники, и без цедры. Также, можно печь бисквит с любой начинкой яблоки(шарлотка), груши, слива,или после выпечки смазывать вареньем, заварным кремом .
    Есть пироги на кефире с вареньем, манник тоже хороший пирог.
    Последний раз редактировалось Nata_val; 04.05.2017 в 23:34.

  3. Вверх #343
    Новичок Аватар для Юленька!
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса-Киев
    Возраст
    33
    Сообщений
    36
    Репутация
    48
    Поделюсь и я рецептиком простым, бюджетным и быстрым)
    Кексики без масла
    Ингредиенты:
    Яйцо – 3шт.
    Сахар – 5ст.ложек
    Мука – 6ст.ложек
    Разрыхлитель – 1 ч.ложка (беру Dr. Oetker)
    Ванилин – по вкусу
    По желанию: изюм, цедра апельсина или лимона
    Приготовление:
    Взбить яйца с сахаром до однообразной пенной массы. Отдельно смешать просеянную муку, разрыхлитель, ванилин. К взбитым яйцам добавляем муку с разрыхлителем и ванилином, аккуратно перемешиваем. Дальше по желанию добавляем цедру, изюм, шоколад, курагу, ягоды и т.д., что есть под рукой и что любите. Я в свои добавила изюм и цедру апельсина. Выливаем в формочки, ставим в духовку на 180 градусов на 20-25 мин. (все зависит от духовки и от формочек). У меня получилось 2 прямоугольные формочки. На фото я делала с рисовой мукой, но и с обычной в/с все отлично получалось.

    Нажмите на изображение для увеличения
Название: image1.jpg
Просмотров: 101
Размер:	207.7 Кб
ID:	12049591Нажмите на изображение для увеличения
Название: image2.JPG
Просмотров: 72
Размер:	234.1 Кб
ID:	12049592

  4. Вверх #344
    Кулинар форума
    Аватар для Тина Тина
    Пол
    Женский
    Возраст
    38
    Сообщений
    7,258
    Репутация
    9209
    Цитата Сообщение от Юленька! Посмотреть сообщение
    Поделюсь и я рецептиком простым, бюджетным и быстрым)
    Кексики без масла
    Ингредиенты:
    Бисквит можно и без разрыхлителя делать - так еще экономнее)
    Кто рано встает... тот мало зарабатывает ;)

  5. Вверх #345
    Не покидает форум Аватар для Damo4ka
    Пол
    Женский
    Адрес
    Odessa Украина
    Сообщений
    5,714
    Репутация
    4695
    Цитата Сообщение от Юленька! Посмотреть сообщение
    Поделюсь и я рецептиком простым, бюджетным и быстрым)
    Кексики без масла
    Ингредиенты:
    Яйцо – 3шт.
    Сахар – 5ст.ложек
    Мука – 6ст.ложек
    Разрыхлитель – 1 ч.ложка (беру Dr. Oetker)
    Ванилин – по вкусу
    По желанию: изюм, цедра апельсина или лимона
    Приготовление:
    Взбить яйца с сахаром до однообразной пенной массы. Отдельно смешать просеянную муку, разрыхлитель, ванилин. К взбитым яйцам добавляем муку с разрыхлителем и ванилином, аккуратно перемешиваем. Дальше по желанию добавляем цедру, изюм, шоколад, курагу, ягоды и т.д., что есть под рукой и что любите. Я в свои добавила изюм и цедру апельсина. Выливаем в формочки, ставим в духовку на 180 градусов на 20-25 мин. (все зависит от духовки и от формочек). У меня получилось 2 прямоугольные формочки. На фото я делала с рисовой мукой, но и с обычной в/с все отлично получалось.

    Вложение 12049591Вложение 12049592
    а что это за формочки?
    Я ЗНАЮ СЧАСТЬЕ!!! Есть два человечка на свете, каких я люблю больше жизни))

  6. Вверх #346
    Новичок Аватар для Юленька!
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса-Киев
    Возраст
    33
    Сообщений
    36
    Репутация
    48
    Цитата Сообщение от Damo4ka Посмотреть сообщение
    а что это за формочки?
    Фирму не помню, покупала в Варусе, они так и называются бумажные формы для выпечки, только по плотности они больше на картон похожи ) думаю такие на Привозе в магазинчиках с одноразовой посудой 100% должны быть

  7. Вверх #347
    Не покидает форум Аватар для Damo4ka
    Пол
    Женский
    Адрес
    Odessa Украина
    Сообщений
    5,714
    Репутация
    4695
    Цитата Сообщение от Юленька! Посмотреть сообщение
    Фирму не помню, покупала в Варусе, они так и называются бумажные формы для выпечки, только по плотности они больше на картон похожи ) думаю такие на Привозе в магазинчиках с одноразовой посудой 100% должны быть
    спасибо!
    Я ЗНАЮ СЧАСТЬЕ!!! Есть два человечка на свете, каких я люблю больше жизни))

  8. Вверх #348
    Постоялец форума Аватар для Дама_с_@
    Пол
    Женский
    Сообщений
    1,225
    Репутация
    302
    У кого есть провкренный рецепт рисовой запеканки? Никогда ее ни готовила, но вспомнилось, что в детстве это было вкусно.
    В магазин не могу выйти, из продуктов для этого есть молоко, яблоки, масло, яйца, а вот пропорции незнаю, нашла много рецептов, но все не то...
    Счастье - это путь, а не пункт назначения !

  9. Вверх #349
    Посетитель Аватар для Alejandro
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Рльех
    Сообщений
    401
    Репутация
    190
    А давайте определим бюджетные ингридиенты!
    Я считаю, что масло(сливочное), яйца, молочные продукты тут не уместны!..
    Для моего понимания есть не много, таки бюджетных, продуктов! ...мука. крупы, потроха и овощи. Остальное- роскош!
    ту-ту-ту!

  10. Вверх #350
    Постоялец форума Аватар для Natasha0106
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    40
    Сообщений
    2,539
    Репутация
    1743
    Цитата Сообщение от Alejandro Посмотреть сообщение
    А давайте определим бюджетные ингридиенты!
    Я считаю, что масло(сливочное), яйца, молочные продукты тут не уместны!..
    Для моего понимания есть не много, таки бюджетных, продуктов! ...мука. крупы, потроха и овощи. Остальное- роскош!
    Да ладно. Если одно яйцо идет в блюдо, а на выходе это блюдо семья ест два дня?

    Отправлено с моего SM-G530H через Tapatalk

  11. Вверх #351
    Кофеман форума Аватар для Лорел_СТД
    Пол
    Женский
    Адрес
    Страна непуганных ежей
    Сообщений
    7,966
    Репутация
    8181
    Цитата Сообщение от Alejandro Посмотреть сообщение
    А давайте определим бюджетные ингридиенты!
    Я считаю, что масло(сливочное), яйца, молочные продукты тут не уместны!..
    Для моего понимания есть не много, таки бюджетных, продуктов! ...мука. крупы, потроха и овощи. Остальное- роскош!
    не дай Бог дожить до того дня, когда кефир будет роскошью...
    Кафка жизни (с) Lilia Kim

    Зевок - это беззвучный крик о кофе

  12. Вверх #352
    Посетитель Аватар для Alejandro
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Рльех
    Сообщений
    401
    Репутация
    190
    [QUOTE=Natasha0106;67317044]Да ладно. Если одно яйцо идет в блюдо, а на выходе это блюдо семья ест два дня?
    Ну тогда бюджетно! Особенно если на этом яйце замесить казан с перловой кашей!
    ту-ту-ту!

  13. Вверх #353
    Постоялец форума Аватар для Дама_с_@
    Пол
    Женский
    Сообщений
    1,225
    Репутация
    302
    Цитата Сообщение от Лорел_СТД Посмотреть сообщение
    не дай Бог дожить до того дня, когда кефир будет роскошью...
    Я в целях экономии кефир делаю сама. На литр домашнего молока 2 ст ложки сметаны( домашней или гмз, из славии не получилось, больше не эксперементирую). Молоко прокипятить, остудить до 40 гр., замотать на 8-10 часов, получается густой вкусные кефир. Литр молока 12 грн, лирт кефира гмз 25 ( вроде).
    Счастье - это путь, а не пункт назначения !

  14. Вверх #354
    Постоялец форума Аватар для Дама_с_@
    Пол
    Женский
    Сообщений
    1,225
    Репутация
    302
    Поделитесь выпечкой с вареньем. Раскатывать тесто не про меня, мне бы все перемешать и в духовку.
    Счастье - это путь, а не пункт назначения !

  15. Вверх #355
    Живёт на форуме Аватар для Кимура
    Пол
    Женский
    Сообщений
    3,167
    Репутация
    13952
    Цитата Сообщение от Дама_с_@ Посмотреть сообщение
    Я в целях экономии кефир делаю сама. На литр домашнего молока 2 ст ложки сметаны( домашней или гмз, из славии не получилось, больше не эксперементирую). Молоко прокипятить, остудить до 40 гр., замотать на 8-10 часов, получается густой вкусные кефир. Литр молока 12 грн, лирт кефира гмз 25 ( вроде).
    Да уже давно домашнее молоко 10 грн литр, даже у нас на Фонтане) не то что на базаре. А из магазинной молочки предпочитаю "Лавита", есть достаточно много их ларьков от производителя по городу, цены адекватные (кефир 19 грн), их молоко умеет скисать, а не портиться)))

  16. Вверх #356
    Живёт на форуме Аватар для Кимура
    Пол
    Женский
    Сообщений
    3,167
    Репутация
    13952
    Пирог с вареньем - ну самый простой)
    1 стакан варенья смешать с 0,5 ч.л. соды, добавить 1 стакан кефира, сахар 2-3-4 стол. ложки, по вкусу и степени сладости варенья, 1 яйцо. Тщательно перемешать. Просеять 2 стак муки. Перемешать. Выложить в форму и выпекать при тем-ре 180-200 град (в зависимости от духовки). До золотистости. Проверять готовность спичкой. Потом можно присыпать сахарной пудрой, или разрезать и прослоить сметанным кремом, а можно так слопать)))

  17. Вверх #357
    Новичок Аватар для viktor_ia120
    Пол
    Женский
    Возраст
    36
    Сообщений
    10
    Репутация
    14
    а кто может поделится гречневым пирогом с картошкой. только таким что бы прям точно таял во рту, ну очень вкусным как у бабушки

  18. Вверх #358
    Новичок
    Пол
    Женский
    Возраст
    42
    Сообщений
    33
    Репутация
    27
    Вот уж действительно бюджетный рецепт: Торт вообще из ничего
    https://www.youtube.com/watch?v=9NDQFXxs550
    Для теста:
    Компот - 300мл
    Растительное масло - 90мл
    Мука - 375гр
    Сахар - 150гр
    Сода - 1ч л
    Уксус 9% - 2ч л
    Соль - 1/3ч л
    Для крема:
    Бананы - 3шт (630гр)
    Сахар - 100гр
    Черный шоколад - 150гр
    Апельсиновый сок - 50мл
    В миске смешать сахар, компот и растительное масло до растворения сахара. В два захода добавляем муку и перемешиваем ложкой или венчиком. В конце соль, соду, уксус и быстро перемешиваем.

    Выкладываем в форму (22см) устеленную пергаментной бумагой и ставим в заранее разогретую духовку до 180гр примерно на 40 минут. Полностью остудить.

    Для крема в казанок или кастрюльку ломаем бананы, добавляем сахар, сок апельсина и измельчаем погружным блендером.
    Ставим на огонь и после закипания варим 2-3минуты. Даем 5 минут остыть, добавляем мелко поломанный шоколад и хорошо перемешиваем. Накрываем пленкой в контакт с кремом и даем полностью остыть.

    Горку с бисквита срезать, подсушить и измельчить.

    Бисквит разрезать на 2 части, перемазать кремом. Верх и бока тоже. Украсить по желанию. Ставим в холодильник на 2-3часа.

  19. Вверх #359
    Кофеман форума Аватар для Лорел_СТД
    Пол
    Женский
    Адрес
    Страна непуганных ежей
    Сообщений
    7,966
    Репутация
    8181
    Захотелось чего-то простого и быстрого, так что на завтрак были лепешки с кефиром =)

    Просеиваем над миской 2 стакана муки, в середине делаем ямку и высыпаем туда щепотку соли и 1ст.ложку растительного масла. Выливаем 1 стакан кипятка и замешиваем тесто (подсыпаем муки, если липнет к рукам). Теперь тесто отдыхает, а мы делаем начинку.
    Дома было пол-пачки творога, немного сыра и укроп. Сыр потерла и смешала с творогом и укропом. Моя бабушка терла тыкву с яблоком и изюм - тоже вкусно.
    Отщипываем кусок теста и раскатываем кружок. В центр кладем начинку и маленький кусочек сливочного масла, защипываем края и снова раскатываем. Жарим на сухой сковороде до золотистой корочки с двух сторон.

    Итого потратили:
    Мука 2 стакана
    Масло растительное 1 столовая ложка
    Вода горячая 1 стакан
    Соль 1 чайная ложка + по вкусу для начинки
    Творог 250 грамм
    Зелень укропа 4веточки
    Масло сливочное 20гр
    Кафка жизни (с) Lilia Kim

    Зевок - это беззвучный крик о кофе

  20. Вверх #360
    Посетитель
    Пол
    Женский
    Сообщений
    184
    Репутация
    748
    А еще такое тесто(+пакетик дрожжей) можно сразу поставить в холодильник,оно поднимается там,хранится 2-3 дня ,очень удобно,поделить потом на 2 части,тесто на низ в форму,я ложу в чугунную сковородку,потом любую начинку,накрыть сверху вторым пластом,смазать яйцом и выпекать в духовке
    Последний раз редактировалось elkrasotka; 24.12.2017 в 20:41.


Ответить в теме
Страница 18 из 20 ПерваяПервая ... 8 16 17 18 19 20 ПоследняяПоследняя

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения