Самогон, Чача и др.напитки домашнего приготовления!!!

[гора]

пробовал чачу в хинкальной,понравилась.где бы купить на разлив по разумной цене,а то и просто алкоголь в цене дорожает,тем более шабовская чача вообще химией показалась

а что есть розумная цена?
в хинкальной наверное стоит 25гр 50грамм
т.есть 500 гр.литр.
я был на фестивале пива на заводе шампанских вин,
там были напитки по 150 гр. 300мл.
там были напитки домашнего приготовления по 600гр.700мл.
в дюти фри ,метакса 8 баксов,
вискарь 18-22
на привозе колбаса сыровяленая и сырокопченая
домашняя ГОСТовская 380-600 за кило
принцып прост- сколько туда души,столько и денег от туда
ДА ????
ИЛИ 50 ГР . 5ОО МЛ.?
САХАР ВЕДЬ ПО 12,5ГР.
!?!?!?
как мерять

[Kemerovsky]

понял,тогда куплю курвазье в дьюти фри))

[гора]

[wildsurfer]

пробовал чачу в хинкальной,понравилась.где бы купить на разлив по разумной цене,а то и просто алкоголь в цене дорожает,тем более шабовская чача вообще химией показалась

Чачи сейчас нет, есть бурбон, односолодовый виски, джин, ром.
Все сварено мной, никаких эсенций и ароматизаторов, только натуральные ингридиенты. Если интересно, пиши в лс.

[Kemerovsky]

чачу хочу

[Кирюша*]

чачу хочу

скоро будет

[Кирюша*]

https://www.youtube.com/watch?v=SIr1W9GDOHs

[wildsurfer]

а чача в хинкальной никакая... пил все что они предлагают...

[Kemerovsky]

скоро будет

перешел на медовуху))

[гора]

готовы порадовать вас новинкой , дистиллятор с одной тарелкой и медным конусом .
прошел тестовые,и на старокоше будет ее протатип буквально через несколько дней
характеристики:
потребляемая моща 2,5 кВт

выход на 1 перегоне 82%
2 перегон 89%

[Писатель]

Чача напиток богов, но только ПРАВИЛЬНАЯ. После язвы пью только её. В этом году чудо урожай винограда. Очень хорош сахар. Но при приготовлении очень важна мягкая артезианская вода. Сначала брал воду в монастыре пока эко-бандиты не прикрыли лавочку, потом ездил под Овидиополь но далеко, сейчас заказываю одесскую бутилированную воду со скважины с глубины 110 м. Днями откупорили бочку 10 л 2-х летней выдержки сильного обжига аромат на высоте, но вода горводоканала гробит вкус. Ребята давайте обмениваться реально проверенными рецептами приготовления любимого....

[ак. Лысенко]

Предпочитаю доводить до нужной кондиции дистиллированной водой.
А чача 2х летней дубовой выдержки можно смело уже бренди назвать. Я ТАК думаю.

[Писатель]

Правильно думаете о бренди, причём реально коньячный аромат но из за воды мне кажется жестковат. Не забывайте что бочки маленькие а не 500 литровые...Правда мы не правильно учли долю ангелов и крепость чуть ниже 40 что видимо тоже из-за размеров бочки и мы её не вощили . Дистилированная же вода химически активна, сейчас проще купить за 50 грн почти 20 литров воды чем получать и доводить дистилат под сырьё, счётчики уже тоже далеко не даром((((...Я использую дистилат с процесса только для аккумуляторов, а деактивированный и ионизированный при снижении крепости готового продукта.

[Podvodnik777]

Здравствуйте . Может есть опыт доведения горводопроводной воды до кондиции в домашних условиях , путем фильтрования и отстоя , или ещё каким способом ? Поделитесь пожалуйста знаниями .

[PandaFriend]

Правильно думаете о бренди, причём реально коньячный аромат но из за воды мне кажется жестковат. Не забывайте что бочки маленькие а не 500 литровые...Правда мы не правильно учли долю ангелов и крепость чуть ниже 40 что видимо тоже из-за размеров бочки и мы её не вощили . Дистилированная же вода химически активна, сейчас проще купить за 50 грн почти 20 литров воды чем получать и доводить дистилат под сырьё, счётчики уже тоже далеко не даром((((...Я использую дистилат с процесса только для аккумуляторов, а деактивированный и ионизированный при снижении крепости готового продукта.

Если продукт жестковат, то попробуйте смягчить фруктозой. Я пробовал - мне понравилось. Навеску по памяти не скажу, не помню, а интернет - 256 кБит. Подсмотрел на форуме сайта homedistiller.ru

[ак. Лысенко]

Правильно думаете о бренди, причём реально коньячный аромат но из за воды мне кажется жестковат. Не забывайте что бочки маленькие а не 500 литровые...Правда мы не правильно учли долю ангелов и крепость чуть ниже 40 что видимо тоже из-за размеров бочки и мы её не вощили . Дистилированная же вода химически активна, сейчас проще купить за 50 грн почти 20 литров воды чем получать и доводить дистилат под сырьё, счётчики уже тоже далеко не даром((((...Я использую дистилат с процесса только для аккумуляторов, а деактивированный и ионизированный при снижении крепости готового продукта.

1. из-за воды - да. но еще выдержка - 3 года это минимум! Проверенно лично. Правда, пока только 1 раз. 5 летний сделать не получилось. Прожил он 3 года и 3,5 дня после вскрытия. пытаюсь повторить.
2. дистилят беру обычный, покупной. 20 грн за 5 л при моих объемах никак не влияет на бюджет.
3. крепость продукта снижается/повышается - это от условий хранения зависит, но как бы и то и другое нормально.
я вычитал и применяю выдержку при 70 об., а развожу уже перед разливом. после разведения еще недели 2 должно постоять.

[ак. Лысенко]

Здравствуйте . Может есть опыт доведения горводопроводной воды до кондиции в домашних условиях , путем фильтрования и отстоя , или ещё каким способом ? Поделитесь пожалуйста знаниями .

Единственный доступный способ - через обычный бытовой 3 колбовый фильтр. Потом кипятить (убираем жестокость и остатки хлора). Отстоять.(Не обязательно).
Геморно и долго. Поэтому (писал ранее) пользуюсь покупным дистилятом. Он сейчас тоже не методом перегона изготовляется, а через обратный осмос, но это дело третье...

[Писатель]

Здравствуйте . Может есть опыт доведения горводопроводной воды до кондиции в домашних условиях , путем фильтрования и отстоя , или ещё каким способом ? Поделитесь пожалуйста знаниями .

Знания. Бытовые дешёвые фильтры смягчители а ля "Гейзер" не подходят они раз осуществляют лищь грубую мех и бактерицидную очистку, добавляя в воду примеси типа безвредные для организма))), на самом деле садящие почки и главное имеющие вкус... По воде из под крана это минимум три уровня, кипячение, отстаивание и хим очистка марганцевокислым калием или его заместителями, отстаивание и слив, ( можно добавить очистку лактозой, но цена взрывается нереально) затем вымораживание на выходе чуть больше 50%. Очень неплохой путь и во многом лучше бутылочников которые очищают воду из под крана))) и конечно бюветной(((( Но очень дорогой и муторный именно поэтому я от него и отказался. Во первых марганцовка давно под запретом а ее заместители дороги....Именно поэтому чачу о которой говорил выше и сделали из водопроводки правда кипячённой отстоенной и талой...но. По смягчению фруктозой это известно всем и давно...а наши медработники воще живая иллюстрация...Более естественный историчесуий способ крамелизирование тросникового сахара с последующей фильтрацией через него. Напиток сам берёт меру....При желании окрашивание или сохраняем илди удаляем...

[Podvodnik777]

А если прогнать через СА воду , то полученный достилат пригоден для приготовления браги а в последствии и разведения сема ? Или засрется хлором и камнем система (куб и трубки) и потом аппарат будет не пригоден ? Про расходы на газ и воду для охлаждения речь не идёт ...

[The Crow]

А если прогнать через СА воду , то полученный достилат пригоден для приготовления браги а в последствии и разведения сема ? Или засрется хлором и камнем система (куб и трубки) и потом аппарат будет не пригоден ? Про расходы на газ и воду для охлаждения речь не идёт ...

Перегнать 30-50 литров воды, чтобы поставить брагу? Однако...
Думаю, даже после следующего повышения цен на алкоголь, магазинная водка будет дешевле, чем сэм из браги на самодельном дистилляте.