| ||
Прочитал три раза, но так и не уверен, что понял все правильно.Сообщение от Podvodnik777
Можете уточнить, сколько суммарно воды и сколько сахара, учитывая сахар винограда (сахаристось винограда меряли)?
Сухие дрожжи- какие?
Гидрозатвор и укутывание- как уже писали- это лишнее.
Брага суммарно 45 л. Из них 15 литров винограда передавленного с жмыхом ... Сахар 10кг. Дрожжи сухие хлебопекарские , львовские ,100 грамм ... Сахаристость винограда не мерял , но кисловатый ....
Есть у меня такое подозрение, что на выходе получится напиток, мало чем отличающийся от обычного сахарного самогона.
Хлебопекарские дрожжи не использую уже давно и никому не советую. Если нет возможности купить винные, то купить спиртовые- сейчас вообще без проблем. С ними и работать приятнее и результат лучше.
В любом случае, расскажете потом, что у вас получилось.
Если кому интересно.
Примерно через неделю будут виноградные отжимки. Отжиматься будут не на прессе, так что сока останется достаточно. Количество отжимок тоже сказать не могу, но урожай винограда в этом году хороший, не знаю, сколько смогу переработать. Сорт Молдова и Кудерка, без гребней.
По ряду причин делать ракию в этом году не могу, поэтому отдам отжимки совершенно бесплатно, условие одно- самовывоз с Фонтана.
Кому надо- пишите в личку. Или придется просто выкинуть.
Последний раз редактировалось гора; 26.09.2018 в 07:24.
Может подскажете , где в Одессе купить уголь кокосовый ? За Тор слышал , но у них нет сайта , чтоб прайс посмотреть ...
Уважаемые коллеги, порекомендуйте добросовестного продовца дубовых чипсов. Так получилось что мой дилер, с которым работал на протяжении многих лет, окончательно расслабился и совсем забил на технологию производства щепы(
Если ты с цветной картинки хочешь стырить пирожок,
Если чешутся ботинки - это передоз дружёк
Коллеги походу вовсю погрузились в процесс винокурства ..... Некогда на сайт заглядывать , осень как-никак ) Вопрос по кокосовому углю открыт , на седьмом видел по 80 либо(не помню ) 90 грн. Пол кило ... И дубовые брусочки где посоветуете брать ? Вернее заготовку под брусочки , кусок доски или кругляк более-менее сухой ...Звонил в Тор только что , кокосовый уголь (порошок )144 грн. Килограм. Гранулы кокосовые пока закончились , будут в конце следующей недели .... Цена таже.... Бау и прочее у них нет ... Пока так ...
Последний раз редактировалось Podvodnik777; 05.10.2018 в 09:25. Причина: Дополнение ...
Дело не в том, осень сейчас или не осень. Здесь никто никому и ничем не обязан. Если у кого-то есть ответы на ваши вопросы, то вам ответят, а если молчат- значит, ответов нет.
Вот смотрите. Более двух недель назад вы поставили довольно странную (как на мой взгляд) брагу. Я попросил вас рассказать о результатах ваших экспериментов.
За две недели брага на дрожжах должна отыграть и быть перегнать как минимум, один раз.
Вы поделились своим опытом?
Отож.
Не гоните лошадей. .... Всё будет ... Пока только выгнал сырец , даже не пробовал ... Вот сделаю промежуточную очистку , перегоню второй раз , попробую и отпишусь ...
Играла брага около 3 недель , и так и не отыграла , процесс остановился на отметке , сахар 5 ,спиртуозность 11... Подождал ещё пару суток , ничего не изменилось по винномеру изменений не было больше ... Решил не ждать .... Писать о том что вышло , когда ещё ничего не известно , не стал ...
Последний раз редактировалось Podvodnik777; 05.10.2018 в 11:00.
щепа дубовая средней прожарки копченая
фасована по 250грамм.-150гривен
доза на 10 литров 15грамм
пользую уже лет пять.доволен
0674832699
Последний раз редактировалось гора; 07.10.2018 в 16:41.
Промежуточная очистка для (типа) фруктового дистиллята? Однако) Даже не спрашиваю, какая.
3 недели на хлебопекарских дрожжах?
Спасибо, больше вопросов не имею)))
Да представьте себе , скажу более , когда затихло брожение , перенёс с балкона в комнату добавил воды 10 % подогретой до 30 градусов , размешал мезгу и процесс продолжился с новой силой ..... правда не понятно почему в одной ёмкости через 2 дня остановился полностью , а в другой продолжался пока я не перелил её в другую ёмкость , так-как надо было освободить перегонный куб (в нем бродило ) и после перелития больше не возобновился .... Промежуточная очистка кокосовым углем , при этом запах исчезнет почти полностью , и да я знаю что есть много других более щядящих для аромата способов , даже то же бау-а оставит больше аромата , но я так решил и так оно и будет ... Да и напомню что это мой первый опыт . Если есть что подсказать то открыт для диалога , а если так лижбы поржать , так проходите мимо , ни с кем бадаться тут не собираюсь ...
Уже прошёл.
Ждите ответов на свои вопросы. Если дождётесь.
Уважаемый Podvodnik777
Не вдаваясь в подробности - Вы низвели хорошее сырье до уровня банального самогона, мне так кажется.
Убили органолептику продукта и уголь за компанию.
литературы в нете много - поищите альтернативные (более логичные и вменяемые) варианты изготовления....
А Вы говорите ковалентные связи!
как-то не толерантненько, человек хочет изводить уголь,сырье,себя, да за ради бога..
кому он помешал, посоветовали,разжували, дали пример и усе ,да усе! пусть творит как знает
тема для споров и создана, куда проще пойти на экскурсию на шустов ,или шабо,понять чего и как ,НО ! тогда нужно будет осознать ,что ты лохопет и пипячишь голимую самогонку, а буквально в двух шагах есть решение более взрослого напитка .
https://www.youtube.com/watch?v=goxzWcnhhkc
вдруг кому для понимания красоты действа
Последний раз редактировалось гора; 10.10.2018 в 08:03.
Для начала я и хотел получить свой первый самогон , ну может быть слегка завуалированный виноградом ... Но аромата винограда у меня не вышло , скорей запах вина , и вкус слегка винный .... Незнаю как правильно описать , может он (запах вина) имеет другое название .... Решил этот запах и вкус убрать кокосовым углём , частично получилось ... Изначально виноград добавлял для аромата , но не срослось ... На каком-то этапе недомудрил...
Последний раз редактировалось Podvodnik777; 11.10.2018 в 19:36.
Приветствую уважаемые коллеги. Хочу узнать ваше мнение о непрерывной бражной колонне.
Если ты с цветной картинки хочешь стырить пирожок,
Если чешутся ботинки - это передоз дружёк
прикольно конечно ,но углем самогон не чистят !
углевание ,это процесс окисления,и это действо нужно дабы разбавленный спирт (сортировку) превратить в водку.,а к дистилляции оно никакого отношения не имеет.
мы живем в на благодатной земле,в шикарной климатической зоне,и пользоваться какими -либо покупными дрожжами грех.
весь год есть яблоко,курага,хурма подгнившая ,рожь,пшеница и т.д.
а тут и виноград и хлебопекарские !
тут наверное не все понимают эту игру , и нам друг друга трудно понять из-за этого.
одни делают самогон ,и потом не взирая на преграды его сначала ,типа чистят,потом прикрашивают оставшийся "аромат"
другие делают фруктовые дистилляты ,и потом думают как настоять, купажировать ,устарить и т.д. типа коньяк,виски ,и удается сука у этих гадов.
третьи пипяшат спирт и не парятся.
а кричат все одинаково громко., так давайте перед тем как писать пост ,напишит,типо я дистиллятор ,или ректификатор ,или проще -люблю бухать
Последний раз редактировалось гора; 12.10.2018 в 18:54.
если объемы бьют ключом -нАда
https://www.youtube.com/watch?v=OWg5dIgWY-Q
https://www.youtube.com/watch?v=lnqJ5Vq0P3o&t=1s
а вот вчера навоял
Последний раз редактировалось гора; 21.10.2018 в 14:40.
Ваши права
Тема: 
Ответить с цитированием
Социальные закладки