Тема: 
Что касается заведений общественного питания, то очень хочется поблагодарить всех, кто давал наводки на вкусные места, мы ими с удовольствием воспользовались.
Особую благодарность хочется выразить к тем, кто с большой теплотой отзывался о кафе "Cennet", которое находится на ул. Divanyoly, 82. Это единственное кафе в Стамбуле, куда мы приходили поесть 3 раза. Очень душевное место: маленькие, почти детские, стульчики, и столики, стоят в нише дома. Сбоку от столиков на диване сидят две турчанки, которые при Вас отщипывают кусочки теста, взвешивают его на маленьких весах с гирьками, раскатывают тесто на турецкие чебуреки – гюзлеме, и при Вас же накладывают начинку и прожаривают их на большом перевернутом казане. За процессом приготовления можно наблюдать сидя за столиками, и попивая вкуснейший яблочный чай или свежевыжатые соки. Обслуживание молниеносное, атмосфера уютная и располагающая, цены демократичные, скидки постоянным клиентам действовали со второго посещения. Рекомендую попробовать в этом кафе гюзлеме с разными начинками: сырной, мясной, картофельно-шпинатной, сырно-картофельной, вкусно все!!! Муж ударял по денерам и свежевыжатым сокам.
В ресторанчик на рыбном рынке в Кадыкее мы возвращались дважды. Свежевыловленную рыбу, на которую покажешь пальцем, тут же приготовят на гриле или пожарят. Вкусно до безобразия! К рыбе бесплатно приносят корзинку свежайшего хлеба, а также поднос со всякими мезе (холодными закусками), из которых можно выбрать и заказать то, что понравилось. Мезе из баклажанов, перца, помидор, приправленное пряностями и чесночком – праздник живота (2 порции были сметены молниеносно). Очень колоритное место, где ужинало большое количество местных жителей, причем мужчины брали на компанию из 3 – 4 человек бутылочку местной водки Raki, и достаточно шумно обсуждая свои важные мужские дела, общались и поедали рыбу. Кстати, когда муж в одном из ресторанчиков попросил налить ему 150г этой водки в один стакан, официант сделал круглые глаза, замахал руками, дескать нельзя, а можно только по 50г в один стакан, и несмотря на все уверения мужа, что ему плохо не станет, налил только 100г. Культура пития этой водки такая, что в чистом виде она не пьётся, а разбавляется водой и становится молочно белой, и турки называют получившуюся субстанцию - молоко льва.
Побывали мы и в часто упоминаемой на просторах интернета кюфтярне "Sultanahmet Köftecisi", ул. Divanyoly, 12а. Находится она практически напротив от Айя Софии, вторая кафешка с аналогичным названием от угла улицы, над входом кроме названия еще есть большая вывеска с цифрами 1920 (как и многие до нас, вывеску с цифрами 1821 мы не нашли). Меню достаточно скромное: салат, пару видов кюфте (маленькие продолговатые котлетки), денер, на гарнир предлагают рис или картофель фри (гарнир мы не брали), чай, айран, пепси, спрайт, кола. Цены очень демократичные, много местных, обслуживание достойное, еда вкусная, но вот колорита нет никакого, такое впечатление, что сидишь в Макдональдсе.
Рыбный ресторан в Султанахмете на углу улиц Akbiyik и Mimar Mehmet Aga. Обслуживание и атмосфера прекрасные, еда очень вкусная, но цены! Это был первый ресторан в моей жизни, в котором я торговалась. За огромного сибаса с зеленью, помидорами и сладким перцем, на 2-х персон просили 95 лир, сбили цену до 75, остальное добрали муж пивом, а я яблочным чаем.
Вообще, чтобы сесть и вкусно с чувством, толком, расстановкой поесть в стамбульском ресто средней ценовой категории, на двоих меньше, чем 80 лир у нас не получалось (от 80 до 120), но это с напитками, закусками и горячим.
Особо хочется сказать о турках – зазывалах, причем не важно, в какое место они зазывают: в ресторан, в кафешку, к лотку с бубликами или балик екмеками, в магазин, в лавку на базаре или катер на пристани. Достаточно просто нечаянно посмотреть в сторону любого из указанных объектов, как тебе начинают усиленно улыбаться, что-то громко кричать, предлагать, причем довольно навязчиво, но если ты ничего не купил, то достаточно быстро внимание зазывалы переключается на другой объект. И у тебя есть пару секунд, чтобы перевести дух и оказаться в поле зрения следующего зазывалы. Мы с мужем еще смеялись, что если собираются 3 турка, то один из них что-то готовит или продает, другой принимает и считает деньги, а третий обязательно – зазывала.
Ответить с цитированием
))))))))))))))))))))))
Социальные закладки