Первые блюда-супы,борщи,солянки и т д

[OceaniaDoll]

Я люблю гороховый суп. Сначала варю горох, овощи ( картошка, морковки побольше, лучек). Варю до тех пор, пока горох не начнет развариваются. Потом все начинаю толочь, чтобы вышло пюре. И добавляю отдельно сваренные кусочки курицы либо говядины.

[Radio HAM]

Я люблю гороховый суп. Сначала варю горох, овощи ( картошка, морковки побольше, лучек). Варю до тех пор, пока горох не начнет развариваются. Потом все начинаю толочь, чтобы вышло пюре. И добавляю отдельно сваренные кусочки курицы либо говядины.

Попробуйте все то же самое, только вместо курицы или говядины добавьте в супчик копченые свиные ребрышки и поварите их немного. В конце добавьте 1-2 зубка мелко нарезанного чеснока.
Думаю, понравится.

[[email protected]]

Гороховый тоже любим на бульене из говяжих или телячьих косточек и обязательно с копченностями,если есть))только не с жирными

[OceaniaDoll]

Попробуйте все то же самое, только вместо курицы или говядины добавьте в супчик копченые свиные ребрышки и поварите их немного. В конце добавьте 1-2 зубка мелко нарезанного чеснока.
Думаю, понравится.

Спасибо! Попробую;-)

[translator]

Самый вкусный суп только из говяжьего хвоста.

[Radio HAM]

Самый вкусный суп только из говяжьего хвоста.

Почему такая категоричность?

[pupsa]

Почему такая категоричность?

Ну еще из акульих плавников

Это, кстати, тоже ,как их бычьих хвостов, считается деликатесным супом

[Radio HAM]

...Это, кстати, тоже ,как их бычьих хвостов, считается деликатесным супом

Этот супчик вообще отдельная тема.
Доводилось попробовать его в Португалии лет так ...цать назад. Вкус просто потрясающий.
Попробовал воспроизвести несколько раз. Получилось вполне съедобно, но все равно не то.
Видимо есть в рецепте какая то фишка известная лишь немногим.

[Торри]

Попробуйте все то же самое, только вместо курицы или говядины добавьте в супчик копченые свиные ребрышки и поварите их немного. В конце добавьте 1-2 зубка мелко нарезанного чеснока.
Думаю, понравится.

я точно так же готовлю, вкус превосходный ..но оно , зараза, такое жирное))))

[АнюткA)]

Решила сымпровизировать с самым популярным осеннем овощем - тыквой. Итак

Суп-пюре из тыквы с морковью
Все игридиенты по вкусу, у меня было -
Тыква - 700-800г
Морковь - 3 крупных
Луковица - 3 средних
Бульон - около 1,5л
1 картофелина для загустения, так как суп вышел очень жидкий

Морковь натереть, лук кубиком, тушим все до мягкости. Тыкву очистить, тоже кубиком, тушим аналогично (в отдельной сковороде). Бульон доводим до кипения, кидаем туда содержимое обеих сковородок, на медленном огне варим еще минут 15-20. Остудить, перемолоть в блендере
Подавать с ложечкой сметаны, домашними белыми сухариками, посыпать сушеным орегано


Я не люблю тыкву совершенно, но зная о ее пользе и богатом составе, решила включить в свой рацион. Суп получился потрясающе вкусным и нежным, особенно учитывая полную импровизацию с компонентами и подачей..) Кастрюля почти пустая, завтра иду за тыквой

[Karinakarri]

Правильно правильно! Хорошо что я ем её с удовольствие и не заставлю себя это делать) супы-пюре, каши, запеканки. А и ещё тыквенные семечки пощелкать люблю)))

Решила сымпровизировать с самым популярным осеннем овощем - тыквой. Итак

Суп-пюре из тыквы с морковью
Все игридиенты по вкусу, у меня было -
Тыква - 700-800г
Морковь - 3 крупных
Луковица - 3 средних
Бульон - около 1,5л
1 картофелина для загустения, так как суп вышел очень жидкий

Морковь натереть, лук кубиком, тушим все до мягкости. Тыкву очистить, тоже кубиком, тушим аналогично (в отдельной сковороде). Бульон доводим до кипения, кидаем туда содержимое обеих сковородок, на медленном огне варим еще минут 15-20. Остудить, перемолоть в блендере
Подавать с ложечкой сметаны, домашними белыми сухариками, посыпать сушеным орегано


Я не люблю тыкву совершенно, но зная о ее пользе и богатом составе, решила включить в свой рацион. Суп получился потрясающе вкусным и нежным, особенно учитывая полную импровизацию с компонентами и подачей..) Кастрюля почти пустая, завтра иду за тыквой

[АнюткA)]

Правильно правильно! Хорошо что я ем её с удовольствие и не заставлю себя это делать) супы-пюре, каши, запеканки. А и ещё тыквенные семечки пощелкать люблю)))

Вот иногда прям вообще воротит, а иногда, как в случае с супом, - ну очень вкусно!
А тыквенные семечки это вообще Мега вещь

[Vicky05]

Я и семечки тыквенные в этот суп кладу)

Вот иногда прям вообще воротит, а иногда, как в случае с супом, - ну очень вкусно!
А тыквенные семечки это вообще Мега вещь

[[email protected]]

После праздников присели на супчики, и гороховый в том числе. Я правда его готовлю чуть по другому чем тут выше писали - заранее замоченный горох (от нескольких часов до ночи замачиваю) варю до состояние полуготовности, точнее хорошо развариваю!, после добавляю меленько! нарезанное мяско (любим курицу)....уже когда мясо хорошо проварилось, добавляю картошку, в конце зажарку. Все режу/шинкую меленько, чтобы он получился нежный, легкий..по моему, получается ну очень вкусно. Кстати, горох не толчу, я его развариваю до такого состояния что толочь не нужно. Хотя думаю как-то попробовать перед процессом добавления мяса поблендерить))

[Марийчик]

После праздников присели на супчики, и гороховый в том числе. Я правда его готовлю чуть по другому чем тут выше писали - заранее замоченный горох (от нескольких часов до ночи замачиваю) варю до состояние полуготовности, точнее хорошо развариваю!, после добавляю меленько! нарезанное мяско (любим курицу)....уже когда мясо хорошо проварилось, добавляю картошку, в конце зажарку. Все режу/шинкую меленько, чтобы он получился нежный, легкий..по моему, получается ну очень вкусно. Кстати, горох не толчу, я его развариваю до такого состояния что толочь не нужно. Хотя думаю как-то попробовать перед процессом добавления мяса поблендерить))

Не забудьте сухариков поджарить к супчику!

[[email protected]]

Не забудьте сухариков поджарить к супчику!

Да, спасибки, не забыли)) Я солененькие делаю)

[loyaloya]

А я в куриный супчик добавляю пару плавленных сырков,ооочень вкусно)

[Наталья_я]

Полесская грибная юшка.
Привезла я из поездки на северо запад мороженого карпа и сухих грибов. Решила сварить любимую мной грибную юшку.
Из головы, плавников и головы карпа сварила бульон. Процедила, рыбные части отдала котам. В бульон добавила сухие грибы, проварила минут 30-40, добавила картофель мелким кубиком, поперчила. Когда картофель сварился, добавила белую фасоль из банки верес, довела до кипения и выключила. Получилась постная юшка , очень насыщенная и ароматная)

[anna19851]

Мы тоже с мужем любим гороховый суп-пюре,но к сожалению из-з его больного желудка я его часто не могу готовить,поэтому чаше готовлю грибной крем-сур,или из цветной капусты,на днях готовила из кабачков.
Рецепт очень прост.Из ингредиентов нужно:
-Оливковое масло 1 ст. л
-Лук репчатый 1 шт
-Чеснок 1 зуб.
-Кабачки 800 г
-Картофель 450 г
-Бульон куриный 1 л
-Сливки 33% 0.75 ст
Соль и перец по вкусу.

В сотейнике разогрейте оливковое масло. Добавьте крупно нарезанные лук, чеснок, кабачки и картофель. Готовьте, помешивая, 5 минут.Добавьте куриный бульон и 1 стакан воды. Доведите суп до кипения, убавьте огонь и варите 15-20 минут.Далее погружным блендером овощи превращаем в пюре.Добавьте сливки и хорошо прогрейте (не кипятите). Посолите и поперчите по вкусу. Приятного аппетита!

[Стилистика]

кому надо вкусненький супчик очень сытный ))) Капустный с плавленым сыром .
Ингредиенты:
фарш свино-говяжий 800 г , картофель,капуста белокочанная 1 кг , лук репчатый 1шт ,морковь 1 шт,томатная паста 40 г ,лавровый лист, соль и перец, сыр плавленный 200 г.

Обжариваем капусту,морковь и лук…до приятного золотистого цвета и перекладываем капусту в кастрюлю.
Обжариваем отдельно слегка фарш, добавляем к фаршу нарезанный кубиками картофель . Кладем томатную пасту и лавровый лист в фарш с картошкой,размешиваем и обжариваем до готовности
Перекладываем фарш с картошкой к капусте,добавляем горячую воду. Я кипятила в чайнике,а воды добавляла до нужной консистенции супа
Добавляем плавленный сыр,укропчик,солим по вкусу и около 10 минут кипятим наш суп.
Разливаем по тарелкам и наслаждаемся результатом! Приятного аппетита!