Орехи по-японски

[Odessian]

Очищаем грецкие орехи от скорлупы и кожуры. Как очистить от кожуры - заливаем кипятком сердцевину, а потом ручками-ручками. Затем посыпаем сахарной пудрой и обжариваем во фритюре до появления золотистого цвета. Лучше жарить маленькими порциями в небольшом казане.Не забываем - жарить только в рафинированном масле.
Даем стечь маслу и наслаждаемся.
Получается орех в очень тонком слое карамели.

При большом желании можно сделать грильяж - только следует поменять соотношение орехов и сахара (сахара больше).
P.S. В оригинале - масло кунжутное, но мы не в Японии, поэтому используем подсолнечное рафинированное

[Body-Art]

спасибо за рецепт) обязательно попробую, думаю это очень вкусно

[Odessian]

однозначно вкусно, гарантирую
главное не передержать в масле, иначе будет пережарено