Одесса: -1°С (вода 7°С)
Киев: -6°С
Львов: -3°С

Тема: Пышки ;)

Ответить в теме
Страница 2 из 2 ПерваяПервая 1 2
Показано с 21 по 28 из 28
  1. Вверх #21
    Постоялец форума Аватар для Nutka
    Пол
    Женский
    Возраст
    34
    Сообщений
    1,556
    Репутация
    321
    Ок, спасибо, тоже попробуем
    Жизнь моя - моя МариАнна


  2. Вверх #22
    Посетитель Аватар для Anima
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    431
    Репутация
    863
    Записей в дневнике
    12
    Ой, немаловажное дополнение - сода должна быть гашенная уксусом. Так что надо еще уметь исхитриться и аккуратно капнуть уксуса в четверть чайной ложки соды.
    И еще вместо 2 яиц можно положить 3, если не жалко. Но вообще очень вкусно

  3. Вверх #23
    User banned
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    1,522
    Репутация
    225
    Цитата Сообщение от вечный странник
    Пончики можно сделать и так,в масле.
    5 яиц растереть со стаканом сахара и пачкой разогретого(но не доведенного до кипения) сливочного масла. Замесить не крутое тесто.
    Раскатать слоем 1-1,5 см, вырезать желаемой формы и жарить в кипящем масле(растительном).Я предпочитаю абрикосовое. Очень сытные и не пропитаны маслом.
    Готовые пончики посыпать сахарной пудрой.
    Вот пончики в готовом виде....))))))))))))

  4. Вверх #24
    Живёт на форуме Аватар для mashell
    Пол
    Женский
    Сообщений
    3,130
    Репутация
    1426
    пробовала делать итальянские пончики по рецепту из кукинга , получились вкусненькие

  5. Вверх #25
    Постоялец форума Аватар для Алина-Афалина
    Пол
    Женский
    Адрес
    р-н Вузовский.
    Сообщений
    1,245
    Репутация
    6003
    Записей в дневнике
    7
    Цитата Сообщение от Anima Посмотреть сообщение
    Я тоже знаю неплохой рецепт
    250 грамм творога + 2 яйца + 3 ложки сахара + сода, соль на кончике ножа + мука, сколько возьмет тесто (чтоб не липло к рукам, но и не переборщите - а то тесто будет забитым).
    Тесто раскатываем "колбаской" и сворачиваем колечками, обжариваем в масле. Готовые пончики посыпаем сахарной пудрой.
    Сегодня делала пончики по вышеприведённому рецепту:
    700гр.творога
    5 яиц
    200гр.сахара
    сода, погасить уксусом 1/2 чайной ложки
    соль
    ванилин
    размороженная вишня со стёкшим соком(летом делаю с персиком)
    Миксером хорошо взбиваю творог с яйцами и добавляю сахар,соль,ванилин,погашенную соду,муку-сколько возмёт тесто.
    Тесто раскатываем "колбаской",нарезаем кусочками,делаем углубление и ложу по две вишенки(без косточек)слепливаю и в горячее подсолнечное масло.
    В один пончик ложу три косточки от вишенок,это-счастливчик!!!
    Получилось вот что Вложение 841511Вложение 841514Вкуснотища!
    Самое приятное – это когда хорошего не ждёшь, а оно берёт и случается)))

  6. Вверх #26
    Цитата Сообщение от Nutka Посмотреть сообщение
    Девочки и мальчики! Подскажите пожалуйста как сделать вкусные пышки - как пончик только с дырочкой, типа колёсика ! Вообщем, я так полагаю, что тесто примерно как на жареные пирожки, но они должны быть более воздушные! Как это сделать? Дрожжей больше необходимо или что-то другое???
    Спасибо!
    На Вашем фото американский донат.
    Так виглядит снаружи и изнутри кафе в Америке , где их пекут и продают, что интересно, когда донатс горячие: с пылу с жару, зажигается большой красный сигнал, которий издалека видно и народ быстренько сворачивают к кафе , цены хорошие
    $ 6.99 за 13 дон, ассортимент огромный-сами видите...
    http://www.krispykreme.com/home
    Последний раз редактировалось Frukta; 11.01.2011 в 00:39.

  7. Вверх #27
    Вот такие ещё есть, по ГОСТу:

    http://plyonka.livejournal.com/1548.html#comments

    Я сама их не пекла (руки не дошли), но рецептам по ГОСТу очень доверяю. Хочу такие же, только без отверстия, но с заварным кремом внутри (продавались когда-то в детстве). Главное - не знаю, сколько их с каждой стороны печь.
    "если кто не родится свыше, не может увидеть Царствия Божия." (Ин.3:3)

  8. Вверх #28
    Супер модератор
    Кудесница

    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    15,520
    Репутация
    8297
    Записей в дневнике
    9
    Цитата Сообщение от Eva-Lotta Посмотреть сообщение
    Вот такие ещё есть, по ГОСТу:

    http://plyonka.livejournal.com/1548.html#comments

    Я сама их не пекла (руки не дошли), но рецептам по ГОСТу очень доверяю. Хочу такие же, только без отверстия, но с заварным кремом внутри (продавались когда-то в детстве). Главное - не знаю, сколько их с каждой стороны печь.
    вот давайте когда они у вас дойдут будете рассказывать... иначе мы все умеем пользоваться поиском
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))


Ответить в теме
Страница 2 из 2 ПерваяПервая 1 2

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения