Оживлю темку) Поправьте что не так, специалисты, пожалуйста. Стали периодически покупать рапана на море. Привезли домой - нет времени сразу почистить - положили в воду, через сколько то часов проварили чуть минут, вынули, зачистили ножку, перетёрли с солью (ещё не пробовали так, а с уксусом не понравилось). Потом либо в заморозку, либо жарили с лучком, помидоркой. Всё равно жестковатые...
Социальные закладки