Одесса: 5°С (вода 9°С)
Киев: -1°С
Львов: 4°С

Тема: Напитки смузи (smoothie)

Ответить в теме
Страница 1 из 2 1 2 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 20 из 25
  1. Вверх #1
    Супер модератор
    Кудесница

    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    15,465
    Репутация
    8175
    Записей в дневнике
    9

    По умолчанию Напитки смузи (smoothie)

    Густые коктейли смузи стали новой модной столичной фишкой. Ключ к технологии приготовления такого напитка - мощный блендер, с помощью которого в пюре можно смолоть все что угодно. Фрукты, ягоды, орехи, овощи, травы, специи, листья, мороженое, йогурт, лед. Главное – побольше натурального, полезного, энергетически ценного. Поскольку сам по себе жанр smoothies - дитя натурфилософии и спортивного питания.

    Английское smooth, основа smoothie, дословно означает «мягкий, вкрадчивый, нежный». Как адекватно отобразить название популярного напитка на русском, никто пока толком не знает, поэтому слово заимствуется, а варианты разнятся от «смуси» до «смузис» или даже «смутис». Главное, что смысл остается без изменений - густой, взбитый до однородной текстуры коктейль, который непременно нужно тянуть через толстую трубочку.

    На сегодняшний день только в Нью-Йорке и Лондоне существует более 15 тысяч баров в формате smoothies. Понятно, посещают их не только законченные вегетарианцы и профессиональные спортсмены, но и вполне обычные клерки. Подают smoothie в стаканчиках или в коктейльных бокалах, но это не напиток и не блюдо, а что-то посередине. Иной smoothie, к слову, по питательности может заменить полноценный ланч.
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))


  2. Вверх #2
    Наверное всё-же, копируя чужой текст, надо дать ссылку на источник.
    Например,
    Последний раз редактировалось Fuchsia; 15.07.2009 в 00:00.

  3. Вверх #3
    Супер модератор
    Кудесница

    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    15,465
    Репутация
    8175
    Записей в дневнике
    9
    Цитата Сообщение от ASCII Посмотреть сообщение
    Наверное всё-же, копируя чужой текст, надо дать ссылку на источник.
    копировала не с этого места и этой ссылки там не было. Ссылки копируемые 10 источниками не всегда имеют автора, а вы уже оффтопите
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  4. Вверх #4
    Очень полезны смузи при физических нагрузках - в особенности, когда необходимо либо соблюдать диету, либо просто не хочеться есть. Приведу пару рецептов, лично испробованных.

    Апельсиново-грейпфрутовый
    Мякоть одного апельсина и одного грейпфрута средних размеров отделяется от кожуры, вынимаются косточки. Добавляется долька лимона без цедры. Взбиваем в блендере напротяжении 1 минуты. Можно использовать также памело.

    Освежающий
    Мякоть 2 плодов киви, одного апельсина и кубики льда отправляем в блендер. Масса должна быть однородной.

    Ягодный
    Клубника, черная смородина, малина и ежевика заливаются небольшим количеством густого йогурта и перемешиваются в блендере. Можно добавлять любые имеющиеся ягоды.

    Огуречный.
    Впринципе данный вид смузи - на любителей. Хорошо утоляет жажду.
    В блендер отправляют очищенные от кожуры огурцы, несколько грецких орехов и добавляется лед(один-два кубика, иначе коктейль получится слишком жидким) с долькой лимона или лайма. При подаче добавляется немного соли. Пробовали добавлять немного текилы - очень неплохо получилось.

  5. Вверх #5
    Живёт на форуме Аватар для Gambrinus
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    4,017
    Репутация
    6350
    Записей в дневнике
    2
    березовый смузи можно сделать?

  6. Вверх #6
    Супер модератор
    Кудесница

    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    15,465
    Репутация
    8175
    Записей в дневнике
    9
    Цитата Сообщение от Gambrinus Посмотреть сообщение
    березовый смузи можно сделать?
    попробуйте и потом обязательно расскажите
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  7. Вверх #7
    Живёт на форуме Аватар для Gambrinus
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    4,017
    Репутация
    6350
    Записей в дневнике
    2
    тут без строительного миксера не обойтись

  8. Вверх #8
    Супер модератор
    Кудесница

    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    15,465
    Репутация
    8175
    Записей в дневнике
    9
    тут сейчас без замечания за флуд не обойдется
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  9. Вверх #9
    Живёт на форуме Аватар для Gambrinus
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    4,017
    Репутация
    6350
    Записей в дневнике
    2
    ок, молчу...
    ЗЫ. Может рецепты дадите (кроме четырех, приведенных выше), если сами делаете?

  10. Вверх #10
    Недавно снова перешли на "витаминно-оздоровительное питание". В связи с этим появились новые рецепты напитков.
    Яблочно-грушевый
    Яблоко и грушу очищаем от семечек, отправляем в блендер. Получается что-то похожее на детское фруктовое пюре. Для того, чтобы смузи был более жидким добавляется минералка.
    Виноградно-лимонный
    Берем гроздь винограда без косточек, например киш-миш (конечно при желании, можно немного помучаться с их удалением), добавляем мякоть четверти лимона, лед.Конечный пункт - блендер и стакан.
    Овощной
    Сладкий болгарский перец, помидор режем, заправляем солью и красным перцем. Взбиваем до однородной массы. Рецепт использовался в гостях неоднократно при употреблении перцовки

    to Gambrinus
    Березовый смузи можно вполне сделать из предусмотрительно расфасованного супермаркетовского сока, перемешав в блендере вместе со льдом. Если предпочитаете свежевыжатый - придется до весны подождать - березы нынче не те пошли

  11. Вверх #11
    Живёт на форуме Аватар для Gambrinus
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    4,017
    Репутация
    6350
    Записей в дневнике
    2
    ок, идея понятна. Спасибо за рецепты.
    А в чем отличие от обычных натуральных соков? Или я что-то не улавливаю?

  12. Вверх #12
    местячковый секс-символ Аватар для -=Lero=-
    Пол
    Женский
    Сообщений
    2,977
    Репутация
    864
    Записей в дневнике
    6
    а овощной можно использовать и как заправку к какой-нибудь нямке вкусной, да?

    спасибо за рецепты.

    мож кто сайтик какой-то посвящённый теме подкинет. уж больно интересная тема мне.
    -мы не привыкли думать о людях плохо - любой обыватель думает о людях плохо

  13. Вверх #13
    Конечно, можно - дальше все дело вкуса (то, что пробовали лично - это добавление кинзы в овощной смузи и специй с дальнейшим применением в виде соуса к шашлыкуЗдесь то, что накопала в Интеренете на эту тему - предыдущие рецепты больше относятся к здоровому питанию))
    http://www.gotovim.ru/recepts/drink/frukokteily/
    http://www.zdr.ru/hots/2008/07/21/sm...egu/index.html
    http://spletnicam.ru/?p=381
    http://wday.ru/food/dishes/_article/8041/

  14. Вверх #14
    User banned
    Пол
    Мужской
    Адрес
    +46° 23' 30.42", +30° 41' 50.36"
    Сообщений
    324
    Репутация
    202
    Да, в европах и америках давно уже употребляют, с тех пор как в моду вошла здоровая пища. Но мне, почему-то не пришлись по душе...
    Хорошее ещё смузи это сырое мясо перемолотое с кровью - вот это по-нашему!

  15. Вверх #15
    Приживалец форума Аватар для Dreamcat
    Пол
    Женский
    Сообщений
    5,671
    Репутация
    2418
    Мамушка,хватит витать в облаках,делись рецептом,наверняка ты его уже делала

    я поняла,что можно мешать все в мощном блендере,но сторогое количество ингридиентов,или скока хош?

    и еще.эти смузи ,например, овощные,можно как заливку использовать( типа залили густым соусом рыбу и в духовку)?
    Боже, Кота храни!

  16. Вверх #16
    Постоялец форума Аватар для milania
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    30
    Сообщений
    2,733
    Репутация
    1044
    Записей в дневнике
    6
    наверное, все таки в фруктовые смузи, лучше вместо воды добавлять молоко или кефир, или йогурт, будет намного вкуснее..

  17. Вверх #17
    Новичок Аватар для Шипучка
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса-Киев
    Сообщений
    94
    Репутация
    26
    Цитата Сообщение от milania Посмотреть сообщение
    наверное, все таки в фруктовые смузи, лучше вместо воды добавлять молоко или кефир, или йогурт, будет намного вкуснее..
    Ну это кому как. Если на диете, то наверное не нужно. Да и просто может быть слишком питательным. Хотя я иногда с молоком делаю.

  18. Вверх #18
    Постоялец форума Аватар для gera1
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    51
    Сообщений
    1,843
    Репутация
    92
    http://forum.od.ua/showthread.php?t=...light=smoothie может надо кому нибудь

  19. Вверх #19
    Посетитель Аватар для WiseGirl
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    159
    Репутация
    402
    Смузи с мюсли
    125 г обезжиренного йогурта, 120 г клубники, 2 ст. л. воды, 100 мл нежирного молока, 3 ст. л. мюсли с изюмом и орехами
    Йогурт, воду и клубнику смешайте в блендере. Мюсли залейте молоком, добавьте к смузи и еще немного взбейте.
    Не забывайте выбрасывать мусор ... из ведра... из головы... из жизни...

  20. Вверх #20
    Посетитель Аватар для WiseGirl
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    159
    Репутация
    402
    Экзотика
    3 апельсина, 3 плода маракуйи, 1 манго, 4 стебля сельдерея
    Вымойте сельдерей, очистите манго и апельсин от кожуры. Выжмите сок из сельдерея. В блендере смешайте кусочки апельсина и манго. Мякоть маракуйи вместе с соком сельдерея добавьте в блендер к апельсину и манго. Смешайте все ингредиенты до однородной густой консистенции.
    Не забывайте выбрасывать мусор ... из ведра... из головы... из жизни...


Ответить в теме
Страница 1 из 2 1 2 ПоследняяПоследняя

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения