Одесса: -4°С (вода 6°С)
Киев: -2°С
Львов: 1°С

Тема: Кабачки

Ответить в теме
Страница 4 из 4 ПерваяПервая ... 2 3 4
Показано с 61 по 68 из 68
  1. Вверх #61
    а мы варенье из кабачков делаем, очень вкусно получается)


  2. Вверх #62
    Еще так можно мариновать кабачки-делала-вкусно.
    Ингредиенты для "Кабачки по-корейски мгновенно":
    Кабачок — 500 г
    Соль — 1/2 ч. л.
    Масло растительное (рафинированное) — 100 г
    Уксус (9%) — 2 ст. л.
    Мед — 2 ч. л.
    Чеснок — 2-3 зуб.
    Кунжут — 2 ст. л.
    Укроп (красный перец, хмели-сунели, ягоды кисло-сладкие)
    Соевый соус — 1 ст. л.
    Кабачки нарезать кольцами как можно тоньше, присыпать солью.
    Приготовить соус: смешать мед, соевый соус, специи, чеснок пропустить через пресс, уксус.
    Кабачки отжать, воду слить, заправить соусом.
    Масло раскалить, добавить кунжут, он должен поменять цвет!
    Залить кабачки маслом с кунжутом, добавить мелко нарезанный укроп.
    Аккуратно перемешать, заправить кисло-сладкой ягодой.
    Рецепт из поваренка.
    Последний раз редактировалось svetlana_s; 06.07.2016 в 22:34.

  3. Вверх #63
    Посетитель Аватар для Avrora Cosmetics
    Пол
    Женский
    Адрес
    Морем взбодренная, солнцем согрета, Мама-Одесса...
    Сообщений
    495
    Репутация
    611
    Цитата Сообщение от svetlana_s Посмотреть сообщение
    Еще так можно мариновать кабачки-делала-вкусно.
    Ингредиенты для "Кабачки по-корейски мгновенно":
    Кабачок — 500 г
    Соль — 1/2 ч. л.
    Масло растительное (рафинированное) — 100 г
    Уксус (9%) — 2 ст. л.
    Мед — 2 ч. л.
    Чеснок — 2-3 зуб.
    Кунжут — 2 ст. л.
    Укроп (красный перец, хмели-сунели, ягоды кисло-сладкие)
    Соевый соус — 1 ст. л.
    Кабачки нарезать кольцами как можно тоньше, присыпать солью.
    Приготовить соус: смешать мед, соевый соус, специи, чеснок пропустить через пресс, уксус.
    Кабачки отжать, воду слить, заправить соусом.
    Масло раскалить, добавить кунжут, он должен поменять цвет!
    Залить кабачки маслом с кунжутом, добавить мелко нарезанный укроп.
    Аккуратно перемешать, заправить кисло-сладкой ягодой.
    Рецепт из поваренка.
    Да, реально вкусно! Мне очень понравились кабачки по этому рецепту!

  4. Вверх #64
    Посетитель Аватар для sashaPr
    Пол
    Женский
    Сообщений
    369
    Репутация
    1498
    Записей в дневнике
    7
    кабачки хороши как подушка для тушения рыбки, любую рыбку, беру подсоленое филе телапии например, в мультиварку, кастрюлю, у кого что, вниз выкладываю слой кабачков 2-3, морковку на терке,с верху, и выкладываю рыбу. Масло не добавляю, на дно -водичку, или воду с соевым соусом и немного сахара, сверху выдавить чеснок -на любителя, протушить минут 10, до готовности рыбы.
    Если кто будет использовать красную рыбу, обычно она суховатая, особенно если после заморозки, а она вся такая))), то протушив с кабачками, рыбка станет сочной)

  5. Вверх #65
    Посетитель Аватар для sashaPr
    Пол
    Женский
    Сообщений
    369
    Репутация
    1498
    Записей в дневнике
    7
    кабачки, кабачочки, купила я наконец стекл.форму для запекания в духовке)))))))
    нижний слой морковки кружками, сверху-кабачки-кубиками, много, потом-помидорки сливка,режу кружками вдоль, чуть сбрызнуть олив.маслом, чеснок и сухая зелень на помидорки- все- запекать, я ставлю на 250 на 40 мин.- напряж.не очень, смотрите сами у кого как работает печь)
    кабачки-хрустят, от помидорок не оторвешься и сладкая морковка- вкуснота)
    к рису, карт.пюре, к макаронам, к рыбе, курице или просто так-одно блюдо овощное)

  6. Вверх #66
    Не покидает форум Аватар для Это я
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    46
    Сообщений
    17,889
    Репутация
    6945
    Цитата Сообщение от Avrora Cosmetics Посмотреть сообщение
    Да, реально вкусно! Мне очень понравились кабачки по этому рецепту!
    Укроп ( красный перец, хмели-сунели, кислосладкая ягода)- добавлять нужно что-то одно?
    Цитата Сообщение от sashaPr Посмотреть сообщение
    кабачки, кабачочки, купила я наконец стекл.форму для запекания в духовке)))))))
    нижний слой морковки кружками, сверху-кабачки-кубиками, много, потом-помидорки сливка,режу кружками вдоль, чуть сбрызнуть олив.маслом, чеснок и сухая зелень на помидорки- все- запекать, я ставлю на 250 на 40 мин.- напряж.не очень, смотрите сами у кого как работает печь)
    кабачки-хрустят, от помидорок не оторвешься и сладкая морковка- вкуснота)
    к рису, карт.пюре, к макаронам, к рыбе, курице или просто так-одно блюдо овощное)
    Овощи потом разваливаются и перемешиваются или держатся как бы запеканкой?

  7. Вверх #67
    Посетитель Аватар для sashaPr
    Пол
    Женский
    Сообщений
    369
    Репутация
    1498
    Записей в дневнике
    7
    Цитата Сообщение от Это я Посмотреть сообщение
    Укроп ( красный перец, хмели-сунели, кислосладкая ягода)- добавлять нужно что-то одно?


    Овощи потом разваливаются и перемешиваются или держатся как бы запеканкой?
    овощи не разваливаются, и не запеканкой, кабачки хрустящие получились, от помидорчиков было не оторваться, я не добавляла заливку, водичку, только чистые овощи нарезала,сверху сбрызнула помидоры ол.маслом со специями,но, можно это сделать после готовки, просто следите за своими духовками, чтобы не спалить, у меня аж на 250 выставила, и кабачки были хрумкими...не мягкими

  8. Вверх #68
    Новичок Аватар для Milanka)
    Пол
    Женский
    Возраст
    35
    Сообщений
    22
    Репутация
    14
    кабачки можно консервировать также как и огурцы, один в один. кабачковая икра очень полезная и вкусная. оладушки, запеканки.


Ответить в теме
Страница 4 из 4 ПерваяПервая ... 2 3 4

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения