Одесса: -8°С (вода 6°С)
Киев: -11°С
Львов: -7°С

Тема: Креветки правильные!

Ответить в теме
Страница 972 из 972 ПерваяПервая ... 472 872 922 962 970 971 972
Показано с 19,421 по 19,435 из 19435
  1. Вверх #1
    Живёт на форуме Аватар для Оппонент
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    4,388
    Репутация
    1430

    По умолчанию Креветки правильные!

    (реклама санкционирована / ссылка модератора)

    Надоело смотреть как обманывают потребителей креветок. Решил запостить тему для просвещения оных. Хочу , чтобы покупая этот безусловно очень полезный товар Вы понимали , что хорошо, а что не очень.
    Я буду вести речь о северной креветке Pandalus Borealis добываемой в основном в зоне НАФО , это возле Нюфаундленда, Канада. Креветка на промысле выпускается двух видов:
    1. Сыромороженная, т. н. Индустриальная. Морозится блоками, для дальнейшей переработки на береговых предприятиях в очищенную.
    Выглядит так
    Смотреть здесь: http://www.photoshare.ru/office/image.php?id=3452238
    http://www.photoshare.ru/office/image.php?id=3452246

    Креветки выглядят также как и вареные. Отличия: Хвостики выпрямленные. Головогрудь, при наличии икры, сверху темная. Сырая икра имеет темно -зеленый цвет. В принципе такие креветки можно варить , но при варке образуется много пены, откоторой невозможно избавиться. И вкус не тот.
    2. Вареномороженные: Живые креветки варятся в морской воде. Сразу после варки замораживаются . Заморозка IQF , т.е. каждая креветка отдельно. Признаком того , что креветка перед варкой была живой является поджатый хвост. Головогрудь , при наличии икры, темно красная. Фасуется в 5 кг картонные коробки из ламинированного картона.
    Выглядит:
    http://www.photoshare.ru/office/image.php?id=3452313
    http://www.photoshare.ru/office/image.php?id=3452317

    Теперь поговорим о размерном ряде: Самая крупная вареномороженная креветка которую можно по более менее разумным ценам привезти из Канады 90-120 штук на кГ. Более реально купить 120-150 шт\кГ.
    Но если Вы придете в магазин, то увидите , что вам предлагают 50-70, или 70-90 шт\кГ. На самом деле ВСЕ КРЕВЕТКИ, ЧТО ПРЕДЛАГАЮТСЯ В НАШИХ СУПЕРМАРКЕТАХ, имеют размер 200+ шт\кГ, и 220+ шт\кГ. Но на пути к покупателю их пропускают через особую глазировочную установку и намораживают на нее от 50 до 80% льда. Таким образом глазирование из средства сохранения качества продукта на протяжении жизненого срока, превращена в средство извлечения сверхприбыли путем обмана потребителей. И это осуществляется ПРИ ПОЛНОМ САМОУСТРАНЕНИИ так называемых ЗАЩИТНИКОВ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ. Потребителей обманывают , как минимум дважды: Продавая дешевую, мелкую креветку под видом крупной и продавая лед до 80% от массы покупаемого товара по цене креветки. Кроме того проводя манипуляции глазурированием нарушаются ТАБУ. Запрещающие повторно замораживать ранее размороженные продукты.
    Для примера привожу копию инспеционного листа при приемке креветки по качеству в Канаде. Из него видно какие качества считаются положительными и какие порочащими: К сожалению не получается . Скан большего размера чем допустимо. Поколдую , а затем добавлю. А в дальнейшем буду предлагать к продаже самый качественный товар с доставкой потребителю. От одной 5 кг. упаковки. Не позволяйте себя обманывать.



    Доставка по мере возможности после заявки.
    Цены:

    Н_А_Ш П_Р_А_Й_С ! !

    Спасибо.
    С уважением, +38 050 316 62 36 Анатолий
    Последний раз редактировалось Скрытик; 10.12.2011 в 14:46.

  2. Вверх #19421
    Цитата Сообщение от Фомольгаунт Посмотреть сообщение
    Спасибо. И,еще-такой:каков на вкус ваш кижуч?
    Тяжело передавать вкусы, тем более на расстояния...Кижуч - из лососевых, следовательно вкус "красной" рыбы ярко выражен, но со своим особенным оттенком. Именно за этот оттенок многие предпочитают кижуч другим лососевым. По жирности - это нечто среднее между горбушей и семгой. Особенно вкусен - в запеченном виде на гриле, хотя, с таким же успехом его солят и маринуют. При запекании важно подобрать правильный маринад. Двумя словами - надо пробовать. Только вот, закончился он у нас и будет, вероятно, в начале след недели.


  3. Вверх #19422
    Не покидает форум Аватар для Primus86
    Пол
    Мужской
    Возраст
    31
    Сообщений
    7,764
    Репутация
    3231
    Записей в дневнике
    5
    Что это за креветка темпура, почем она и ее надо как готовить?

  4. Вверх #19423
    Постоялец форума Аватар для ЭВРА
    Пол
    Женский
    Возраст
    30
    Сообщений
    1,123
    Репутация
    972
    Цитата Сообщение от Primus86 Посмотреть сообщение
    Что это за креветка темпура, почем она и ее надо как готовить?
    Очень вкусная штука, нравиться с соусом зеленым (чили кажется) - просто во фритюре, а беру арахисовое масло.

  5. Вверх #19424
    Дорада в продаже.

  6. Вверх #19425
    Частый гость Аватар для girafik
    Пол
    Женский
    Возраст
    41
    Сообщений
    522
    Репутация
    256
    А сёмга?

  7. Вверх #19426
    Цитата Сообщение от girafik Посмотреть сообщение
    А сёмга?
    Конечно есть...Спасибо, что напомнили

  8. Вверх #19427
    Краб Камчатский, не спеша, бочком просочился через замочную скважину надежного восточного кордона и уже у нас:
    Нажмите на изображение для увеличения
Название: 1254043.jpg
Просмотров: 23
Размер:	38.0 Кб
ID:	12508209
    Цена: 1490/кг.

  9. Вверх #19428
    Живёт на форуме Аватар для Оппонент
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    4,388
    Репутация
    1430

    По умолчанию Короткий сирний мануал...

    "Креветки Правильные"
    т.:796-50-11; т.моб.: 050-316-62-36; 097-558-96-99
    МЫ ПЕРЕЕХАЛИ:Адрес: санаторий "Молдова", заезд с Тенистой 9/12
    График: с 11.00 до 20.00, кроме воскресенья.
    П_Р_А_Й_С

  10. Вверх #19429
    Семга приехала. В цене не меняется.

  11. Вверх #19430
    Не покидает форум Аватар для ЛАВАНДА
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    41
    Сообщений
    27,565
    Репутация
    11972
    Креветка "правильная" есть в наличии? На пятницу надо 2 кг.
    Жизнь говорит мне ДА!

  12. Вверх #19431
    Цитата Сообщение от ЛАВАНДА Посмотреть сообщение
    Креветка "правильная" есть в наличии? На пятницу надо 2 кг.
    Отложим. Кому еще отложить на пятницу? На пятницу отложить дешевле, чем на субботу...

  13. Вверх #19432
    Не покидает форум Аватар для ЛАВАНДА
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    41
    Сообщений
    27,565
    Репутация
    11972
    Цитата Сообщение от ДЖОВАННИ Посмотреть сообщение
    Отложим. Кому еще отложить на пятницу? На пятницу отложить дешевле, чем на субботу...
    Спасибо, до 13.00 заберем завтра
    Жизнь говорит мне ДА!

  14. Вверх #19433
    Частый гость Аватар для girafik
    Пол
    Женский
    Возраст
    41
    Сообщений
    522
    Репутация
    256
    А какая цена семги (филе)?

  15. Вверх #19434
    Цитата Сообщение от girafik Посмотреть сообщение
    А какая цена семги (филе)?
    530/кг

  16. Вверх #19435
    Дорада есть - 300 грн/кг. Запасайтесь рыбой и креветками. Вьюга приближается. Самое время пить глинтвейн у камина под звуки шкварчащего стейка семги или дорада....


Ответить в теме
Страница 972 из 972 ПерваяПервая ... 472 872 922 962 970 971 972

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения