Одесса: 24°С (вода 23°С)
Киев: 21°С
Львов: 18°С
Media-Club

Тема: Учимся на своих (и чужих) ошибках

Ответить в теме
Страница 13 из 13 ПерваяПервая ... 3 11 12 13
Показано с 241 по 256 из 256
  1. Вверх #241
    Не покидает форум Аватар для Mystery Lady
    Пол
    Женский
    Адрес
    Город-Сказка,Город-Мечта!!!
    Сообщений
    6,795
    Репутация
    51906
    Записей в дневнике
    5
    Цитата Сообщение от Ustas Посмотреть сообщение
    Попробуйте Макфу, просто для сравнения.
    Что-то мне Макфа не совсем пришлась.одно время пекла на ней домашнюю выпечку...какая-то она не такая...и хуторок не по мне...
    У жизни железное правило: что заварил — то и расхлёбываешь!


  2. Вверх #242
    Не покидает форум Аватар для Mystery Lady
    Пол
    Женский
    Адрес
    Город-Сказка,Город-Мечта!!!
    Сообщений
    6,795
    Репутация
    51906
    Записей в дневнике
    5
    Ustas Спасибо огромное за советы!!!достала я свое чудо с печки.но он получился не настолько высоким,как обычные хлеба.видимо из-за сыра.я почти 80грамм сулугуни положила.аромат божественный!!!
    У жизни железное правило: что заварил — то и расхлёбываешь!

  3. Вверх #243
    Новичок
    Пол
    Женский
    Возраст
    18
    Сообщений
    54
    Репутация
    29
    Шановнi,подскажите.
    Panasonic SD-255. Уже 10 раз пробуем и не получается выпечь хлеб. Пробовали Французский и Обычный.
    Варианты испробованы : порядок закладки как по инструкции ; наоборот; дрожжи сухие обычные и быстродействующие.
    Сегодня с быстродействующими немного поднялся и всё. Внутри как тесто.
    Какие есть идеи ?
    Корейская ЛГ пекла без вопросов, а японатехника выёживается.
    Последний раз редактировалось Egoistclub; 11.09.2014 в 18:16.

  4. Вверх #244
    Не покидает форум Аватар для Dominion
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    39
    Сообщений
    10,621
    Репутация
    4437
    Записей в дневнике
    1
    Цитата Сообщение от Egoistclub Посмотреть сообщение
    Шановнi,подскажите.
    Panasonic SD-255. Уже 10 раз пробуем и не получается выпечь хлеб. Пробовали Французский и Обычный.
    Варианты испробованы : порядок закладки как по инструкции ; наоборот; дрожжи сухие обычные и быстродействующие.
    Сегодня с быстродействующими немного поднялся и всё. Внутри как тесто.
    Какие есть идеи ?
    Корейская ЛГ пекла без вопросов, а японатехника выёживается.
    Поздравляю! Вы - являетесь обладателем редкого дара!
    Заставить Панас 255 не печь хлеб - крайне непросто!

    Загляните сюда и обретите кладезь мудрости и знаний в общении единомышленников,
    На этой странице Вы найдёте россыпи проверенных рецептов, но Вам нужен - только он. Самый главный.
    Оподаткування - Відкрите викрадення чужого майна. Ст. 186.1 ККУ

  5. Вверх #245
    Новичок
    Пол
    Женский
    Возраст
    18
    Сообщений
    54
    Репутация
    29
    Цитата Сообщение от Dominion Посмотреть сообщение
    Заставить Панас 255 не печь хлеб - крайне непросто!
    У меня сложилось такое мнение о хлебопечке LG. А вот с Панасом заморочки

  6. Вверх #246
    Модератор
    Аватар для Ustas
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса, Украина
    Сообщений
    5,427
    Репутация
    2784
    Цитата Сообщение от Egoistclub Посмотреть сообщение
    Шановнi,подскажите.
    Panasonic SD-255. Уже 10 раз пробуем и не получается выпечь хлеб. Пробовали Французский и Обычный.
    Варианты испробованы : порядок закладки как по инструкции ; наоборот; дрожжи сухие обычные и быстродействующие.
    Сегодня с быстродействующими немного поднялся и всё. Внутри как тесто.
    Какие есть идеи ?
    Корейская ЛГ пекла без вопросов, а японатехника выёживается.
    Стандартный набор вопросов:
    Рецепт, модель печки, марка муки и дрожжей, есть ли весы, если нет - то чем мерям, и поподробнее о результате, фото желательно.
    И будут Вам идеи

  7. Вверх #247
    Новичок
    Пол
    Женский
    Возраст
    18
    Сообщений
    54
    Репутация
    29
    Цитата Сообщение от Ustas Посмотреть сообщение
    Стандартный набор вопросов:
    Рецепт, модель печки, марка муки и дрожжей, есть ли весы, если нет - то чем мерям, и поподробнее о результате, фото желательно.
    И будут Вам идеи

    Panasonic SD-255 ; мука Богумила высшего сорта завода Кулиндорово; дрожжи Эко быстродействующие ( раньше пробовали Саф Левюр небыстродейсвующие); меряем мерным стаканом о мерной ложкой, которые в комлекте.
    С Саф Левюром вообще одна каша была. Заливали вниз воду, а потом всё остальное.
    С быстродействующими дрожжами сделали в порядке как в инструкции ( дрожжи внизу, вода сверху) и хлеб получился очень маленьким и сыроватым внутри.
    В печке LG всегда получалось, но вода всегда заливалась подниз.
    Последний раз редактировалось Egoistclub; 11.09.2014 в 20:31.

  8. Вверх #248
    Модератор
    Аватар для Ustas
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса, Украина
    Сообщений
    5,427
    Репутация
    2784
    Цитата Сообщение от Egoistclub Посмотреть сообщение
    Panasonic SD-255 ; мука Богумила высшего сорта завода Кулиндорово; дрожжи Эко быстродействующие ( раньше пробовали Саф Левюр небыстродейсвующие); меряем мерным стаканом о мерной ложкой, которые в комлекте.
    С Саф Левюром вообще одна каша была. Заливали вниз воду, а потом всё остальное.
    С быстродействующими дрожжами сделали в порядке как в инструкции ( дрожжи внизу, вода сверху) и хлеб получился очень маленьким и сыроватым внутри.
    В печке LG всегда получалось, но вода всегда заливалась подниз.
    Значит так:
    1) Саф Левюр - дрожжи НЕ для хлебопечки
    Ustas Первые ошибки. Не юзьте дрожжи САФ-Левюр! + Продолжение
    ВниманиЕ!!!
    Тут продолжений еще много, как минимум раз в месяц. Размещать здесь все не имеет смысла.
    Ustas Опять про Левюр. Надесь, в последний раз
    2) Eko - не самый лучший вариант. Попробуйте такие:


    3) Меряя муку стаканом (объемом, литры) вес (граммы), как пересчитываете? случайно, не 1:1 ?

    Учитывая симптомы, скорее всего п.3

  9. Вверх #249
    Новичок
    Пол
    Женский
    Возраст
    18
    Сообщений
    54
    Репутация
    29
    Пересчитываю объём муки к весу по привычке 1:1,так как в корейской печке всё фунциклировало.
    Последний раз редактировалось Egoistclub; 11.09.2014 в 21:08.

  10. Вверх #250
    Модератор
    Аватар для Ustas
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса, Украина
    Сообщений
    5,427
    Репутация
    2784
    Цитата Сообщение от Egoistclub Посмотреть сообщение
    Пересчитываю объём муки к весу по привычке 1:1,так как в корейской печке всё фунциклировало.
    Так в корейской печке рецепты были в стаканах... У Панасиков - в граммах.
    Мерный стакан имеет разметку ТОЛЬКО для жидкости (воды).
    Поэтому и такой результат, ибо 500млт муки ВС = 295гр (примерно). Чувствуете, сколько недовложили? ))

    Вам нужно купить электронные кухонные весы. Можно и без них, но Панасики любят точность.
    Кроме того, разная мука весит по-разному.
    Как отмерять муку (без весов)

  11. Вверх #251
    Новичок
    Пол
    Женский
    Возраст
    18
    Сообщений
    54
    Репутация
    29
    Усё понятно. Попробуем снова по уму. Дзинькую бардзо

  12. Вверх #252
    Модератор
    Аватар для Ustas
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса, Украина
    Сообщений
    5,427
    Репутация
    2784
    Цитата Сообщение от Egoistclub Посмотреть сообщение
    Усё понятно. Попробуем снова по уму. Дзинькую бардзо
    Так не захно, хенсни до помоце )
    Як зробич хлеб, показ зд'енча

  13. Вверх #253
    User banned
    Пол
    Мужской
    Сообщений
    5,260
    Репутация
    1934
    Записей в дневнике
    3
    Плз,можно хоть какой-то проверенный рецепт белого или черного хлеба для хлебопечки Кенвуд 256?

  14. Вверх #254
    Модератор
    Аватар для Ustas
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса, Украина
    Сообщений
    5,427
    Репутация
    2784
    Цитата Сообщение от Фомольгаунт Посмотреть сообщение
    Плз,можно хоть какой-то проверенный рецепт белого или черного хлеба для хлебопечки Кенвуд 256?
    Тут все проверенные:
    Рецепты нашего форума

    Начните с этого:
    Первый хлеб в хлебопечке. Итальянский

  15. Вверх #255
    User banned
    Пол
    Мужской
    Сообщений
    5,260
    Репутация
    1934
    Записей в дневнике
    3
    Цитата Сообщение от Ustas Посмотреть сообщение
    Большое спасибо!
    Последний раз редактировалось Фомольгаунт; 18.05.2015 в 08:17.

  16. Вверх #256
    Грешите не на муку, а на печку, или электричество... Если не хватает напряжения в сети - хлеб получается с белой коркой и недопеченный. В таких случаях я пеку дважды. В нашем районе (поселок ЗОР) напряжение - это вообще болезнь. Поэтому и микроволновка и хлебопечка работают с двойной нагрузкой.


Ответить в теме
Страница 13 из 13 ПерваяПервая ... 3 11 12 13

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения