Кофейни в Одессе

[Странник01]

апну темку , интересны есть ли у нас новые симптичные кофейни , делитесь

Непростой вопрос. С момента последнего поста без малого 7 лет прошло

[passerby16]

апну темку , интересны есть ли у нас новые симптичные кофейни , делитесь

Из обсуждавшихся в последнее время в Центре: "Cholla&Joshua" и "Godshot".

[Странник01]

Альтернатива, Шум, Salute, Ветер

[KSJUHA]

Есть хорошая кофейня на Таирово “ Caffeine & Waffles “ . Маленькая по размеру , но уютная , и очень вкусные вафли , особенно с лососем . А ребенку понравилась шоколадная

[ARBUZER]

И я апну, надеюсь содержательным сообщением. Вообще думаю сам попробовать открыть кофейню самообслуживания, например эту https://fastkava.ua/ Так как много подводных камней и технически этоо сложней организовать чем классическую, из-за обслуживания. Кто что скажет? Стоит ли нет, может опыт у кого был и захотите поделиться. Был бы благодарен

[Странник01]

И я апну, надеюсь содержательным сообщением. Вообще думаю сам попробовать открыть кофейню самообслуживания, например эту https://fastkava.ua/ Так как много подводных камней и технически этоо сложней организовать чем классическую, из-за обслуживания. Кто что скажет? Стоит ли нет, может опыт у кого был и захотите поделиться. Был бы благодарен

Технически всё гораздо проще. Обслуживанию Вас научат или предложат. Дальше всё от Вас зависит и к этой теме имеет очень маленькое отношение. И называется это маркетинг. Где размещать, конкурентное окружение, целевая аудитория, ассортимент, ценообразование. И я ни разу не написал слово кофе. Вру, только что

[ARBUZER]

Технически всё гораздо проще. Обслуживанию Вас научат или предложат. Дальше всё от Вас зависит и к этой теме имеет очень маленькое отношение. И называется это маркетинг. Где размещать, конкурентное окружение, целевая аудитория, ассортимент, ценообразование. И я ни разу не написал слово кофе. Вру, только что

Но стоит ли? Ты уже будешь привязан в плане ассортимента, самого кофе и тд к данной франшизе. Есть еще тема с кофейнями на колесах, тоже думаю интересный вариант. Вопрос с поиском места не будет так остро стоять

[Странник01]

Но стоит ли? Ты уже будешь привязан в плане ассортимента, самого кофе и тд к данной франшизе. Есть еще тема с кофейнями на колесах, тоже думаю интересный вариант. Вопрос с поиском места не будет так остро стоять

А какие проблемы с ассортиментом и кофе? Все стандартные напитки можно ввести, кофе для масс маркета сильно забористый не нужен. С местом проблемы будут всегда, если нет желания быть пиратом. Я в это не влазил, но любое место на парковке ТЦ необходимо договариваться и в любом случае документы на торговлю и разрешение от власти в общественных местах. Или слюнявить всем и каждому. Найти хорошее место, где в зоне прямой видимости не будет 5-10 кофеточек - непростая задача. При этом, бизнес вполне имеет право на существование. Но запрыгивать с наскоку - велика вероятность разочароваться с потерей денег. Тему стоит скрупулёзно изучить. Посмотреть на рынок и поставщиков. У кого, что, по чём? Потом поискать место. Понять, с кем надо договориться за место. Конкурентное окружение. Хватит на первый месяц задач?
И это мы не учитываем фактор войны. Один неудачный прилёт ( тьфу -тьфу) и торговля по нулям. Это я не отговариваю. А доношу простые вещи, за которые некоторые умники берут неслабые деньги.