Тема: Домашние паштеты

Ответить в теме
Страница 4 из 4 ПерваяПервая ... 2 3 4
Показано с 61 по 72 из 72
  1. Вверх #61
    Постоялец форума Аватар для Красотка)
    Пол
    Женский
    Сообщений
    1,461
    Репутация
    572
    Вставлю и я 5 копеек)))
    Белое сухое вино
    Красная рыба
    Укроп
    Слив.масло
    молотый перец.
    Вино довести до кипения, кидаем туда филе рыбы. Отвариваем минут 7-10.
    Рыбу вытаскиваем и даём охладиться.
    Затем рыбу перемвлываем в блендере,добавляем слив. Масло. ( в рецепте было написано половину пачки,для меня это много, брала кусочек,толщиной с мизинец, мне хватало).
    Затем добавляла немного вина,в котором сварилась рыба, щепотку молотого перца, укроп,(еще очень люблю базилик, я добавляла немного) перемолоть до однородной массы. Затем положить на пару часов в холодильник. Всё. Паштет готов.


  2. Вверх #62
    Не покидает форум
    Пол
    Женский
    Сообщений
    5,325
    Репутация
    2120
    Моё изобретение: половинка горячего копчения скумбрии + 100 г слив. масла. Растереть до пастообразного состояния. Намазывать на хлеб, сверху - ломтики свежего огурца без кожицы. Очень вкусно.
    "если кто не родится свыше, не может увидеть Царствия Божия." (Ин.3:3)

  3. Вверх #63
    Посетитель Аватар для Aevin
    Пол
    Женский
    Сообщений
    480
    Репутация
    184
    Ну и я отпишусь)
    Варенная куриная печень
    Обжаренный лук,с морковью,
    Все это в блендер,добавляем сливочное масло,соль,перец черный,белый
    И готово
    Приятного аппетита )

  4. Вверх #64
    500 г куриной печени
    300 г сыра
    10 г желатина
    150 г помидоров
    150 г моркови
    150 г лука
    зелень
    соль
    Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час. Лук мелко нарезать.Помидоры нарезать кубиками.Морковь (сырую) натереть на мелкой терке.Сыр натереть на мелкой терке.Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.Добавить печень, посолить, жарить до готовности (10–15 минут).
    Остудить.Желатин довести до кипения, но не кипятить.
    Затем немного остудить. Пропустить печень через мясорубку. Смешать печень и морковь.Добавить половину желатина в печеночную массу, перемешать.Смешать сыр, помидоры, зелень.Добавить оставшийся желатин в сырную массу, перемешать.Выложить половину печени в форму (я использовала форму размером 11×23 см, и высотой 5 см), разровнять.На печень выложить весь сыр, разровнять.На сыр выложить оставшуюся печень, разровнять.
    Поставить в холодильник на 5–6 часов.
    Это рецепт Скрипкиной. У нее на сайте есть и фото приготовления (пошаговые). Паштет вкусный, хотите попробуйте.

  5. Вверх #65
    Посетитель
    Пол
    Женский
    Сообщений
    358
    Репутация
    180
    Тоже делаю из печени. Отвариваю ее, лук обжариваю немного и сало, добавляю соль, перец, все в блендере перетираю. Как застывает - на хлеб. За счет сала консистенция отличная

  6. Вверх #66
    Новичок
    Пол
    Женский
    Возраст
    50
    Сообщений
    25
    Репутация
    19
    делаю паштет из печени, а мама делает из свиного мяса и печени. очень вкусно

  7. Вверх #67
    Не покидает форум
    Пол
    Женский
    Сообщений
    5,325
    Репутация
    2120
    Цитата Сообщение от pups38 Посмотреть сообщение
    делаю паштет из печени, а мама делает из свиного мяса и печени. очень вкусно
    А как Вы делаете из печени?
    "если кто не родится свыше, не может увидеть Царствия Божия." (Ин.3:3)

  8. Вверх #68
    Новичок
    Пол
    Женский
    Возраст
    50
    Сообщений
    25
    Репутация
    19
    Цитата Сообщение от Eva-Lotta Посмотреть сообщение
    А как Вы делаете из печени?
    отвариваю печень до готовности( с куриной вкуснее), морковь, лук. режу все мелко, добавляю вареное яйцо и все перебиваю в блендере. для воздушности кусочек сливочного масла добавляю и смело даю детям. если мужу, то он любит без моркови и лук обжариваю.

  9. Вверх #69
    Новичок Аватар для urpersonaldoc
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    60
    Сообщений
    11
    Репутация
    15
    Приветствую всех! Сегодня я готовлю паштет из куриной печени со сливочным маслом. Паштет получается очень нежным и вкусным.
    Здоровье так же заразительно, как и болезнь

  10. Вверх #70
    Новичок Аватар для urpersonaldoc
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    60
    Сообщений
    11
    Репутация
    15
    Я делаю колбаской на пищевой пленке, и масло кладу внутрь. Получается печеночная колбаска со сливочномасляной начинкой внутри .
    Здоровье так же заразительно, как и болезнь

  11. Вверх #71
    Новичок
    Пол
    Женский
    Возраст
    40
    Сообщений
    5
    Репутация
    11
    Цитата Сообщение от urpersonaldoc Посмотреть сообщение
    Приветствую всех! Сегодня я готовлю паштет из куриной печени со сливочным маслом. Паштет получается очень нежным и вкусным.
    и мы так делаем))) очень вкусно

  12. Вверх #72
    Новичок Аватар для urpersonaldoc
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    60
    Сообщений
    11
    Репутация
    15
    Цитата Сообщение от _sandra_ Посмотреть сообщение
    и мы так делаем))) очень вкусно
    Муж душу дьяволу за него продаст��
    Здоровье так же заразительно, как и болезнь


Ответить в теме
Страница 4 из 4 ПерваяПервая ... 2 3 4

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения