Холостяцкая Кухня

[Плюшевый Тигра]

Уж да уж! Куда уж нам,к холостякам )))
В рецепте надо дописывать: расход на приготовление 1 порции )))

Учту замечания...Просто у меня порции большие..и я много кушаю...я раньше весил 98 кг,сейчас уже 75....

[Мария]

Учту замечания...Просто у меня порции большие..и я много кушаю...я раньше весил 98 кг,сейчас уже 75....

Вот она твоя холостяцкая жизнь )))
А ну бегом переходи на приготовление двух порций ))

[NeoZ]

я и так и так делаю..с маёнезом вкуснее

Ёпсель, я так и не понял, на чем корочка...
Ладно, посвечу фонариком в духовку - увижу.
Вес 75-77, стабилен на протяжении нескольких лет.
По поводу размера порций, скорее всего они у нас одинаковые = )

[Плюшевый Тигра]

Капля юмора
Самый реальный способ хорошо поесть это Завести жену правда тогда прийдеться заводить второй компьютер ибо она будет иногда претендовать на админский

[Плюшевый Тигра]

Берется свинина(1-2 кг), нарезанная ломтями толщиной 2-3 см, каждый кусок посыпается солью, сухим чесноком, перцем, можно положить свежий чеснок, слегка поливается соевым соусом. Потом каждый кусок заворачивается в фольгу, все это кладется на поддон и ставится в духовку с температурой 200-250. На час-полтора. Можно два. Потом достается и можно питаться пока свинина не кончится. Все ингридиенты кроме свинины опциональны.

Важное дополнение:
Так как речь идет о холостяцкой пище, то для приготовления блюда нет необходимости сразу забивать целую свинью. Достаточно под наркозом ампутировать лишь одну ногу.
Хорошим наркозом может служить при этом добрая бутылка хорошего вина. Свинина при этом промаринуется изнутри и будет гораздо ароматнее.

[Плюшевый Тигра]

Рецепт от друга

А я раз в неделю крошу какое-нибудь мясо (говядина, свинина, курица), как на бефстроганов, обжариваю с лучком, потом заливаю сметаной с добавлением например ткемали (или томат.пасты, или горчицы, или чего угодно по вашему вкусу и фантазии) и тушу с полчасика или побольше. Получается тазик вкуснятины, закидываю его в хол-к и потребляю в течение нескольких дней. Время приготовления - 1 час в неделю. Быстро, вкусно, безвредно.
Или беру кусман свинячьей шейки, шпигую чесночком, перчу, обмазываю горчицей, облепляю лучком и морковкой, в фольгу и в духовку. Тоже минимальное время на приготовление. Употреблять вкуснее в холодном виде.

[Плюшевый Тигра]

Кусочек сырокопченой нарезки (шейки, грудинки или балыка) посыпается тёртым сыром, затем в него заворачивается черносливина без косточки. Получается мини-рулет. В духовку. Готовится быстро, получается вкусно.


Только вчера делал..Пикантно выходит...Но повторять не стану...Сырокопчёное и так расходится неплохо нет смыслазаморачиваться с ним (Разве что произвести впечатление на девушку..Для романтичесского вечера простое и необычное блюдо)

[Плюшевый Тигра]

Рулет из лаваша


Берем тонкий армянский лаваш.
Намазываем нормальным слоем плавленого сыра
Выкладываем тонко нарезанной копченой колбаской
Сверху тонко нарезанные помидоры.
На помидоры маринованные огурчики.
Скручиваем в плотную колбасу.
Ложим в холодильник, пока сыр не "схватит".
Достаем и нарезаем острым ножом.

[Плюшевый Тигра]

Сосиски "Ёжики"


И еще из серии дешево и сердито.


Рецепт:
Берем обыкновенные сосиcки.
Режем сосиску продольно пополам, но не доконца.
Разламываем по линии продольного разреза но не до конца.
Получается разполовиненная продольно сосиска, на манер булочки для хот-догов.
Кладем ее развернутую разрезом вниз.
Режем диагональные полоски с каждой стороны на манер рисунка на колесе трактора.
Разрезы так же не доводим до места соединения половинок, чтобы конструкция не развалилась.
Все кидаем на натертый сливочным маслом протвень разрезом понятно вниз.
Сверху трем сыр, кидаем помидорку или лук (колечечко понятно - не дольку) льем майонез.
Все в духовку минут на 15.
Сосиски скрутятся и растопырятся.
Достаем и посыпаем зелеьню - например петрушкой или продеваем в колечко лист салата.
Подем с гарниром.

Называется блюдо - ежики.
Выглядит весьма достойно.
Незамутненные дамы безусловно оценят вашу изобретательность.
В качестве гарнира лучше всего пожарить тривиальной картошки.
Только при жарке использовать больше масла и картошку резать не соломкой,
а тонкими плоскими круглыми дольками.
Почаще и аккуратно перемешивать.
До кучи можно жарить вместе с луком.

(как то делал.....Вышло не очень как хотелось бы ну думаю если попрактиковаться то будет неплохо ..что то в этом есть

[Плюшевый Тигра]

"Сладкая радость"


Из этой же серии (т.е. из ничего) любителям сладкого.
Покупаем Топлёное печенье 1 кг и 2 банки сгущёнки Все перемешиваем.-печенье перед этим через мясорубку,пол пачки сливочного масла туда при перемешивании добавить(масло растопить)
Вылепляем из всего этого подобие куличика.
Суем в холодильник минут на 30-40.
Все успешно зацементировалось.
Достаем и режем как торт.

Маньякам рекомендуется поливать все взбитыми сливками из аэрозольных баллончиков.

(Делал,Легко и просто,но сладко очень как для меня)

[Мария]

Капля юмора
Самый реальный способ хорошо поесть это Завести жену правда тогда прийдеться заводить второй компьютер ибо она будет иногда претендовать на админский

Это не капля...это даже умыться можно)))) Компьютер надо будет покупать не потому что жена будет претендовать на админский,а потому что тебе тоже иногда захочется попользоваться компьютером,а нельзя будет...жене нужнее )))

[Мария]

"Сладкая радость"


Из этой же серии (т.е. из ничего) любителям сладкого.
Покупаем Топлёное печенье 1 кг и 2 банки сгущёнки Все перемешиваем.-печенье перед этим через мясорубку,пол пачки сливочного масла туда при перемешивании добавить(масло растопить)
Вылепляем из всего этого подобие куличика.
Суем в холодильник минут на 30-40.
Все успешно зацементировалось.
Достаем и режем как торт.

Маньякам рекомендуется поливать все взбитыми сливками из аэрозольных баллончиков.

(Делал,Легко и просто,но сладко очень как для меня)

Вот-вот...по описанию наверное даже приторно сладко...

[Плюшевый Тигра]

Гарнир к мясу


Берем банку сладкой консервированной кукурузы Бондюэль.
Высыпаем на раскаленную сковородку (масла не жалеть).
Жарим минут 15 часто перемешивая.
Высыпаем в дрюшлаг чтобы слить масло.
Высыпаем в миску, заливаем майонезом.
Перемешиваем.
Очень сытный гарнир к мясу готов.

(кукурузу очень люблю )

[Плюшевый Тигра]

Десерт из аськи..формулировка процесса убила....
МЕГА-десерт


Взять всякие фрукты. Помыть. По возможности почистить. Разрезать на мелкие и крупные куски. Напихать всё в тарелку (по возможности изящъно). Завалить всё мороженым или взбитыми сливками из баллончика. Или и тем и другим.

Ресурсы соответственно - фрукты и сливки. Запивать можно почти чем угодно кроме пива.
На мой взгляд - просто.

[Плюшевый Тигра]

Сырный салат. Трется сыр, на той-же терке чеснок, заправляется майонезом. С черным хлебом под водку - не оттащишь!

[Fuchsia]

Бедный ребенок! Как же тяжело быть сыном мамы-повара Сколько лет ты на кухне?

[Плюшевый Тигра]

Кабачок
А вот еще друзья мои нахваливали, когда я делал:
кабачок режется кругами, миллиметров по 3-4 в толщину, валяется в муке и обжаривается на постном масле с обоих сторон, при обжарке подсаливается потом выкладывается в один слой на тарелку на каждый кладется нарезанный (лучше) или выдавленный (хуже) чеснок и накрывается кружком помидора.
(Хорошая вещ...Вот только запах изо рта потом )

[Плюшевый Тигра]

Бедный ребенок! Как же тяжело быть сыном мамы-повара Сколько лет ты на кухне?

с 6 лет...мне сейчас 22

[Плюшевый Тигра]

Закуска из баклажана

Баклажан режем тонко кружками. Солим слегка. Даём постоять 15 минут. Выделившийся сок промокаем салфеткой (горечи не будет). Обжариваем на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Смешиваем чеснок, сыр натёртый, майонез. Намазываем на кружок баклажана, накрываем другим и опять сырной массой. И так стопкой.
Получается с десяток бутербродиков. Закусь отменная.

[Fuchsia]

с 6 лет...мне сейчас 22

Ой Ё!!! Этож сколько лет наописание всего уйдет