|
Я всегда беру Хайсон черный заварной, очень навится, на крайняк Ахмад черный. Хотя грешу иногда, беру в пакетиках, так как заваривать быстрее и удобнее. Раньше вообще любил со всякими добавками, сейчас на дух не переношу, только чистый зеленый или черный
Сегодня взял чай "зеленая улитка" в магазине Свит Чаю , рекомендую хорошо бодрит , только на ночь его пить не стоит .
Уже более года пью только индийские (Ассам, Дарджелинг), на китайские что-то нет того особого настроения.
Fraus meretur fraudem
Ложь порождает ложь
Джек, а какой именно Дирджилинг вы берете и где?
Гринфилд Дарджилинг закончился, последнее, что я брал, это Дарджилинг Маханади в "Цейлоне" за 60 грн. Никакой. Даже хуже, чем дешевая полова от Гринфилда.
Чистый Ассам для меня просто йод. Пока что перешел на кенийский с типсами за 45 грн., но и это на троечку.
На форуме есть тема в СП по сбору заказов чая с Интерчая, но там народ предпочитает фруктовые компоты, придется заказывать самому.
По поводу мировых цен на индийский чай: средняя цена сделок на индийской бирже 100 рупий (40 грн.) за килограмм, понятно, опт тоннами.
У украинских контор опт 1 кг, средняя цена 300-400 грн. кг.
Последний раз редактировалось Juri; 12.05.2018 в 23:01.
Китайский красный чай "Золотой Мао Фэн", 65 грн., "Пряна Хата".
Если бы мне захотелось компота из сухофруктов двухгодичной давности, с преобладанием прокопченных груш, то я бы взял полкилограмма за 26 грн., а не 40 г вышеуказанного китайского чая за эти деньги.
Наверное, это будет последний черный (красный) китайский чай, который я вообще буду пробовать.
Такое впечатление, что эти чаи все на один вкус, а именно: вкус запаренных вишневых (сливовых) веточек, или слишком прокопченных сухофруктов, с невнятной, быстро исчезающей терпкостью, плюс КУСОК МЫЛА. И это еще не Лапсанг Сушонг.
Великий Брахман, благослови всех индусов с их прекрасным индийским чаем!
Уважаемый Juri. Я вас расстрою. Вы не пробовали китайского чая вообще Он не завозится в Украину массово.. Как и Цейлонский чай,ценник на который в самой Индии,очень высокий.. Это если брать напрямую с плантаций(их сайта)..У нас такой нерентабельно завозить ..
Вот фото красного чая 2 х сортов ( из Китая Груш там нет .. вообще)
502 Bad Gateway
Ой! А что завозится массово - остальные 9.999 китайских сортов и их клоны?
Ой, дважды!Как и Цейлонский чай,ценник на который в самой Индии,очень высокий..
Цейлонский чай пожалуй в наибольшей степени соответствует представлению западного человека о «настоящем черном чае»: это настой красно-коричневого, поти черного цвета, очень крепкий и ароматный. Однако, следует отметить, что даже качественные цейлонские чаи по всем характеристикам уступают дарджилингам и ассамам: их вкус более грубый, аромат менее богатый.
На российском рынке конца 20 века господствуют средненькие цейлонские чаи. Если бы не англичане (такие фирмы, как Ahmad или Twinings), то большинство россиян так никогда и не смогли бы приобщиться к ассамам или дарджилингам.Какого "их сайта"? Млесны? Я пил и оригинальную Млесну, с трех из цейлонских шести районов. Для меня он весь одинаковый, описан детально на teatipsru.Это если брать напрямую с плантаций(их сайта)..У нас такой нерентабельно завозить ..
Я же писал, что чаи я пил, когда Одесская чаеразвесочная фабрика выпускала знаменитый №36
,Можно также отметить «Чай № 36» и чай «Бодрость» — в их основе также лежал грузинский чайный материал, но существенно «разбавленный» импортным индийским или цейлонским чаем, из-за чего эти сорта пользовались большей популярностью, чем просто грузинский чай.
плюс "ворованный" (тот самый индийский) за 10 рублей/кг. Рублей! Который в заварке распускался в полный лист.
Ну, сливы, хотя бы, есть?..Вот фото красного чая 2 х сортов ( из Китая Груш там нет .. вообще)
teatipsru писал:
Чаще всего при заваривании кимунов получается красный настой с тонкой комбинацией запахов; аромат богатый, напоминающий фруктовый букет, например сливу и яблоко. Некоторые имеют тонкий аромат дыма (хотя не такой, как у Lapsang Souchong).Мне, ведь, как простому потребителю, важны не таинственные намеки на недоступность, оттого, и дороговизну неизвестного продукта, а сам продукт, в максимальной доступности. Плюс определенные качество и цена.Юннаньские чаи имеют довольно темный коричневый цвет настоя, а также очень характерный тонкий аромат и специфический выраженный «земляной» вкус, может быть несколько более грубый, чем у пу-эра. Недорогие сорта юннаньского чая являются не очень крепкими и слабо тонизируют (в них мало кофеина), но некоторые высококачественные отборные сорта отличаются хорошей крепостью. Товарищ Шумаков однажды купил юннаньского чая и долго плевался на его некрепкость, невкусность и неароматность. Теперь вот и сам не знает – это был плохой юннань, или они все такие.
Есть индийская и шри-ланкийская официальные teaboard-ы, и там все прозрачно, включая цены.
Покажите мне такие китайские, просто так - для систематизации. Не покажете, их нет.
Олег Чернэ пишет,
Придя на чайный рынок за чаем и даже попав в фирменный чайный, вы обнаружите настоящий хаос. Лунцзин, Те Гуаньинь, Пуэр, Билочунь, Хуаншань Маофэн — все это название сортов чая, но почти все свалено в одну кучу, в какие-то консервные банки, пластиковые пакеты, на которых указана только цена. Даже при скрупулезном изучении вы не найдете указания на место произрастания, производителя и торговую марку.Что-то я оверквотингом грешу, ну, пусть это висит для любителей, которые пока АхмаТы и Хисоны пьют. Ну, все лучше, чем Майский и Принцесса Дури.Во-первых, слишком много подделок. Например, чай Билочунь (Biluochun), аутентичное название «Дунтин Билочунь» (Dongting Biluochun), произрастает и собирается только в районе озера Тайху (Taihu) в Сучжоу. Около 1300 гектаров плантации дают более 200 тонн урожая, из которых только 100 тонн является чаем Билочунь. Главные фабрики обработки и основные рынки этого чая находятся большей частью в провинциях Фуцзянь, Сычуань, Гуйчжоу. Так вот сами жители Сучжоу говорят, что на их рынке более 80% этого сорта является подделкой, не говоря уже о Пекине и других местах.
Во-вторых, не существует чайных брендов. В Китае известно много чаев с древних времен, и об этом продукте существует много интересных преданий. Общепринятое на данный момент отношение китайской чайной индустрии к подаче материала можно обозначить так: «Это был чудесный чай, название которого я не могу припомнить…». И при наличии более 1000 сортов чая люди в целом могут назвать лишь несколько названий. Например, Хуан Шань Мао Фэн (Huang Shan Mao Feng) из Цаоси (Caoxi) – это бренд торговой марки, который обычные граждане совсем не знают.
Может, кто-то и Twinings начнет пить.
Вот, недалее, как сегодня, разговорился в ТЦ с пересичными индусами по поводу Дарджилинга, они меня заверяли, что его можно найти в любой части Индии, very cheep. На увеличение цены очень сильно влияет логистика. И я им верю.
Но чтобы логистика добирала аж 300-800%, в это, как-то, верится с большим трудом.
Показать скрытый текстTeaboard India писала:
А скажите, пуэр на сердце как влияет? Он хорошо тонизирует, но можно ли его пить постоянно?
В зависимости от настроения. чаще всего - черный, с лимоном. хотя могу и на травяные подсесть на какой то период
Я предпочитаю пить черный чай именно крупно листовой, заваренный в заварочном чайнике. Черный чай в пакетиках, какой бы дорогой он ни был, меня никогда не устраивал. Могу посоветовать где я нашла для себя идеальную чайную продукцию это магазин Torbafood. Вот ссылочка на их интернет-магазин: https://****************** на всякий случай.
люблю черный с бергамотом, часто покупаю ахмат
Я раньше еще бутоны покупала - любила наблюдать, как они расспускаются в стекляном заварнике. Но как-то от этой традиции отошла. У кого они сейчас вкусные?
Социальные закладки