Одесса: °С (вода °С)
Киев: 6°С

Результаты опроса: Покупаете ли вы домашнее варенье, и какое предпочитаете?

Голосовавшие
18. Вы ещё не голосовали в этом опросе
  • малиновое

    5 27.78%
  • клубничное

    3 16.67%
  • из черники

    4 22.22%
  • абрикосовое

    1 5.56%
  • из ежевики

    1 5.56%
  • из лепестков роз

    3 16.67%
  • не покупаю варенье вообще

    8 44.44%
Опрос с выбором нескольких вариантов ответа.

Тема: Натуральный гречишный мёд

Ответить в теме
Показано с 1 по 18 из 18
  1. Вверх #1
    Посетитель Аватар для Sherrrrr
    Пол
    Женский
    Сообщений
    491
    Репутация
    256
    Записей в дневнике
    9

    По умолчанию Натуральный гречишный мёд

    Продам натуральный гречишный мёд.
    Произведен в местности куда еще не добралась цивилизация и асфальтированные дороги . Где чистый воздух и много зелени. Продает мой дядя, секреты пчеловодства были переданы ему еще от прадеда (а он был лучшим пасечником во всей Винницкой области)

    стоимость:
    80 грн 1 литр
    200 грн 3 литра

    Мёд находится на пос. котовского. Количество мёда ограничено

    тел : 097 975 41 55
    Каждое желание дается нам вместе с возможностью его осуществить


  2. Вверх #2
    Новичок
    Пол
    Мужской
    Возраст
    34
    Сообщений
    10
    Репутация
    16
    Спасибо за медок! Если честно такого вкусного мёда еще никогда не пробовал. Здоровья вашему дяде. Теперь мы ваши постоянные покупатели. Организуете доставочку еще одного бутылька?

  3. Вверх #3
    Посетитель Аватар для Sherrrrr
    Пол
    Женский
    Сообщений
    491
    Репутация
    256
    Записей в дневнике
    9
    Вчера привезли еще медок
    Кто не успел заказать звоните т.к. это уже последний в этом сезоне.

    А вот и фотографии пчелок.
    Изображения
    Последний раз редактировалось Sherrrrr; 05.09.2012 в 14:20.
    Каждое желание дается нам вместе с возможностью его осуществить

  4. Вверх #4
    Посетитель Аватар для Sherrrrr
    Пол
    Женский
    Сообщений
    491
    Репутация
    256
    Записей в дневнике
    9
    Цитата Сообщение от oksi83 Посмотреть сообщение
    а можно 1 литр взять на пробу, или бутыль нужно покупать? и как с доставкой на Таирова?
    конечно можно, доставку так же можем организовать на таирова бесплатно т.к. муж там работает.
    звоните 097 975 41 55
    Каждое желание дается нам вместе с возможностью его осуществить

  5. Вверх #5
    User banned
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    471
    Репутация
    140
    скажите пожалуйста, а он у вас уже начал немножко сахарится?

  6. Вверх #6
    Посетитель Аватар для Sherrrrr
    Пол
    Женский
    Сообщений
    491
    Репутация
    256
    Записей в дневнике
    9
    Есть немного выкачанного в середине июля, вот он немного сахарится, но это естественный процесс особенно для гречишного мёда и происходит в результате перепада температутр (а там уже довольно прохладно особенно по вечерам), плохо когда мёд вообще не сахарится. Но опять же зависит от сорта мёда т.е. с чего собран.
    Сегодня должны нам еще передать свежевыкачаного мёда, он еще не сахарится могу вам и тот и тот на пробу дать.

    Кстати полезные свойства мёда не меняются когда он сахарится, мёд остаётся таким же полезным.
    Каждое желание дается нам вместе с возможностью его осуществить

  7. Вверх #7
    Посетитель Аватар для Sherrrrr
    Пол
    Женский
    Сообщений
    491
    Репутация
    256
    Записей в дневнике
    9
    вот немного информации о кристализации мёда (сахарении)

    Кристаллизация мёда (садка) - это естественный процесс перехода из одного физического состояния (жидкого, сиропообразного) в другое (более твердое, кристаллическое) с полным сохранением ценных качеств. Чистый мёд всегда бывает жидким, если он запечатан в ячейках сотов и находится в улье при температуре 20-30oС.
    В зависимости от размеров кристаллов мед бывает:

    На процесс кристаллизации оказывают влияние факторы:
    Соотношение сахаров в мёде (содержание глюкозы)
    Массовая доля воды в мёде
    Наличие центров кристаллизации
    Температура хранения
    Состав мёда
    Состояние покоя, перемешивание

    Оптимальная температура для процесса кристаллизации составляет 10оС - 15оС. Если она ниже 10 градусов, то повышается вязкость меда, если выше, кристаллы глюкозы начинают частично растворяться, мед становится более жидким. Резкие колебания температуры значительно ускоряют процесс кристаллизации - происходят изменения в степени перенасыщенности растворов сахаров.

    Густота меда также является важным признаком его хорошего качества.
    Для предупреждения или задержки кристаллизации мед нагревают. При этом растворяются почти все мельчайшие кристаллы глюкозы, которые в дальнейшем могли бы стать очагами кристаллизации.
    При этом необходимо так же знать следующее:

    При нагревании сахаров выше температуры их плавления происходит процесс карамелизации. Фруктоза, входящая в состав меда, имеет температуру плавления 95°С. Когда мед нагревают до температуры 107оС - 115оС, фруктоза разлагается с выделением воды и образованием карамеланов. В результате мед становится темным и приобретает неприятный запах и вкус. (При кипячении сахарного сиропа карамелизация не происходит, так как температура плавления тростникового сахара равна 160оС).
    Кристаллизация меда указывает на его доброкачественность.

    Так что если вам предлагают жидкий мёд зимой скорее всего его растопили.
    Последний раз редактировалось Sherrrrr; 06.09.2012 в 15:49.
    Каждое желание дается нам вместе с возможностью его осуществить

  8. Вверх #8
    Посетитель Аватар для Sherrrrr
    Пол
    Женский
    Сообщений
    491
    Репутация
    256
    Записей в дневнике
    9
    А вот немного о том как отличить гречишный мёд от других сортов

    Гречишный мёд - относится к монофлерному продукту, так как вырабатывается пчелами из нектара только одного вида растений. Так же гречишный мёд относится к тёмному сорту мёда, а так как темные сорта меда в последнее время приобретают все большую популярность, то гречишный мед можно уверенно отнести к высокосортному сорту мёда, который имеет и ярко выраженные лечебные свойства.

    Признаки Гречишного мёда:
    Аромат невероятно ярок. Мёд имеет острый и приятный запах.
    Вкус довольно острый, но приятный. Попробовав мёд однажды, вы уже не сможете спутать вкус с другими сортами мёда. Порой мёд даже отдаёт першинку в горле.
    Цвет может колеблется от тёмно-жёлтого до тёмно-коричневого, при этом имеется небольшой красный оттенок.
    Кристаллизация (засахаривание), как правило происходит быстро. При засахаривании мёд превращается в кашицеобразную массу, форма кристаллов меда может быть как мелкозернистая, так и крупнозернистая.

    Состав и питательные свойства Гречишного мёда:
    Состав гречишного мёда:
    - 75% глюкозы и фруктозы
    Известно, что гречишный мёд очень богат витаминами и минералами. Так же мёд содержит не мало углеводов, белков, микроэлементов железа, жиров, фосфора, цинка, меди, кальция, бора, йода, кобальта, никеля. Присутствуют витамины Р, РР, В1, В2, Е и К.
    Поэтому гречишный мёд можно отнести к наиполезнейшим сортам мёда.
    Каждое желание дается нам вместе с возможностью его осуществить

  9. Вверх #9
    Посетитель Аватар для zanyda
    Пол
    Женский
    Сообщений
    175
    Репутация
    36
    Записей в дневнике
    1
    Оля, спасибо за мёд. Очень нам понравился!
    Светлана.

  10. Вверх #10
    Постоялец форума Аватар для Елизавета ОРЛОВА
    Пол
    Женский
    Возраст
    33
    Сообщений
    2,900
    Репутация
    1357
    Записей в дневнике
    2
    медок просто шикарный!детки скушали с удовольствием пару бутиков)и я его тааак люблю!настоящий!спасибо!!!ждем продолжения в вареньях)

  11. Вверх #11
    большое спасибо за мед и бонус ) все очень понравилось!

  12. Вверх #12
    Посетитель Аватар для Sherrrrr
    Пол
    Женский
    Сообщений
    491
    Репутация
    256
    Записей в дневнике
    9
    Спасибо за приятные отзывы, всем желаю приятного аппетита за чашкой чая с мёдом
    Медок к сожалению уже закончился, как говориться до новых встреч в новом медовом сезоне.
    Ну, а всех любителей сладкого приглашаю посетить мою тему которая посвящена джемам варенью, мармеладу и прочим домашним и полезным вкусностям…..
    http://forum.od.ua/showthread.php?t=1556883
    В данной теме вы найдете
    Не только вкусное но и очень полезное для зрения черничное варенье. Яблочный джем с имбирем и лимоном, что очень актуально в приближении сезона простуд. Настоящий домашний мармелад, и многое другое сладкое вкусное, а самое главное натуральное и полезное. Особенно для наших деток сладкоежек.
    Последний раз редактировалось Sherrrrr; 16.09.2012 в 11:23.
    Каждое желание дается нам вместе с возможностью его осуществить

  13. Вверх #13
    Постоялец форума Аватар для inesska
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    31
    Сообщений
    1,151
    Репутация
    601
    Записей в дневнике
    22
    Есть ли у дяди мёд в этом году?
    Я участвую в I-mobе Одесского форума. А ты?

  14. Вверх #14
    Посетитель Аватар для Sherrrrr
    Пол
    Женский
    Сообщений
    491
    Репутация
    256
    Записей в дневнике
    9

    По умолчанию Мёд снова в наличии!!!

    Всем добрый день! !
    Привезли мёд выкачанный в начале августа, очень вкусный!!!
    1 литр - 80 гривен
    3 литра - 200 гривен
    номер телефона изменился, вот новый номер
    тел: 095 501 68 47
    Каждое желание дается нам вместе с возможностью его осуществить

  15. Вверх #15
    Посетитель Аватар для Sherrrrr
    Пол
    Женский
    Сообщений
    491
    Репутация
    256
    Записей в дневнике
    9
    Цитата Сообщение от Sherrrrr Посмотреть сообщение
    Всем добрый день! !
    Привезли мёд выкачанный в начале августа, очень вкусный!!!
    1 литр - 80 гривен
    3 литра - 200 гривен
    номер телефона изменился, вот новый номер
    тел: 095 501 68 47
    ап
    Каждое желание дается нам вместе с возможностью его осуществить

  16. Вверх #16
    Новичок
    Пол
    Мужской
    Возраст
    34
    Сообщений
    10
    Репутация
    16
    Спасибо за мёд! Как всегда очень вкусный и полезный. Зимой только им от простуды и спасались.

  17. Вверх #17
    Есть мёд?
    Благодарен "Одесскому форуму" за его существование и помощь в делах!

  18. Вверх #18
    Посетитель Аватар для Sherrrrr
    Пол
    Женский
    Сообщений
    491
    Репутация
    256
    Записей в дневнике
    9
    Съели уже
    Каждое желание дается нам вместе с возможностью его осуществить


Ответить в теме

Метки этой темы

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения