Одесса: 6°С (вода 9°С)
Киев: 1°С
Львов: -1°С

Тема: Одесские рестораны: а кто нас обслуживает?

Ответить в теме
Страница 1 из 5 1 2 3 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 20 из 83
  1. Вверх #1
    Посетитель
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    270
    Репутация
    250

    По умолчанию Одесские рестораны: а кто нас обслуживает?

    Сидя за столиком в одном достаточно успешном и достаточно любимом одесситами ресторане, стал случайным "слушателем" диалога между представителем администрации ресторана и молодым человеком, намеривающимся устроиться официантом. Все блиц-собеседование длилось не больше 10 минут (наименование ресторана и имена собеседников не уточняю) Вот примерное содержание: О (официант) - меня зовут Петя; А (администратор) - опыт работы есть и где? О: - В ресторане Суперпупер в Мухосранске; А: - а где этот Мухо..; - не в Украине, а в стране Далеково; А: - у Вас есть резюме? О:- а зачем? посмотрите как я работаю, вам все станет ясно, а написать можно много чего! Как у Вас исчисляется зарплата? А: - сдельно . Завтра сможете выйти? О: - а что нужно при себе иметь? А: - белую рубашку, черные брюки! ВОТ И ФСЕ! я ничего не упустил: ни слова про документы, ни слова о допуске для работы в общепите, ни слова о санитарной книжке или хотя бы медицинском заключении! Об этом кадровик даже не спросил, ни то что потребовал. Я уже опускаю тему трудовой книжки по понятным всем причинам. Честно сказать, ресторан хорошего среднего уровня, любим всей семьей и друзьями, там часто прходят детские дни рождения. Но я уже не могу отогнать от себя мысли о том, как там принимаются на работу повара и бармены. Ведь мы кушаем то, что нам готовят, наливают и приносят их руки, подчас золотые и очень заботливые. Но ведь и персонал - живые люди, которые могут даже не подозревать о заболеваниях своих или членов своей семьи, или умалчивать о них из-за страха потерять работу! Вышел с семьей в состоянии ступора! А ведь в городе много заведений классом ниже. Что же происходит там, кто нам готовит и приносит еду! Наивный, думал что оплачивая счет в приличном заведении, покупаю безопасность себе, семье и друзьям...
    Последний раз редактировалось Sosha; 31.07.2012 в 16:51.


  2. Вверх #2
    Непонимаю,а до диалога вы думали, что они все с медицинскими книжками работают.В нашей укропии санэпидемстация не заходит дальше кабинета директора, где работников этой необходимой нам организации ждет денежное вознаграждение.А даже и если есть медицинская книжка, то она куплена у другого учереждения пару лет назад стоила 30 баксов, чтоб ничего не проходить.

  3. Вверх #3
    Не покидает форум Аватар для Mary_N
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    36
    Сообщений
    5,455
    Репутация
    2935
    Записей в дневнике
    29
    Санитарные книжки они всегда покупают оптом, так видать дешевле...
    Так объявите же успешное и любимое место одесситов!!! Название в студию!!!
    Чудо-Расчудесное 05.03.2009
    Манюня 09.08.2014

  4. Вверх #4
    Новичок
    Пол
    Женский
    Адрес
    Украина, Одесса
    Возраст
    26
    Сообщений
    46
    Репутация
    17
    Может я конечно просто надеюсь но лучшее, но я всё таки думаю, что позже этого новоиспечённого официанта всётаки отправлят на хоть какое-то медобследование.
    У меня закомая работает в "Пузатой Хате" и знакомый в "Таврии", их обиох взяли на работу и через пару дней отправили на мед. обследование, пока они его полностью непрошли, официального рудоустройства не получили.
    А это заведения далеко не высокого класса, так что я всёе думаю, что того официанта ещё отправят проверить своё здоровье и пригодность для работы в пищевой сфере.

  5. Вверх #5
    Частый гость Аватар для trancep
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    501
    Репутация
    202
    Пусть народ знает своих героев и псевдо предпринимателей.
    Напишите название ресторана, чего уж тут обсуждать, такое везде....

  6. Вверх #6
    Новичок
    Пол
    Женский
    Адрес
    Украина, Одесса
    Возраст
    26
    Сообщений
    46
    Репутация
    17
    Цитата Сообщение от trancep Посмотреть сообщение
    Пусть народ знает своих героев и псевдо предпринимателей.
    Напишите название ресторана, чего уж тут обсуждать, такое везде....
    Поддерживаю, просветите людей на счёт ещё одного недобросовестного заведения)

  7. Вверх #7
    Посетитель Аватар для Зара Дэлу
    Пол
    Женский
    Сообщений
    157
    Репутация
    118
    Записей в дневнике
    1
    Цитата Сообщение от trancep Посмотреть сообщение
    Пусть народ знает своих героев и псевдо предпринимателей.
    Напишите название ресторана, чего уж тут обсуждать, такое везде....
    А смысл? Это же повсеместно. Если следовать букве закона, что зарплаты должны исчисляться в тысяче баксов, как минимум.

  8. Вверх #8
    Посетитель Аватар для Зара Дэлу
    Пол
    Женский
    Сообщений
    157
    Репутация
    118
    Записей в дневнике
    1
    Цитата Сообщение от Прутковская Посмотреть сообщение
    Непонимаю,а до диалога вы думали, что они все с медицинскими книжками работают.В нашей укропии санэпидемстация не заходит дальше кабинета директора, где работников этой необходимой нам организации ждет денежное вознаграждение.А даже и если есть медицинская книжка, то она куплена у другого учереждения пару лет назад стоила 30 баксов, чтоб ничего не проходить.
    Если их не будут покупать, то работать будет некому.

    А пройти реально всех докторов - это не один месяц времени и не одну тысячу грн нужно. Так чтобы реально.

  9. Вверх #9
    User banned
    Пол
    Женский
    Сообщений
    90
    Репутация
    64
    Вам надо посмотреть передачу "Ревизор" на украинском канале. Думаете они от "хорошего" обслуживания этим занялись. Можете сами произвести ревизию. Любой уважающий свое дело ресторатор не скрывает, что происходит у него на кухне. Если Вы захотите посмотреть или понаблюдать ,что они делают , чистая ли одежда, как часто моют руки ,чем моют посуду и закрывают ли крышкой готовые блюда, то просите разрешение и Вам не имеют право отказать и даже в хороших ресторанах делают стеклянную стенку с этой целью. А если отказали , то второго мнения о них нет и Ваше решение не ходить туда, сбережет Вам и вашим детям здоровье.

  10. Вверх #10
    Посетитель Аватар для Зара Дэлу
    Пол
    Женский
    Сообщений
    157
    Репутация
    118
    Записей в дневнике
    1
    Цитата Сообщение от olag Посмотреть сообщение
    Вам надо посмотреть передачу "Ревизор" на украинском канале. Думаете они от "хорошего" обслуживания этим занялись. Можете сами произвести ревизию. Любой уважающий свое дело ресторатор не скрывает, что происходит у него на кухне. Если Вы захотите посмотреть или понаблюдать ,что они делают , чистая ли одежда, как часто моют руки ,чем моют посуду и закрывают ли крышкой готовые блюда, то просите разрешение и Вам не имеют право отказать и даже в хороших ресторанах делают стеклянную стенку с этой целью. А если отказали , то второго мнения о них нет и Ваше решение не ходить туда, сбережет Вам и вашим детям здоровье.
    По-моему программа "Ревизор" куплена с потрохами. На мой взгляд 100% кристальной чистоты с санитарными книжками в наших ресторанах быть не может в принципе. Чтобы мало того что чисто, так еще и все были здоровы да еще и реально здоровы, а не куплены этой санкнижкой - это фантастика.

    "Ревизор" если и хвалит, то по-моему только того кто оплатил рекламу и подготовился заранее.

    Хотя как реально обстоят дела не будет лишним посмотреть, чтобы не создавать душещипательные темы.

  11. Вверх #11
    User banned
    Пол
    Мужской
    Возраст
    54
    Сообщений
    290
    Репутация
    400
    Тема очень резонансная,бесспорно!Особенно для быдла её обсуждающего.Писать грамотно научитесь,потом рассуждайте о санитарных книжках.Ещё навоз из под ногтей не выгребли а уже на цивилизацию замахиваетесь. [MOD]
    Последний раз редактировалось Хаки; 31.07.2012 в 17:38.

  12. Вверх #12
    User banned
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Ж....а у моря
    Сообщений
    34,367
    Репутация
    15165
    Записей в дневнике
    2
    Цитата Сообщение от Прутковская Посмотреть сообщение
    Непонимаю,а до диалога вы думали, что они все с медицинскими книжками работают.В нашей укропии санэпидемстация не заходит дальше кабинета директора, где работников этой необходимой нам организации ждет денежное вознаграждение.А даже и если есть медицинская книжка, то она куплена у другого учереждения пару лет назад стоила 30 баксов, чтоб ничего не проходить.
    +1000, так и есть!!!! И не только ден. вознаграждение, а ещё и скидочная карта. Укропия рулит и разруливает!

  13. Вверх #13
    User banned
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Ж....а у моря
    Сообщений
    34,367
    Репутация
    15165
    Записей в дневнике
    2
    Цитата Сообщение от Off line Посмотреть сообщение
    Тема очень резонансная,бесспорно!Особенно для быдла её обсуждающего.Писать грамотно научитесь,потом рассуждайте о санитарных книжках.Ещё навоз из под ногтей не выгребли а уже на цивилизацию замахиваетесь.
    Добро пожаловать к обсуждению!

  14. Вверх #14
    Посетитель
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    270
    Репутация
    250
    Цитата Сообщение от trancep Посмотреть сообщение
    Пусть народ знает своих героев и псевдо предпринимателей.
    Напишите название ресторана, чего уж тут обсуждать, такое везде....
    Нет, это не принципиально. Написал, потому как год назад так же собеседовали девушку в другом отличном заведении, где к тому же суши подают.

  15. Вверх #15
    Частый гость Аватар для 100%Natura
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    848
    Репутация
    600
    Вкусная домашняя еда,приготовленная заботливой и хозяйственной жёнушкой,что может быть лучше?
    Срать на рестораны,зачем думать о том,вытер ли повар палец,которым ковырял в носу или помыл ту самую руку с мылом два раза ,когда стряхивал (есть конечно вероятность ,что он попрыгал).
    Сейчас не то время,когда можно доверять медкнижкам и их обладателям...
    Только своё и только домашнее...
    Жена не умеет готовить -поменять жену!
    Живи каждый день как будто последний , и однажды ты окажешься прав.

  16. Вверх #16
    Живёт на форуме
    Пол
    Мужской
    Сообщений
    4,280
    Репутация
    972
    Цитата Сообщение от 100%Natura Посмотреть сообщение
    Вкусная домашняя еда,приготовленная заботливой и хозяйственной жёнушкой,что может быть лучше?
    Срать на рестораны,зачем думать о том,вытер ли повар палец,которым ковырял в носу или помыл ту самую руку с мылом два раза ,когда стряхивал (есть конечно вероятность ,что он попрыгал).
    Сейчас не то время,когда можно доверять медкнижкам и их обладателям...
    Только своё и только домашнее...
    Жена не умеет готовить -поменять жену!
    скажу больше - хошь доверять?мало жену! ....поменять страну!!!в Америке такое только в страшном сне или фильме ужасов может произойти)
    [MOD]

  17. Вверх #17
    Живёт на форуме
    Пол
    Мужской
    Сообщений
    4,280
    Репутация
    972
    а реальней просто не ходить в укр рестораны!!здоровье дороже!да и карман целей будет)

  18. Вверх #18
    Живёт на форуме
    Пол
    Мужской
    Сообщений
    4,280
    Репутация
    972
    нормы сан гигиены только МАк дональдс выдерживает и то с большим трудом,ибо иностранный персонал не выпишешь вместе с оборудованием из -за границы

  19. Вверх #19
    User banned
    Пол
    Женский
    Сообщений
    90
    Репутация
    64
    Цитата Сообщение от Off line Посмотреть сообщение
    Тема очень резонансная,бесспорно!Особенно для быдла её обсуждающего.Писать грамотно научитесь,потом рассуждайте о санитарных книжках.Ещё навоз из под ногтей не выгребли а уже на цивилизацию замахиваетесь.
    Подозреваю, что Вы "тот самый" работник и про навоз говорите из-за него и мед.книжку Вам не дали. А на счет резонанса , каждый обсуждает для себя актуальное и Вас не звали. А образования всем не хватает(век живи -век учись)

  20. Вверх #20
    Постоялец форума Аватар для aesthetics
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Небо и море соприкасаются именно здесь
    Возраст
    33
    Сообщений
    2,614
    Репутация
    2534
    Санитарная книжка?Нет не слышал))Моя жена работает су шефом в одном из очень недешевых ресторанов.Благо в ее здоровье я уверен,т.к. каждые 3 мес. полное ответственное мед. обследование,но с остального персонала(около 40 человек),каждые 3 мес. высчитывают с заработной платы по 150 грн.,на "мед.книжки".
    Так,что если в дорогом ресторане такая ситуация,то во всех остальных не лучше и не хуже.К этому еще надо отнести магазины,супермаркеты и базары.

    З.Ы. С другой стороны,"санитарно-гигиеническая карточка" не защитит от болезней!Сегодня прошел обследование-здоров!А завтра в маршрутке подхватил открытую форму туберкулеза.
    Последний раз редактировалось aesthetics; 31.07.2012 в 17:30.
    Умница и эрудит,боксер,философ и художник.


Ответить в теме
Страница 1 из 5 1 2 3 ... ПоследняяПоследняя

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения