Одесса: 4°С (вода 9°С)
Киев: 1°С
Львов: 6°С

Тема: Жмых от соков- рецепты

Ответить в теме
Страница 1 из 2 1 2 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 20 из 27
  1. Вверх #1
    Не покидает форум Аватар для Miss_Reality
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    34
    Сообщений
    5,598
    Репутация
    3684
    Записей в дневнике
    249

    По умолчанию Жмых от соков- рецепты

    Приобрела я на днях соковыжималку , пью каждый день по 200 мл морк. сока, получаеться куча жмыха((
    Поискала по разделу-не нашла рецептов что с ним делать, предлагаю постить сюда, тк, думаю, не у одной меня такая проблема))



    Полезными свойствами обладает любой сок, но есть индивидуальные противопоказания. Например диабетикам нльзя пить соки из сладких фруктов. Больным язвой желудка и двенадцатиперстной кишки противопоказаны слишком кислые соки.
    К полезным свойствам апельсинового сока можно отнести высокое содержание витамина С, апельсиновый сок укрепляет стенки сосудов, полезен при гипертонии, атеросклерозе, при заболеваниях печени. Полезен апельсиновый сок для укрепления защитных сил огранизма, повышения иммунитета. Он прекрасно освежает, снимая усталость.
    Томатный сок содержит много лимонной, щавелевой и яблочной кислоты, а также в нем много натрия, магния и кальция. Томатный сок нормализует обмен веществ. Но полезен только сырой томатный сок, при консервировании полезные кислоты из органических превращаются в неорганические, что не приносит пользы для организма и может способствовать образованию камней в почках. Томатный сок избавляет от чувства голода. Это мощный антиоксидант, продлевающий молодость
    Виноградный сок полезен сердечникам.Он препятствует образованию тромбов. Укрепляет сердечную мышцу и выводит лишнюю жидкость из организма абрикосовый сок. Но он слишком сладкий, поэтому не полезен диабетикам и худеющим.
    Грушевый сок полезен для улучшения пищеварения и работы кишечника. Грушевый сок богат клетчаткой, в нем много пектина, он обладает мочегонным действием. Грушевый сок полезнго пить при болезнях системы кровообращения.
    Сливовый сок полезен при заболеваниях желудочно — кишечного тракта. Он выводит лишнюю воду и соль из организма, обладает мягким слабительным действием.
    Свекольный и морковный соки пьют разбавленными. Морковный разбавляют яблочным или апельсиновым соком. Морковный сок полезен для зрения, он повышает иммунитет, так как в нем много полезного для зрения и кожи каротина. Морковный сок обладает обладает общеукрепляющим действием, благотворно действует на работу пищеварительной системы. Свекольный сок очень мощно стимулирует работу кишечника, очищает организм от шлаков и токсинов. Подробнее о пользе свекольного сока.
    О пользе яблочного сока говорит больше количество витаминов и минеральных веществ, находящихся в легкоусвояемой форме. Свежий яблочный сок богат органическими кислотами, углеводами и белками, клетчаткой, витаминами и дубильными веществами. Он полезен курильщикам, так как защищает органы дыхания. Яблочный сок богат пектинами, выводящими из огранизма шлаки, почечные камни. Пектин создает в кишечнике желеобразную массу и выводит токсины из организма. Полезен яблочный сок и при малокровии, так как содержит много железа. Полезен он и жителям крупных городов, страдающих от загазованного воздуха и недостатка кислорода. Яблочный сок помогает быстро восстановиться при физической нагрузке, полезен он и для кожи, ногтей и волос, а еще яблочный сок рекомендуют пить при запорах, проблемах с пищеварением, для профилактики простудных заболеваний. Яблочный сок полезен при воспалении суставов, артритах, артрозах, заболеваниях печени. Его рекомендуют пить детям, людям с сердечно — сосудистыми заболеваниями, при гастрите с пониженной кислотносью. Но яблочный сок не рекомендуется пить при обострении гастрита, панкреатите, язве и ряде других заболеваний.
    Ананасовый сок полезен для снижения веса так как содержит бромелайн, вещество улучшающее жировой обмен. Он помогает ращеплять жиры и выводить их из организма.
    Много железа и в вишневом соке. Вишневый сок содержит фолиевую кислоту, которая укрепляет стенки сосудов. Но вишневый сок противопоказан при язве желудка и при повышенной кислотности.
    Клюквенный сок повышает иммунитет, обладает противоопухолевыми свойствами, помогает при инфекциях мочевыводящих путей, очищает организм от токсинов и шлаков.
    Лимонный сок обладает всеми достоинствами цитрусовых, но на любителя.
    Итак, как вы сами могли убедиться — с соками надо дружить! Пейте соки и будьте здоровы!
    Последний раз редактировалось Miss_Reality; 20.07.2012 в 15:11.
    Я как скульптор - леплю фигуры ;)
    Если хочешь, чтобы женщина была Ангелом подари ей Рай... PS: ИЩУ РАЙ))))


  2. Вверх #2
    Не покидает форум Аватар для Miss_Reality
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    34
    Сообщений
    5,598
    Репутация
    3684
    Записей в дневнике
    249
    РУБРИКАТОР:

    Морковь:

    Яблоко:
    Я как скульптор - леплю фигуры ;)
    Если хочешь, чтобы женщина была Ангелом подари ей Рай... PS: ИЩУ РАЙ))))

  3. Вверх #3
    Не покидает форум Аватар для Miss_Reality
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    34
    Сообщений
    5,598
    Репутация
    3684
    Записей в дневнике
    249
    МОРКОВНЫЙ ПИРОГ С КОРИЦЕЙ

    Продукты:
    2 ст тертой морковки
    8 ст л. растительного масла
    1 ст. сахара и 1\3 ст.темного сахара
    3 ч.л.корицы
    2 яйца
    2 ст муки
    1 ч. л. соды погасить уксусом

    Приготовление:
    Морковь потереть на крупной терке,
    все смешать.Вылить
    в небольшой протвинь. Выпекать при 200 С-180 С 30 мин.
    Разрезать ,посыпать сахарной пудрой.
    Можно добавлять сухой имбирь , изюм .



    Источник: http://www.edimdoma.ru/ipb/lofiversi...hp/t737-0.html
    Я как скульптор - леплю фигуры ;)
    Если хочешь, чтобы женщина была Ангелом подари ей Рай... PS: ИЩУ РАЙ))))

  4. Вверх #4
    Не покидает форум Аватар для Miss_Reality
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    34
    Сообщений
    5,598
    Репутация
    3684
    Записей в дневнике
    249
    МОРКОВНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

    Продукты:

    2 стакана жмыха из моркови,
    1,5 стакана растительного масла,
    0,5 стакана воды,
    соль и сахар по вкусу, мука.

    Если вы делали морковный сок (который, кстати, очень полезен) жмых от моркови можно использовать. Масло, жмых, воду, соль, сахар, соль и достаточное количество муки смешайте так, чтобы получилось эластичное тесто. Раскатайте тесто толщиной 1,5-2 см., вырежьте различной формы печенья и уложите на сухой противень. Выпекайте 10 минут.

    Источник: http://www.gurmania.ru/cb.php/vr/777/
    Я как скульптор - леплю фигуры ;)
    Если хочешь, чтобы женщина была Ангелом подари ей Рай... PS: ИЩУ РАЙ))))

  5. Вверх #5
    Не покидает форум Аватар для Miss_Reality
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    34
    Сообщений
    5,598
    Репутация
    3684
    Записей в дневнике
    249
    ЧИСТКА ЖМЫХАМИ ПО БОЛОТОВУ

    лекарство из выжимок:

    Из книги А.Семеновой «Экспресс-программа по очищению организма» http://www.mediakrug.ru/pensioner/magazines/articles/3065

    Чтобы изготовить жмыхи, возьмите овощи или фрукты, вымойте их как следует, очистите от кожуры и семечек, пропустите через мясорубку или отожмите при помощи соковыжималки. То, что останется после отжима соков, и есть полезные для пищеварения жмыхи.
    Едят их перед едой, не прожевывая. Просто заглатывают как таблетки. Скатайте жмыхи в шарики размером с фасоль. На каждый прием вам потребуется 2—3 ст. ложки продукта. Прожевывать эти жмыхи нельзя потому, что они втянут много слюны и не окажут должного воздействия на восстановление стенок желудка. Перед каждой едой проглотите необходимое количество жмыхов, а после каждой еды и перед сном выпивайте по стакану подсоленного сока (того самого, что вы отжали). Болотов пишет, что жмыхи сохраняют свой отрицательный потенциал несколько недель, пока волокнистые вещества не втянут ионизиро¬ванные элементы воздуха. Но лучше использовать свежие жмыхи, которые способны вытягивать из стенок желудка и луковицы 12-перстной кишки металлы (в том числе радионуклиды и тяжелые металлы), канцерогенные вещества и свободные радикалы. А кроме очистительной функции они еще обладают очень важным свойством: жмыхи способны восстанавливать эпителий всего кишечного тракта. Но не всякие овощи и фрукты подходят в каждом конкретном случае.
    Если у вас пониженное давление, постоянная слабость, низкая температура тела, холодные конечности, то подойдут жмыхи из капусты, щавеля, подорожника, трифоли, борщевика. Лече¬ние жмыхами нужно продолжать до тех пор, по¬ка ноги и руки не перестанут стыть на холоде, а давление не поднимется до нормы — 120/80.
    Если у вас повышенное давление, то больше подходят свекольные жмыхи (красная свекла), листьев липы и малины, цветков и листьев мать-и-мачехи, цветков бузины.
    При сахарном диабете нужны жмыхи из листьев водяного перца (горчак), одуванчика, цикория (петровы батоги), горчицы (можно из листьев сурепки), травы ястребинки, листьев осины (можно из листьев тополя), листьев черники, листьев прямостоячей лапчатки, листьев ли¬монника.
    Если вы страдаете легочными заболеваниями, то попринимайте жмыхи из черной редьки.
    Если вы страдаете ожирением, глотайте жмыхи из свеклы, которые отлично снижают аппетит и очень полезны при лечении этого заболевания. Вы заметите, что после приема свекольных жмы¬хов перестанете испытывать чувство голода. Только запомните, что, конечно, есть вам ничего нель¬зя, так как тормозится выработка желудочного сока. Но вам есть и не захочется. Болотов назвал эту процедуру избавления от лишнего веса «методикой сытого голодания».
    Если у вас изжога, то используйте жмыхи из моркови или яблок.
    Я как скульптор - леплю фигуры ;)
    Если хочешь, чтобы женщина была Ангелом подари ей Рай... PS: ИЩУ РАЙ))))

  6. Вверх #6
    Не покидает форум Аватар для Miss_Reality
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    34
    Сообщений
    5,598
    Репутация
    3684
    Записей в дневнике
    249
    СОК МОРКОВИ -оранжевое удовольствие

    В зависимости от состояния сырого морковного сока можно пить от 0,5 до 3-4 литров в день. Сок помогает приводить весь организм в нормальное состояние. Это богатейший источник витамина А, который организм быстро усваивает. В этом соке содержится также большое количество витаминов B, C, D, E, PP, K. Морковный сок улучшает аппетит и пищеварение. Он весьма благотворно влияет на надкостницу, зубы и челюсти.
    Кормящим матерям рекомендуется пить много хорошо приготовленного сырого морковного сока для улучшения качества молока, так как в нем иногда может не хватать жизненно важных компонентов. Достаточное количество сырого морковного сока, употребляемого в последние месяцы беременности, уменьшает вероятность повторяющегося сепсиса при деторождении. Ежедневное употребление пол-литра морковного сока имеет большую конструктивную ценность для организма, чем 12 килограммов таблеток кальция.
    Сырой морковный сок является естественным растворителем при язвах и раковых заболеваниях. Он повышает сопротивляемость к инфекциям и действует весьма эффективно вместе с надпочечной железой. Он помогает предупредить инфицирование глаз, глотки, миндалин, лицевых пазух и всего дыхательного аппарата. Он также защищает нервную систему и не знает себе равных как средство, придающее бодрость и жизненную силу.
    Иногда болезни печени и кишечника вызываются отсутствием некоторых элементов, имеющихся в сыром морковном соке. В этом случае сок может дать заметное очищение печени, а вещество, закупоривающее проходы, может раствориться. Зачастую при очищении выделяется такое большое количество отходов, что кишечные и мочевые каналы не в состоянии вывести такое обилие растворенных шлаков, и они идут в лимфу для выхода из организма через поры кожи. Эти растворенные шлаки имеют оранжевый или желтый пигмент, и поэтому иногда кожа может побледнеть или пожелтеть. Такое побледнение кожи после питья морковного или других соков указывает на то, что происходит процесс очищения печени, в котором она давно нуждается.
    Итак, сквозь кожу проступает не морковный сок и не каротин: можно профильтровать сок до полного исчезновения пигмента, и это не спасет от пожелтения кожи. Морковный сок точно так же не может проступить через кожу, как не может выкрасить тело в красный цвет пигмент свеклы или в зеленый – хлорофилл зеленых овощей.
    Но не лучше ли иметь здоровую атласную кожу, пусть даже и с легким морковным оттенком, чем благородный бледный цвет лица с прыщами и прочими пороками, которые ясно указывают на все ваши болезни?
    Вместо того чтобы огорчаться из-за изменения цвета кожи (которое со временем пройдет!), следует радоваться тому, что благодаря этим сокам приостановлено или предотвращено разрушение печени.
    Однако и это изменение цвета кожи можно несколько замедлить: достаточно переменить соки или добавлять другие соки к тому, который вызывает такую бурную очистительную деятельность, т. е. как бы умерить ее.
    Побледнение кожи может явиться следствием недосыпания, недостаточного отдыха и переутомления. В питательных элементах, имеющихся в сыром морковном соке, нуждаются эндокринные железы, в особенности надпочечная и гланды. Излечивается им иногда и бесплодие. Установлено, что причиной бесплодия бывает и продолжительное потребление пищи, в которой атомы и энзимы уничтожаются варкой или пастеризацией.
    Сухая кожа, дерматит (воспаление кожи) и другие кожные заболевания также являются следствием недостаточности в организме некоторых элементов питания, содержащихся в соке моркови. То же самое относится и к глазным заболеваниям – конъюнктивиту и другим.
    Если из свежей, хорошего качества моркови надлежащим образом извлечь сок, он очень богат живыми органическими щелочными элементами – натрием и калием. Содержит также много кальция, магния и железа, а их сочетание с живыми органическими элементами – фосфором, серой, кремнием и хлором – весьма благотворно воздействует на человеческий организм.
    Как средство борьбы против язв и раковых заболеваний сырой морковный сок оказался чудом нашего века. Однако необходимо, чтобы он был правильно приготовлен (хорошо извлечен из клетчатки), а всякая пища, содержащая концентрированный сахар, крахмал и какую бы то ни было муку, должна быть полностью исключена.
    Как выяснилось, одна из самых коварных причин, вызывающих язвы и раковые заболевания, – затаенные обиды больного, живущие в нем давно, увы, очень часто с самого детства. Никакие даже самые мощные средства не помогут, если не избавиться сначала от этой первопричины болезни.
    Иногда большие количества морковного сока вызывают сильную реакцию или даже некоторую подавленность. Все это абсолютно естественно и указывает лишь на то, что Природа начала в организме генеральную уборку, для которой самым необходимым средством оказался именно этот сок.
    Только недопонимание роли морковного сока может привести к скоропалительным выводам о том, что он вам «не подходит»: ведь морковный сок есть не что иное, как органическая вода высочайшего качества, т. е. именно самое необходимое организму питание. Если сок свежий и приготовлен как надо, то он не причинит вам ничего плохого, а только обеспечит изголодавшиеся клетки и ткани вашего организма энзимами, жизненно необходимыми атомами и живой органической водой.
    А если добавить в сок немного сырого козьего молока или чуть-чуть чистых сырых сливок, это придаст ему несколько экзотический аромат и, может быть, отчасти снимет ощущение однообразия или неприязни к морковному соку, если он вызывает реакцию или подавленность.
    Следует отметить, что сливки – это не что иное, как чистейший жир, тогда как молоко есть концентрированная белковая пища. Сливки усваиваются организмом совсем не так, как молоко. Конечно, и они в какой-то мере образуют слизь, и все-таки они не так вредны, как молоко.
    Вот что полезно всегда иметь в виду: если нас одолевают усталость, подавленность, угнетенность, то состояние толстой кишки вызывает в нашем организме больше неприятностей, чем все остальное, вместе взятое. На основании опыта нами установлено, что толстая кишка ни в коем случае не может развиваться и действовать нормально, если человек будет питаться только вареной и обработанной пищей. Поэтому с полным основанием можно сказать, что в мире почти нет людей с абсолютно здоровой толстой кишкой.
    А посему если мы страдаем вялостью и подавленностью, то первым делом необходимо хорошенько очистить кишечник клизмами, чтобы устранить причину недомогания. Тогда и свежие сырые соки лучше справятся со своей задачей по восстановлению клеток и тканей. Мы установили, что лучшим питанием для толстой кишки является смесь соков моркови и шпината, рецепт которой вы найдете далее в этой книге.
    Помните, что количество соков, необходимое организму, определяется их качеством. Обычно для получения равных результатов необходимо выпить вдвое больше соков, приготовленных в соковыжималке центробежного типа, чем с помощью терки и гидравлического пресса. Уясните раз и навсегда, что соки – это наилучшее питание, и если мы будем постоянно употреблять их, пока живем, то продолжительность нашей здоровой жизни будет больше. Морковный сок состоит из сочетания таких элементов, которые питают весь организм в целом, содействуя нормализации его веса и химического баланса.
    Особенно хорошо этот сок питает оптическую систему. Многие из молодых людей, подававшие заявления в летные училища, из-за плохого зрения не допускались к дальнейшим экзаменам. После нескольких недель употребления большого количества свежего сырого морковного сока их вновь обследовали и признавали годными.
    Будь это единственный случай, он, без сомнения, был бы признан феноменальным. Случись такое дважды, это было бы записано в анналы истории медицины как совпадение. Но поскольку это повторяется опять и опять, есть основания усомниться в глубине наших познаний и заключить, что есть многое на свете, «что и не снилось нашим мудрецам».
    Не менее эффективен свежий сырой сок нашей скромной морковки для лечения язвенных и раковых заболеваний. Ткани, истощенные тем незримым постепенным разрушением голодающих клеток, которые мы называем язвами и раком, возвращались к более здоровому состоянию в результате обильного питания морковным соком как основным ингредиентом стола вместе с тщательно подобранной диетой из сырых продуктов.
    Непосвященных, как правило, страшит сама мысль об этих недугах, однако понять причину их возникновения и прогрессирования совсем несложно.
    За счет недостатка живых атомов в пище людей, особенно нынешних и нескольких предшествующих поколений, голодные и полуголодные клетки, будучи не в состоянии функционировать правильно и рационально, как им полагается, вносят в организм смуту и неразбериху. Пока они еще не совсем мертвы, клетки эти смещаются, отрываясь (фигурально говоря) от своих корней, и слоняются повсюду, пока не находят в организме место, где они могут собраться вместе. А поскольку все тело в той или иной мере страдает от недостатка живых атомов, то хватает мест, где защитная система слаба.
    Из этого не следует, что причинами язвы и рака являются только физические недостатки. Как мы уже указывали, эти заболевания, как и многие другие, очень часто гнездятся там, где живут скрываемые всю жизнь обиды, стрессы, появляющиеся из-за таких переживаний, как зависть, страх, злоба, беспокойство, тоска и другие неосязаемые враги. Их-то и нужно в первую очередь изгонять.
    Однако не следует упускать из виду и такие составляющие наших болезней, как антипитание и неспособность содержать в безупречной чистоте все системы как изнутри, так и снаружи, как в духовном, так и в физическом плане. На основе этой предпосылки и результатов наших опытов мы утверждаем, что искать причину рака следует не с помощью фантастических предположений, губительных обследований и облучения с непредсказуемыми последствиями: причина эта коренится в нехватке живых атомов в потребляемой нами пище. В то же время и наиболее мудрый путь к исцелению приводит нас к основам христианского вероучения, следуя которому (т. е. соблюдая посты), мы очищаем свой организм от шлаков, чтобы вырабатываемые ими яды не мешали Природе исцелять все наши хвори. Одновременно надо обильно снабжать организм пищей, содержащей наиболее биологически активные компоненты для восстановления клеток, которые дадут возможность тканям приобрести сперва сопротивляемость к дальнейшему разрушению, а затем продолжить регенерацию.
    Чем скорее мы поймем, что ни один орган человеческого организма не функционирует механически или автоматически, вне связи с организмом в целом, тем скорее сумеем контролировать функции нашего организма. Мы не знаем, какой формой разума обладают различные части нашего организма или как они действуют, но мы знаем, что какая-то врожденная форма разума пытается защитить каждую железу, кость, нерв, мышцу нашего тела, невзирая на все то, что делает человек, обычно по невежеству, для самоуничтожения пищей, которую он употребляет.
    Поиски причин любых недомоганий и заболеваний в первую очередь, наверное, приведут нас к полкам с консервами в гастрономах, к элеваторам и хлебозаводам, к сахару, конфетам, к предприятиям, выпускающим синтетические безалкогольные напитки. Здесь нам надлежит исследовать продукты, содержащие мертвые атомы, которые современная цивилизация попыталась сделать основной пищей человека.
    Рассматривая систему нашего питания под таким углом, мы неминуемо придем к выводу, что, независимо от того, позволят ли нам наше желание, окружение или обстоятельства полностью перейти на живую сырую пищу, нам абсолютно необходимо пить множество разнообразных овощных и фруктовых соков, учитывая при этом, что овощные соки – это строители нашего организма, а фруктовые – в основном очистители. Первые содержат большее количество белка, вторые – углеводов.
    Неискушенному человеку может быть интересным такое сообщение (вряд ли бы понравившееся какому-нибудь раковому образованию): люди, которые едят только сырую пищу, дополняя ее в достаточном количестве и ассортименте свежими сырыми овощными и фруктовыми соками, совсем не подвержены раковым заболеваниям. С другой стороны, то, что столь многие раковые больные поверили в сыроедение и соки, определенно указывает на неоспоримую ценность в этом отношении морковного сока.
    Для нас же это свидетельство необходимости еще одной области исследования, быть может, и не такой простой, но гораздо менее дорогостоящей. Такие исследования ведутся уже многие годы людьми, прибегающими к помощи Природы, и они могут нарушить мирное существование иных ученых, но, несомненно, принесут громадную пользу больным..." (Norman W. Walker - Норман У. Уокер. «Лечение сырыми соками»).
    Я как скульптор - леплю фигуры ;)
    Если хочешь, чтобы женщина была Ангелом подари ей Рай... PS: ИЩУ РАЙ))))

  7. Вверх #7
    Не покидает форум Аватар для Miss_Reality
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    34
    Сообщений
    5,598
    Репутация
    3684
    Записей в дневнике
    249
    Морковные котлетки

    Что:


    1 чашка (примерно 2-3 стакана) морковного жмыха (или тертой моркови)
    150 мл кефира
    5-6 ст.л муки
    2-3 ст.л сахара
    щепотка соли
    0,5 ч.л соды
    корица или ванильный сахар

    Как:

    Заливаем морковный жмых кефиром, перемешиваем. Добавляем соль, сахар, соду и ванильный сахар (или корицу). Еще раз перемешиваем.

    Добавляем муку до консистенции, когда из массы можно будет формировать котлетки, обваливая их в муке.

    Жарим на среднем огне с обеих сторон до золотистого румянца.



    Подаем со сметаной или вареньем. Приятного аппетита!
    Я как скульптор - леплю фигуры ;)
    Если хочешь, чтобы женщина была Ангелом подари ей Рай... PS: ИЩУ РАЙ))))

  8. Вверх #8
    Не покидает форум Аватар для Miss_Reality
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    34
    Сообщений
    5,598
    Репутация
    3684
    Записей в дневнике
    249
    Морковные печеньки с овсянкой (мюсли)

    "Куда деть жмых от моркови и яблока после приготовления сока в соковыжималке".

    Афигенная вещь.

    Берем одну миску, в нее сыплем:

    муку (я все на глазок, поэтому даже пропорции дать трудно... у меня муки было половина от всех сыпучих ингредиентов)
    мюсли сухие, если завалялись в остатках, или овсянку быстрого приготовления, или хлопья какие - все, что годится на "связующее"
    пачку сушеной клюквы, или изюма, или орехов - что есть
    пакетик ванильного сахара
    пакетик пекарского порошка
    чайную ложку корицы
    немножко соли, чтобы румянец был на выпечке

    В другой миске взбиваем яйца с сахаром. У меня семья большая, поэтому готовлю я как на маланьину свадьбу. Я брала 6 яиц и стакан где-то сахара.

    В третью миску вываливаем жмых из соковыжималки, быренько выбираем из него крупные куски - не нужны они нам, и наливаем туда ложки три масла растительного. Можно оливкового, я выпендрилась с тыквенным - надо же его девать куда-то))

    потом туда же выливаем взбитые добела яйца с сахаром, перемешиваем.

    потом соединяем с сухой смесью. Вымешиваем. Должно быть не жидко, чтобы столовой ложкой можно было комочек положить и приплюснуть.

    выкладываем и приплюснываем на промасленный пергамент. Печем на 180 градусах до уверенного румянца.

    Дух стоит такой, что народ с улицы приходит под окна - нанюхаться. Снаружи запеченные, внутри мягкие! Оранжевые!

    Предполагаю, что из тыквы будет тоже отлично.
    Последний раз редактировалось Miss_Reality; 20.07.2012 в 15:04.
    Я как скульптор - леплю фигуры ;)
    Если хочешь, чтобы женщина была Ангелом подари ей Рай... PS: ИЩУ РАЙ))))

  9. Вверх #9
    Не покидает форум Аватар для Miss_Reality
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    34
    Сообщений
    5,598
    Репутация
    3684
    Записей в дневнике
    249
    Морковная халва

    Морковная халва - это древнее аюрведическое блюдо, которое несколько повышает капху, а также балансирует питту и вату. Это блюдо не только очень вкусное но и постное и полезное, особенно людям страдающим малокровием, гипо– и авитаминозом, полиартритом, заболеваниями минерального обмена, сердечнососудистой системы, печени, почек и желудка. Также оно особенно актуально для людей, которые любят свежевыжатый морковный сок и не знают, куда девать жмых.

    Ингредиенты на 3 порции:

    Морковь, мелко натертая или жмых – 1 стакан
    Молоко – 0,5 стакана (можно заменить водой, если боитесь поправиться)
    Сахар – треть стакана, можно также добавить сгущенное молоко (если не боитесь поправиться)
    Топленое масло (гхи) или любое другое - 4 ст.л.
    Изюм – треть стакана (можно также добавить нарезанную курагу или другие сухофрукты по вкусу)
    Орехи (можно взять одну из разновидностей или несколько):
    • Миндаль – 1 ст.л.
    • Фундук – 1 ч.л.
    • Грецкий орех – 1 ч.л.
    • Кешью – 1 ст.л.
    Специи:
    • Шафран – щепотка
    • Мускатный орех – щепотка
    • Корица – 1 ч.л.
    • Кардамон молотый – 0,5 ч.л.
    • Гвоздика молотая – 0,5 ч.л.
    Кокосовая стружка – много


    Приготовление:
    В кастрюлю с толстым дном положите топленое масло и после того, как нагреется – мелко натертую морковь или морковный жмых. Пассируйте на маленьком огне, пока морковный жмых не подрумянится и не появится аромат.
    Часто помешивая, вливайте молоко или воду, добавьте специи, промытый изюм, сахар (или сахар и сгущенное молоко в равных пропорциях) и измельченные орехи (предварительно их можно обжарить и растолочь в крупную крошку, но сырые тоже подойдут). Варите на медленном огне, пока не выварится вся жидкость (около 15–20 минут), не забудьте все время помешивать. Да и если добавляете шафран, его лучше класть в блюдо за 1-2 минуты до окончания приготовления.
    Смажьте контейнер или формочки для печенья маслом (чтобы потом легче было доставать) и выложите туда полученную массу.
    После того как оно остыло (через 1–2 часа) выкладывайте полученную субстанцию из формочек или контейнера на блюдо с кокосовой стружкой. Если нужно разрезайте на кусочки и обкатывайте в стружке или любой другой "присыпке", например, мелко смолотых орехах, кунжуте или сахарной пудре.



    Полезные свойства:

    Кроме уже перечисленных болезней, блюда из моркови являются прекрасным профилактическим и лечебным средством любых онкологических заболеваний. Также морковь улучшает работу легких, что особенно актуально для курящих (она, конечно, не может защитить полностью от негативного воздействия табака, но некоторое положительное действие все же окажет). Кроме того, медицина давно признала, что систематическое употребление моркови - это чистка и поддержание всей "очистительной" системы организма.

    Изюм, мёд и орехи – это прекрасный источник питательных белков и энергии. Специи положительно влияют на метаболизм всего организма, а масло и молоко в аюрведе называются анупанами. То есть, субстанциями позволяющими полезным веществам проникать глубоко в ткани организма и оказывать там свое полезное действие.

    Одним словом – кушайте на здоровье и будьте счастливы!
    Я как скульптор - леплю фигуры ;)
    Если хочешь, чтобы женщина была Ангелом подари ей Рай... PS: ИЩУ РАЙ))))

  10. Вверх #10
    Не покидает форум Аватар для Miss_Reality
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    34
    Сообщений
    5,598
    Репутация
    3684
    Записей в дневнике
    249
    Морковный кекс с тыквой и изюмом



    Превосходный кекс с очень нежной текстурой: этим он обязан наличию большого количества в нем... овощей первый раз пробовала печь кекс с тыквой и морковкой и, поверьте, ни капельки не пожалела! Пришлось даже включить этот рецепт в свое "избранное" меню.


    Рецепт взяла с этого интереснейшего сайта. Спасибо Ларе за ее оригинальные и в высшей степени искусно выполненные блюда!


    Однако ж, без трансформаций рецепта, как это обычно у меня бывает, не обошлось. Заменила 2 яйца банановым пюре (+++++!!! вкус, как мне кажется, только улучшился), чернослив заменила изюмом, а ананас тыквой, как вам такое?


    А вот и рецепт:


    1/2 стакана муки 2ого сорта
    1/2 стакана обычной белой муки
    1 ч. л. разрыхлителя (или соды)
    щепотка соли
    1/2 ч. л. молотой корицы
    1 крупный банан
    1/2 стакана сахара
    1/2 стакана растопленного сливочного масла
    1 стакан моркови, натертой на мелкой терке
    1/2 стакана тыквы, натертой на мелкой терке
    1/2 стакана изюма
    сахарная пудра для украшения


    Просеиваем сухие ингредиенты: муку, соду, корицу и соль в одну чашку.


    В блендере измельчаем банан до консистенции пюре, затем взбиваем его венчиком, постепенно добавляя сахар, до образования пышной (или не очень) кремовидной массы.

    Соединяем крем с мукой и с растопленным маслом, все хорошо перемешиваем.

    Добавляем натертые морковь, тыкву (желательно сцедить с них сок) и изюм. Перемешиваем.

    Получается довольно-таки густое тесто.

    Выкладываем его в форму для венков и ставим печься где-то на 45 минут на 180 градусах.

    Проверяем готовность зубочисткой (она должна выходить из кекса сухой). Затем открываем дверцу духовки и даем кексу постоять минут 5. Достаем кекс и остужаем немного в форме, затем переворачиваем на решетку и остужаем полностью.

    Только когда кекс ПОЛНОСТЬЮ остыл, его можно посыпать сахарной пудрой, иначе она у вас в него впитается

    Горячим кекс НЕ переворачиваем и не едим!

    Приятного чаепития!

    Источник: http://frutiland.blogspot.com/2010/10/blog-post.html
    Я как скульптор - леплю фигуры ;)
    Если хочешь, чтобы женщина была Ангелом подари ей Рай... PS: ИЩУ РАЙ))))

  11. Вверх #11
    Не покидает форум Аватар для ANIS
    Пол
    Женский
    Возраст
    35
    Сообщений
    5,952
    Репутация
    4345
    Очень интересная темка!!! А из апельсиновых есть что-то?

  12. Вверх #12
    Не покидает форум Аватар для Miss_Reality
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    34
    Сообщений
    5,598
    Репутация
    3684
    Записей в дневнике
    249
    Цитата Сообщение от anis Посмотреть сообщение
    Очень интересная темка!!! А из апельсиновых есть что-то?
    Не знаю,я пока морковкой да яблочками балуюсь))
    А у вас жмых с апельсиновых О.о? Я к себе в дневник кинула лимонад из апельсинов-гляньте,может вам сойдет.
    Я как скульптор - леплю фигуры ;)
    Если хочешь, чтобы женщина была Ангелом подари ей Рай... PS: ИЩУ РАЙ))))

  13. Вверх #13
    Не покидает форум Аватар для Miss_Reality
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    34
    Сообщений
    5,598
    Репутация
    3684
    Записей в дневнике
    249
    ДЛЯ ХЛЕБОПЕЧКИ!

    Морковный хлеб

    состав:

    - 1,5 ч.л. дрожжей
    - 3 ст пшеничной муки
    - 1 ст морковного жмыха ( оставшегося от изготовления морковного сока в соковыжималке, мощностью 400 Вт)
    - 2 ст.л. сахара
    - 1,5 ч.л. соли
    - 60 гр растительного масла
    - яйцо+вода= 200 гр

    приготовление:

    Загружаем все ингредиенты в хлебопечку (согласно инструкции). И ставим в режим "итальянский хлеб".

    Получается высооокий рыжий морковный хлеб

    Морковные батончики



    состав:

    - 1,5 ч.л. дрожжей
    - 3 ст муки
    - 2 ст жмыха моркови ( полученного при выжимке сока из моркови соковыжималкой, мощностью 400 Вт)
    - 2 ст.л. сахар
    - 1,5 ч.л. соли
    - 100 гр масла ( у меня смесь сливочного и подсолнечного масел)
    !жидкость не добавляем!

    приготовление:

    Загружаем всё в хлебопечку и ставим в режим " французское тесто". Как только тесто будет готово, делаем из него три батончика и в духовку при 180 градусах на 40 минут. Получаются вкусные морковные батончики.


    Источник
    Я как скульптор - леплю фигуры ;)
    Если хочешь, чтобы женщина была Ангелом подари ей Рай... PS: ИЩУ РАЙ))))

  14. Вверх #14
    Не покидает форум Аватар для Miss_Reality
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    34
    Сообщений
    5,598
    Репутация
    3684
    Записей в дневнике
    249
    МОРКОВНО-ТВОРОЖНАЯ ПОЛЕЗНОСТЬ (кекс)


    Нужно:
    Морковный жмых-300гр
    Творог-200гр(у меня обезжиренный)
    Яйца-2шт
    Сливочное масло-50гр(размягченное)
    Сметана-2 ст.л.
    Мука-50гр
    Разрыхлитель-1 ч.л.
    Сахар-2 ст.л или по вкусу
    Соль
    Изюм-3 хорошие пригоршни(я его обажаю и тут он не лишний)

    Смешиваем масло,творог,яйца,сметану.Добавляем соль/сахар,разрыхлитель и морковку.В последнюю очередь муку.Тесто должно быть не крутым,чуть липковатым.Формируем кексики,раскладываем по формочкам и отправляем в духовку.Хоть жмых и сухой,но пеклись довольно долго(час и 15минут),а в процессе сок чуть-чуть выделялся.Но получились превосходно-мягкие,нежные,влажноватые.Самые вкусные на следующий день. С сочным,кисловатым изюмчиком...м-м-м...сказка
    Подобную выпечку я всегда после остывания вместе с тарелкой убираю в п/э пакет,чтобы они стали равномерно мягкими.
    Из этого кол-ва теста вышло 12 кексиков.
    По мимо изюма смело экспериментируйте с орехами,черносливом,курагой,вялеными ягодами.

    Если кому кексики приглянулись,но нет жмыха,то морковку лучше натереть на мелкой терке,отжать и слегка притомить с ложкой молока в кастрюльке до мягкости,будет объедение!
    Я как скульптор - леплю фигуры ;)
    Если хочешь, чтобы женщина была Ангелом подари ей Рай... PS: ИЩУ РАЙ))))

  15. Вверх #15
    Не покидает форум Аватар для Miss_Reality
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    34
    Сообщений
    5,598
    Репутация
    3684
    Записей в дневнике
    249
    Морковный хлеб



    Ингредиенты:
    500г муки пшеничной цельнозерновой
    полпакетика быстродействующих дрожжей (2 ч.л. без верха)
    300мл воды
    2ст.л. масла виноградной косточки
    300г морковного жмыха (который остается после отжима сока из моркови) или свеженатертой моркови (почти в пюре)
    1 крупная луковица
    3 зубчика чеснока
    соль
    травы сухие по вкусу
    Приготовление:
    Из половины муки, воды и дрожжей делаем опару.
    Когда опара подойдет, замешиваем тесто, добавив остаток муки, ставим в тёплое место.
    На масле поджариваем лук до золотистого цвета, добавляем чеснок, минуту пассеруем.
    Смешиваем поджарку с морковным жмыхом, приправой, солью и замешиваем в тесто.
    Вымешиваем тесто, скатываем три продолговатых батончика, выкладываем на противень, делаем на каждом хлебце диагональные надрезы.
    Накрываем влажным полотенцем и даём подойти около 20 минут.
    Разогреваем духовку до 220С.
    Выпекаем 25 минут.

    Источник: журнал "Антенна".

    PS^ тут еще много разного вкусного хлеба
    Я как скульптор - леплю фигуры ;)
    Если хочешь, чтобы женщина была Ангелом подари ей Рай... PS: ИЩУ РАЙ))))

  16. Вверх #16
    Санитар леса
    Аватар для Nikitta
    Пол
    Женский
    Адрес
    Планета Земля
    Сообщений
    4,116
    Репутация
    5274
    Интересная темка. -))
    У нас после того лимонада и остается полныя выжималка жмыха..-))
    http://forumodua.com/showthread.php?t=2989646 Пасхальный марафон

  17. Вверх #17
    Не покидает форум Аватар для ANIS
    Пол
    Женский
    Возраст
    35
    Сообщений
    5,952
    Репутация
    4345
    Попробовала сделать морковную халву - очень даже вкусно получилось.

  18. Вверх #18
    Не покидает форум Аватар для Miss_Reality
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    34
    Сообщений
    5,598
    Репутация
    3684
    Записей в дневнике
    249
    Цитата Сообщение от anis Посмотреть сообщение
    Попробовала сделать морковную халву - очень даже вкусно получилось.
    Я тоже вчера делала-вкусняшка))
    Правильнее она называеться "халава", я забыла исправить))
    В классике она делаеться на манке,а тут на жмыхах-тоже ну очень вкусно! + я добавила еще банан, как в классическую.
    Я как скульптор - леплю фигуры ;)
    Если хочешь, чтобы женщина была Ангелом подари ей Рай... PS: ИЩУ РАЙ))))

  19. Вверх #19
    Как у Вас тут все интересно... Что-то я давно сок не делала, нужно над соковыжималкой поиздеваться. Теперь хоть знаю, что со жмыхом делать. Раньше остатки от моркови просто добавляла в суп, но после такой рекламы захотелось халавы. Осталось только масла топленого купить и можно готовить.
    Хозяйка уютного дома

  20. Вверх #20
    Не покидает форум Аватар для Miss_Reality
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    34
    Сообщений
    5,598
    Репутация
    3684
    Записей в дневнике
    249
    Зачем покупать топленое масло?Вы можете либо его сами потопить, либо просто на обычном жарить.

    Если вы любите блюда с кучей специй, где смешиваются много вкусов-то вам понравится )

    PS^ А у меня сегодня на завтрак- макарошки фетуччине с морковным жмыхом (тушеные на слив масле) + обжаренный ну очень сухой творог- слегка кисловат,в отличие от обычного сыра.
    Творог покупали мужчины, но не сказали нам, что он аж скрипит на зубах %). Вот и использовала его вместо панира, хотя мой деть сказал, что с паниром такие макароны вкуснее.
    Я как скульптор - леплю фигуры ;)
    Если хочешь, чтобы женщина была Ангелом подари ей Рай... PS: ИЩУ РАЙ))))


Ответить в теме
Страница 1 из 2 1 2 ПоследняяПоследняя

Метки этой темы

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения