| ||
Тема: Где купить хорошее вино?
Из опыта общения с "потомственными виноделами" из области, могу сказать, что у половины вино заканчивается к Новому Году. Те, кто пытается сохранить вино, уверяют, что в мае вино начинает портиться "потому что начинается цветение винограда" и не важно, что бочка наполовину пустая - главное "не разрушить пленку на поверхности вина" (винная цвель). Первый вопрос который задают, когда узнают, что я делаю вино: "Сколько добавляешь воды?"
Второй вопрос - "а сахара" ?Сообщение от Винофил
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
Главная проблема "домашнего виноделия" - это вино из гибридов, то, что растет само и не требует ухода. Добавить воды это святое - надо как-то снижать кислотность. Никто не говорит о вине "на продажу", "штапеле" и пр. Даже если удается достать приличный виноград - технологии не меняются.
Столкнулся с "виноделами", которые с гордостью угощали разбавленным водой недобродом каберне. "Нам такое нравиться с пузыречками, мы всегда так делаем."
Господа. Думаю что лучший вариант сказать что то о вине это его попробовать. Мне уже самому интересно будет мнение стольких экспертов. Я как привезу в Одессу, не поленюсь, напишу каждому из тех форумчан, кто за последние два дня высказывался о гипотетических свойствах вина моего дяди, предложу попробовать его физически. )) Напишите потом свое мнение. Будет консилиум если хотите))
Вкратце и без фотографий: Купил вино Князя Трубецкого под названием..... Князь Трубецкой. Выдержанное, 2011 года урожая, почти год на полке магазина.
Букет - средний (ощутил гвоздику, черную смородину, слегка кожно-табачно-бочковых ноток, из которых больше выражался табак). Вкус - водянистый, практически безинтересный, с легкими танинами и полунамекам на "бархатность".
А теперь самое интересное - цена: 86 грн., похмелье и странная тошнота наутро. Кошмарное вино за такие деньги.
Спалили контору. Я его раньше в крыску по 36 (или 39, не помню уже) грн. грёб и горя не знал, соотношение цена/качество одна из лучших.
Последний раз редактировалось Luks; 25.10.2014 в 19:33.
Неожиданно. При том, что Князь Трубецкой у них вершина продуктовой линейки. Надо непременно попробовать))))
omnia mutantur, nihil interit
__________________________
Кто-то умный ещё и лейбу "Рекомендуется декантировать" налипил. Ну да, надо же как то оправдать цену в 86 грн. на вино, которое на секундочку является банальным ординарным блендом Мерло и Каберне (оба гривен по 50, наверное стоят) . Вообщем, в блеклист мой эта марка попала после этого, но шанс в будущем все же дам).
Upd: Чуточку попозже ещё осенило: Кодру Криковы представляет собой тоже самое, только ещё и марочное, да и по цене на 25 грн. дешевле. Да ни последствий таких, ни таких скромных характеристик в их Кодру я не вспомню.
Последний раз редактировалось Luks; 25.10.2014 в 19:48.
Добрый вечер! Кто знает где купить вина ТМ Бейкуш?
"Я тебэ одын вэщь скажу, толко не обыжайся."
Не стоит покупать вино этой винокурни.... Я тоже читал хвалебные
Отзывы на фейсбуке барышни про эту винокурню.
На фестивале купил лучших представителей ... Красный купаж, выдержанный в 3х дубах за 160 грн. И белое, которое любит именитый ведущий " пекельной кухни" ....
В воскресенье был открыт красный купаж .... Ну вот почему все постсоветские вина обладают таким послевкусием кислого шмурдяка .... Что не возьми.... Вроде и сорта хорошие, и выдержка ... А отдаёт дешёвым кисляком ...
Сегодня открыли белое (100грн бутылка) .... Дословно фраза жены " Это что ж нужно сделать с вином, чтоб оно стало пахнуть колбасой" реально запах полукопчёной колбасы низкого качества. Какой раз перенюхиваю - так и есть гавняшка. Про "слёзы на бокале" вообще молчу - обрывистая разорванная пунктирная линия.
Поэтому я Вам настоятельно рекомендую - не ищите "Бейкуш" расстроитесь.
Последний раз редактировалось Alx2001; 04.11.2014 в 22:43.
Замени слово Проблема на Приключение - и жизнь будет веселей.
Спасибо! Слышала про это вино от подруги из Киева, заинтересовалась, что есть тут возле нас такая винодельня, хотела попробовать... Но теперь и искать не буду...
Вчера купил в Фоззи и отведал Князь Трубецкой. Но впечатления почему-то позитивные. Может Вы просто не любитель таких сильных и насыщенных вин...
Мне кроме тонов ягод и пасленовых очень запомнились и впечатлили черный перец, ваниль, дерево, кожа. Редкий ароматический набор для столь недорого вина.
Послевкусие яркое и длительное с оттенком специй и горького шоколада. После 30-40 минут в бордосском бокале (!) вино становится более нежным и фруктовым, вкус тоже меняется в лучшую сторону - так что и декантер действительно не лишний.
omnia mutantur, nihil interit
__________________________
А какое конкретно вино?))) Интересно попробовать.
Князь Трубецкой, так и называется, Вам не показалось)))
omnia mutantur, nihil interit
__________________________
Спасибо большое))
спрошу здесь. Может кто-то в Шабо покупает вино у Мироныча, и был там недавно, что сейчас в наличии? (телефон его не могу найти) в личку напишите пож-та
Сегодня купил Chiaramonte nero d'avola firriato в wine story.никому не советую...
Плохое отроду, или испортилось в силу неправильного хранения?Сегодня купил Chiaramonte nero d'avola firriato в wine story.никому не советую...
не думаю,что испортилось..просто-противное....)
Сколько копил ? )0))
Нация, которая предпочтет войне позор, получит и позор, и войну. У.Черчилль
Была в Болгарии на экскурсии в их Королевском Винном Доме, очень понравилось вино Дукесса...
вообще очень много там было действительно достойных вин, только нигде найти их в продаже не могу(((((
1+1=4
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки