Одесса: 0°С (вода 9°С)
Киев: -3°С
Львов: 0°С

Тема: Варенье из грецких орехов

Ответить в теме
Показано с 1 по 10 из 10
  1. Вверх #1
    Не покидает форум Аватар для Золото
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    5,390
    Репутация
    2974
    Записей в дневнике
    1

    По умолчанию Варенье из грецких орехов

    Решила попробовать сварить варенье из грецких орехов. Молоденькие орешки собраны, уже залиты холодной водой. В инете очень много рецептов, но все противоречивые. Одни говорят, надо вымачивать в воде не долго, другие, наоборот, вымачивают неделями. В-общем, если есть какие-то ,,обкатанные,, рецепты, поделитесь, пожалуйста
    Настоящее Золото!)))


  2. Вверх #2
    Посетитель Аватар для burlack
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    124
    Репутация
    17
    Кому нужны зеленые грецкие орехи?

  3. Вверх #3
    Не покидает форум Аватар для Золото
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    5,390
    Репутация
    2974
    Записей в дневнике
    1
    Вопрос в рамках темы не понятен
    Настоящее Золото!)))

  4. Вверх #4
    Посетитель Аватар для burlack
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    124
    Репутация
    17
    Вчера спилил ветку ореха, мешала приему сигнала, в следствии чего имею три ведра зеленых орехов. Вот и всё.

  5. Вверх #5
    Посетитель Аватар для burlack
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    124
    Репутация
    17
    Когда то ел варение из грецких орехов, вкусно, но глядя в рецепты из интернета - это такой гембель.

  6. Вверх #6
    Не покидает форум Аватар для Золото
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    5,390
    Репутация
    2974
    Записей в дневнике
    1
    Я нашла самый простой, пробую. Вы их продаете или так, безвозмездно?))
    Настоящее Золото!)))

  7. Вверх #7
    Живёт на форуме Аватар для Мадонна с дитём
    Пол
    Женский
    Возраст
    34
    Сообщений
    3,387
    Репутация
    1236
    Записей в дневнике
    4
    В этом году когда лучше собирать орехи на варенье?И по какому рецепту лучше сварить?Чтото мужу захотелось орехового варенья...

  8. Вверх #8
    Я даже не знал что есть такое варенье, надо будет поискать.

  9. Вверх #9
    Новичок Аватар для kawaii
    Пол
    Женский
    Адрес
    Измаил
    Сообщений
    6
    Репутация
    11
    я вот по такому делала в прошлом году:

    Продукты:
    орех грецкий -100 шт.
    сахар - 3 кг
    гвоздика - 10 г
    корица - 10 г
    кардамон - 5 шт.
    Незрелые грецкие орехи очистить от оболочки, залить холодной водой и оставить на 6 суток, меняя воду 3-4 раза в день, пока орехи не потемнеют. После этого воду слить, а орехи погрузить в известковую воду и выдержать в ней в течение суток, периодически перемешивая. Известковая вода: 0,5 кг гашеной извести залить 5 л холодной воды, размешать, затем процедить через марлю.
    Подготовленные орехи тщательно промыть в холодной воде, проколоть каждый орех в 12-15 местах вилкой, снова промыть в холодной воде, после чего опустить в кипящую воду с добавлением квасцов (75 г квасцов на 5 л воды). Варить грецкие орехи 10 минут, а затем откинуть на сито, переложить в посуду с холодной водой и выдержать в ней в течение часа. Приготовить сахарный сироп. В горячий сироп поместить орехи, добавить гвоздику, корицу и кардамон (в марлевом мешочке), кипятить несколько минут, снять с огня и оставить на сутки. Эту операцию следует повторить три раза, после чего сварить варенье из грецких орехов до готовности, мешочек с пряностями удалить.

  10. Вверх #10
    Живёт на форуме Аватар для Мадонна с дитём
    Пол
    Женский
    Возраст
    34
    Сообщений
    3,387
    Репутация
    1236
    Записей в дневнике
    4
    А я капельку варенья пытаюсь сварить из майских орехов ,брала вроде крупненькине,а сейчас уварились как маслины стали...
    Спасибо! буду пробывать! Самое время..


Ответить в теме

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения