Тема: 
Спасибо за совет!!!!
| ||
Спасибо за совет!!!!
Мы сегодня открыли для себя новые и очень вкусные блюда, это Лазанья с лососем и шпинатом - это мега вкусно, сочно и как я раньше не обращала внимание на это рецепт, для меня эта лазанья вкуснее чем классическая, второе блюдо Салат с авокадо и моцареллой - вкусная заправка, много овощей, в общем всё как я люблю, да ещё сегодня была брускета с помидорами, но её готовлю не первый год, а тем более помидоры сейчас шикарные. Ну и фотоотчёт, правда всё что осталось от лазаньи.
Я тожеуже два года беру в поездки бискотти. Выручает очень.Сообщение от Любовь Рибас
Ну вот ,хожу уже пару дней, и ломаю голову! На днях намечается длительная поездка, люблю в дороге похрустеть какими-нибудь вкусняшками-печеньками, но чтобы и свеженькие, и не ломались,и не очень уж вредные, и ну никак ничего не придумывалось. И тут как гром среди ясного неба пост от Irinqa о бискотти !!! Как я могла о них забыть?
В азарте замесила сразу 3 порции.Вышло многовато ( даже для путешествия ) -2кг.300гр.Придется часть оставить дома,учитывая ,что храниться оно может долго.
Короче,большущее спасибо Олечке за волшебный рецепт, а Irinqa -за своевременный пендель-напоминалку
Какое шикарное меню мы все выбрали!!
Сплошное здоровье!
Рататуй со сливами чудесный!! Утром складывала себе на работу и таскала сливы)))
Беру свои слова обратно,рататуя на неделю мне не хватит) Я его съем гараздо раньше.
Девочки оочень рекомендую,пока сезон. Я вообще подумываю пару баночек закатать на зиму такую вкусняшку
А под ПП имела ввиду качественную еду, меня,например, очень радует, что мама маленького соседа дает ребенку или бискотти или цз.печенье (все по твоим рецептам) и супы варит почти все твои. Говоря при этом "о здоровом поколении кто позаботиться,как не мама?"))))
Мы с ней очень ждали маффинов с горошком,но...пролетели в голосовалке. Ничего, вот последний результат голосования нам очень нравится, все блюда буду готовить_,Панкейки прям очень жду, у меня скоро привередливый маленький гость,хочу его удивить)))
Последний раз редактировалось Irinqa; 21.09.2017 в 12:08.
Можешь принимать таблетки, чтобы принимать меня такой, какая я есть.
Мне тоже последний выбор очень нравится.
А сейчас происходит утилизация случайно забытой в углу холодильника голубики, которая стала вялой, в кекс с черникой (в моем случае с голубикой по 180 гривен, мать ее перемать)
А на обед был рыбный сливочный суп на беконе. Очень вкусный!
Думай, когда говоришь. Думай, кому говоришь. Думай, что говоришь.
Спасибо за рецепт рататуя! Все ближайшие магазины и уличные лавки обшарила в поисках сливы - и как назло не нашла. А так хотелось фруктовых ноток в овощах - пришлось добавить пару кусочков яблочка, но в следующий раз обязательно сделаю со сливой)
И наконец-то мне повезло с результатами голосовалки))) Прямо предвкушаю куриный пирог ^^
∞
На завтрак были тортильи с тунцом и авокадо: очень сытно и полезно! Спасибо. Уже купила все для Панини с бри и грушей!
Друзья, меня сегодня на ФБ , видимо основная интернет жизнь уже активно течет все же там, а не здесь, поздравили с тем, что кол-во просмотров темы перевалило за 5 млн. Я даже и не заметила сама, иду же прямо в тему, быстро тут пишу и двигаюсь дальше.
Но 5 млн - это такая внушительная цифра для меня, звучит так серьезно. Думала ли я 5 лет назад, открывая тут тему, о том, что у неё будет 5 млн просмотров? Нет, я просто писала рецепты, общалась, отвечала на ваши вопросы по мере возможности. а вы помогали все это время поддерживать жизнь в теме. И поэтому - эти 5 млн они не только мои, они наши. Спасибо тем, кто тут давно, спасибо тем, кто присоединился недавно, спасибо тем, кто пробует, не боится покупать новые продукты, нести новые вкусовые сочетания на свои кухни и семьи, тем, кто не стоит на месте, кто двигается вперед, кто открыт для всего нового и зачастую не самого привычного. Мы с вами на одной волне. И, если так будет дальше, то и следующие 5 млн не за горами))
Конечно есть блог, но блог для меня - это, как кулинарная книга с удобным поиском и содержанием. А тема - это другое, это жизнь, это разговоры, это люди, это общение. Это, когда приходят за пирожными в кондитерскую, выбирают их у витрины и потом вдруг поднимают голову и говорят "Ой, а почему у меня не получились розмариновые булочки?", это когда мы обсуждаем праздничный торт, а в середине фразы с обсуждение декора вдруг я слышу "Какой же вкусный был рис с пупочками", это когда приходят в кондитерскую зовут меня и говорят "Я специально ехала, чтобы спросить, какой крем можно сделать на капкейки, если им нужно 6 часов стоять без холодильника?". Это звучит смешно, это смешит наших продавцов, но в этом одновременно столько теплоты и жизни. Это и есть наша тема! Это и есть мы!
Мне тоже кажется, что рыбная лазанья вкуснее мясной и еще в эту начинку можно добавить немного креветок, получается вообще бомба!
Когда я слышу слово закатать, я впадаю в священный ужас. Я за всю свою немалую и разнообразную кулинарную жизнь ни разу в жизни не держала в руках закаточный ключ)) Варенья могу пару банок сварить , но вот все эти консервы со стерилизацией и т.п. - это не для меня. Я сразу вспоминаю бабушкину небольшую кухню летом и в начале осени. Она была скорее похожа на паровую камеру, что-то кипит и варится, где-то стерилизуются банки, что-то бабушка уже катает, что-то перевернутое стоит накрытое одеялом. И в центре всего этого действа бабушка - красная, мокрая, с ключом в руках гонит меня с кухни, потому что Лёлечка (это меня она так называла) может обжечься, но все время приговаривает "То что летом ногою подбросишь, зимою рукою возьмешь" Она какими-то вагонными нормами делала заготовки, вечно весь подвал был забит, но всё подписано по годам, по датам, по названиям. Но вот меня с тех пор вообще не тянет в тему консервированияКакое шикарное меню мы все выбрали!!
Сплошное здоровье!
Рататуй со сливами чудесный!! Утром складывала себе на работу и таскала сливы)))
Беру свои слова обратно,рататуя на неделю мне не хватит) Я его съем гараздо раньше.
Девочки оочень рекомендую,пока сезон. Я вообще подумываю пару баночек закатать на зиму такую вкусняшку
А под ПП имела ввиду качественную еду, меня,например, очень радует, что мама маленького соседа дает ребенку или бискотти или цз.печенье (все по твоим рецептам) и супы варит почти все твои. Говоря при этом "о здоровом поколении кто позаботиться,как не мама?"))))
Мы с ней очень ждали маффинов с горошком,но...пролетели в голосовалке. Ничего, вот последний результат голосования нам очень нравится, все блюда буду готовить_,Панкейки прям очень жду, у меня скоро привередливый маленький гость,хочу его удивить)))
Голубика в кекс - шикуете, однако))Мне тоже последний выбор очень нравится.
А сейчас происходит утилизация случайно забытой в углу холодильника голубики, которая стала вялой, в кекс с черникой (в моем случае с голубикой по 180 гривен, мать ее перемать)
А на обед был рыбный сливочный суп на беконе. Очень вкусный!
Суп этот сама очень уважаю)
Сливы сейчас самый сезон и как раз именно той, которая нужна для рататуя, обязательно попробуйте с ней.
Вкусные завтраки!
Список рецептов темы со всеми ссылками на первой странице
Поздравляю с 5 млн. просмотров и спасибо, что не бросаешь нас, несмотря на занятость, помогаешь, подсказываешь. Хоть я и подписана на ФБ, но, наверное, к од.форуму больше привыкла.
В пятницу и субботу встречала много гостей, много готовила по твоим рецептам, у меня на планшете было открыто 10 вкладок с рецептами.
Провела работу над ошибками по террину куриному, получился сочный и красивый.
Из нового для меня был торт Шварцвальдский, действительно очень праздничный вышел, и салат с печеным картофелем и перцем. А также было много уже понравившихся моим домашним, но абсолютно новых для наших гостей блюд.
Оленька, спасибо за рецепт Рататуя холодного со сливами. Мы такое очень любим))) Вчера муж съел огромную пиалу приговаривая сыну: ты даже не пробуй, совсем не вкусно))))))
Хочу, чтобы в старости у меня была подруга, которой можно было позвонить и старческим дрожащим голосом воодушевленно заорать: Ну чё, старая коза, когда пойдём пенсию тратить?!
И я вчера готовила рататуй. Очень вкусно получилось. Оля, спасибо за рецепт.
И я тоже вчера приготовила рататуй со сливами,спасибо.
Оля, подскажи в рецепте пиццы, где холодная расстойка, тесто просто в пленку и в холодильник? Не "разорвет" тесто эту пленку за 24 ч или свободно завернуть?
Спасибо большое. Ну на ФБ рецептов точно нет, а на форуме вот в последнее время стало намного меньше общения, я имею в виду в теме, по форуму не могу сказать, нет времени мониторить. Нет смысла писать тут что-то, кроме рецептов и того, что с ними связано, потому что никакой реакции не будет, даже по предыдущему посту это видно)) А на ФБ как-то охотнее народ разговаривает и комментирует), вот даже про 5 млн этой темы мне написали именно там)Поздравляю с 5 млн. просмотров и спасибо, что не бросаешь нас, несмотря на занятость, помогаешь, подсказываешь. Хоть я и подписана на ФБ, но, наверное, к од.форуму больше привыкла.
В пятницу и субботу встречала много гостей, много готовила по твоим рецептам, у меня на планшете было открыто 10 вкладок с рецептами
Провела работу над ошибками по террину куриному, получился сочный и красивый.
Из нового для меня был торт Шварцвальдский, действительно очень праздничный вышел, и салат с печеным картофелем и перцем. А также было много уже понравившихся моим домашним, но абсолютно новых для наших гостей блюд.
Террин - красавец, очень аппетитный получился!
Ага, мои тоже любят так троллить друг друга.
На здоровье!
Приятного аппетита.
Нет не разорвет, там немного дрожжей и тесто достаточно спокойно себя ведет, но я никогда плотно дрожжевое и не затягиваю.
Список рецептов темы со всеми ссылками на первой странице
Панкейки с цельнозерновой мукой и карамелизированными яблоками
Эти пышные панкейки, щедро пропитанные карамельным соусом и дополненные карамелизированными пряными яблоками, станут прекрасным воскресным завтраком. Цельнозерновая мука делает их текстуру немного непривычной, но придает очень приятный привкус. Из этой порции получается 8-9 больших панкейков 10-12 см в диаметре
Для яблок в карамели:
5 твердых яблок Фуджи, очистить, удалить сердцевину и разрезать каждое на 12 долек
200 г коричневого сахара
55 мл воды
1 ч.л. молотой корицы
немного молотого мускатного ореха
щепотка соли
1,5 ч.л. лимонного сока
50 г сливочного масла
Панкейки: 125 г пшеничной муки в/с
125 г пшеничной цельнозерновой муки
40 г сахара
1,5 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соды
0,25 ч.л. соли
400-420 г кефира
2 больших яйца
15 г растительного масла в тесто+1 ст.л. для смазывания сковороды
Для карамелизированных яблок — разогреть тяжелую сковороду, выложить в неё сахар, влить воду, на сильном огне довести до кипения, дождаться полного растворения сахара. Уменьшить огонь и выпарить сироп приблизительно на 1/4.Выложить в сковороду яблоки, добавить корицу, мускатный орех, соль, перемешать, чтобы карамель равномерно покрыла яблоки. Готовить, чтобы яблоки слегка размягчились, но не превратились в кашу. Вмешать лимонный сок и масло, снять с огня.
Для панкейков — в большой миске смешать оба вида муки, сахар, разрыхлитель, соду и соль. В другой миске смешать кефир, яйца и растит. масло. Влить жидкую смесь в сухую, быстро перемешать деревянной или силиконовой ложкой. Тщательно вымешивать тесто не нужно, в нем могут остаться комочки, просто все сухие ингредиенты должны быть увлажнены.
Хорошо разогреть сковороду с антипригарным покрытием, кисточкой очень тонко смазать её растительным маслом (это важный момент в приготовлении панкейков, они должны жариться на практически сухой сковороде и не плавать в масле). Выкладывать порцию теста на сковороду (я использую мерную ложку на 1/3 чашки — 82 мл, чтобы получить большой (10-12 см) диаметр блинчиков, тесто густое, оно не растекается и я выравниваю его обратной стороной ложки). Жарить панкейки до золотистого цвета по 2-3 мин. с каждой стороны.
Выкладывать панкейки на тарелку стопкой по 2-3 штуки, поливая каждый карамелью из яблок. Сразу подать к столу.
Последний раз редактировалось I-amhappy; 24.09.2017 в 21:41.
Список рецептов темы со всеми ссылками на первой странице
Спасибо. Буду делать, давно у нас пиццы не было.
И новая голосовалка, сейчас по моему графику мне удобнее ставить её в выходные. Выбирайте
Тыквенно-картофельный крем-суп с зеленым маслом
- Салат с халуми, руколой и малиной
- Теплый салат с ризони, креветками-гриль и запеченными овощами
- Запеченная дорада с гарниром из горошка, зеленой фасоли и зеленых бобов
- Свинина, запеченная с грушами и яблоками
- Утиные ножки с красной капустой и изюмом
- Тунисские пирожки с мясом и яйцом
- Мадленки с малиной
- Крамбл с манго, ананасом и имбирем
И тут своими фотками раздразнили меня террином, раньше я так много разных их готовила, решила со следующей недели сделать террино-марафон и поготовить разные террины несколько недель подряд.
Список рецептов темы со всеми ссылками на первой странице
Олечка! Поделитесь, пожалуйста, рецептом и способом приготовления майонеза.
Не мной намечена моя тропа - она лишь отраженье воли Божьей.
Наслаждаюсь панкейками! Вкуснятина! 😊
Здравствуйте!
Вопросик: дома осталось 6 лаймов. Что с ними можно приготовить?
Отправлено с моего iPhone используя Tapatalk
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки