Love and cook или... счастье на кухне и не только

[chambennito]

И как же без любимых вкусняшек в выходной день!
Все очень понравились, сегодня выделю Тирамису и Малина-лайм, теперь вот думаю делиться с кем-то или не останавливаться и продолжать дальше выходной праздновать)))
Оля, спасибо за вкусности, можно и в Париж не ехать.

[I-amhappy]

Ну что, жизнь возвращается на круги своя и мы возвращаемся к нашим голосовалкам, выбирайте.
На след. неделе будем готовить:

-Суп с куриными потрошками
-Сендвичи с индейкой-гриль в пряном маринаде
-Тайские рыбные котлетки
-Паста с баклажанами и беконом
-Английский рыбный пирог с копченым лососем, белой рыбой, креветками и картофельным пюре
-Свиное филе, фаршированное сыром и базиликом
-Овсяные батончики с семечками, орехами и бананами
-Быстрый чизкейк без выпечки

Я с очередным спасибо на этот раз шоколадная панакота -налетели съели какие там фотки) пробовала ещё грибную юшку тоже вкусненько родные правда не оценили возвращай голосовалку мы тебя очень ждали. С приездом!!!

Сама вернулась, голосовалку вернула, будем готовить и планировать вместе!

С приездом!!!Приготовила желе двойное: йогурт и ягодное. Очень удачное сочетание! Спасибо за рецепт

На здоровье. Это летний и освежающий десерт

а где такой Silpain можно купить?

Думаю, что проще всего найти в инете

Олечка,с приездом! Давно подсела на твои рецепты, готовим и кушаем с БОЛЬШИМ удовольствием. На днях решилась на хлеб Тортано. Это было что-то...Моя семья,которая за неделю съедает не больше четвертушки Украинского, схомячила килограмовый Тортано за сутки !!! А утром на работу взяли просто по кусочку хлеба ( без ничего!). Короче,под давлением моей семьи, у меня сегодня снова выстаивается Тортано.
Олечка,большое спасибо рецепты !!!!

Спасибо большое!
Тортано и, правда, волшебный хлеб, он никого не оставил равнодушным, даже самых отчаянных нелюбителей хлеба.

С приездом Оленька! ) Сегодня мой муж решил сам приготовить салат "Цезарь"..Вот так вот видешь Оля, уже и мужья подтягиваются постепенно к твоим рецептам))вообщем все из-за того что у нас очень долго лежит без дела вустерский соус, все руки не доходят или просто лень было что-то приготовить с ним, а он все спрашивал когда и когда мы его уже откроем, вот и сам решил взяться за работу, поехал в магаз докупил недостающих продуктов и принялся, готовил долго конечно, но оно того стоило! Было очень приятно, и получилась целая миска Цезаря, в каком бы ресто я бы так наелась)))затем в конце кто хотел добавил себе еще курочку поджаренную)единственное что была легкая горчинка,что это могло дать? мне кажется или Ромен салат или чеснок может не молодой был...
Спасибеще большое!! Ням-ням

Какой муж молодец, приятно ведь!
Горчил скорее всего ромен, летом в жару многие салаты могут горчить, влаги им мало.

И как же без любимых вкусняшек в выходной день!
Все очень понравились, сегодня выделю Тирамису и Малина-лайм, теперь вот думаю делиться с кем-то или не останавливаться и продолжать дальше выходной праздновать)))
Оля, спасибо за вкусности, можно и в Париж не ехать.

Спасибо! Вчера у нас был прям какой-то неожиданный ажиотаж, к вечеру совсем пусто было и добавлять нечего, всё размели. Но к понедельнику всё будет в порядке)

[Кимура]

А может здесь какой то рецепт со свежим фенхелем случится? Такой, чтоб сразу раз - и в точку, вкус понять) Было бы интересно, семена использую, а со свежим не хочется ошибиться...

[Kisulya]

Оля, с возвращением!
Очередное спасибо за отличные рецепты!
У нас на этой неделе был грибной суп с цветной капустой, салат с пастой, ветчиной и кукурузой и чернично-лимонный кекс, все очень вкусно! Ребенок мой 5 лет сказал, что кекс - это какой-то праздник черники)) Вспомнила, еще свинина с ветчиной и сыром))) Нямка))

[apple5]

С приездом! На прошлой неделе несколько раз пекла столичный кекс ещё был сырный пирог, свинные стейки в соусе, холодник с огурцами и редисом, ну и как же без любимых маринованных кабачков - всё было очень вкусно, спасибо за то, что делишься с нами рецептами

[Shura1025]

Кролик с молодой картошкой и пряными травами
Для того, чтобы убрать специфический запах кролика, который при тушении можно замаскировать вкусом и и ароматом соуса, а при запекании это сделать сложнее, так вот, чтобы убрать этот запах я мариную мясо в небольшом количестве лимонного сока и оливкового масла, но мариную долго 24-48 часов, переворачивая за это время его несколько раз и тщательно обмазывая маринадом.

Оля, время маринования влияет на мягкость кролика на выходе? или все вопросы только к самому кролику?)

[Гор4ица]

Оля, время маринования влияет на мягкость кролика на выходе? или все вопросы только к самому кролику?)

О, у мня тоже попался кролик-аксакал однажды. В итоге , поскольку его как-то неохотно ели, я сделала сливочный соус и протушила кролика в нем. Получился мягкий, вкусный, с легким оттенком лимона.

[Jaena20]

Девочки, был когда-то салат с баклажанами и помидорами, а-ля теплый, не могу найти(

[I-amhappy]

А может здесь какой то рецепт со свежим фенхелем случится? Такой, чтоб сразу раз - и в точку, вкус понять) Было бы интересно, семена использую, а со свежим не хочется ошибиться...

В блоге парра-тройка рецептов должна быть. Важно фенхель хороший, сочный и сладкий найти. Иногда попадается трава-травой.

Оля, с возвращением!
Очередное спасибо за отличные рецепты!
У нас на этой неделе был грибной суп с цветной капустой, салат с пастой, ветчиной и кукурузой и чернично-лимонный кекс, все очень вкусно! Ребенок мой 5 лет сказал, что кекс - это какой-то праздник черники)) Вспомнила, еще свинина с ветчиной и сыром))) Нямка))

спасибо большое!
очень рада, что все было вкусным!

С приездом! На прошлой неделе несколько раз пекла столичный кекс ещё был сырный пирог, свинные стейки в соусе, холодник с огурцами и редисом, ну и как же без любимых маринованных кабачков - всё было очень вкусно, спасибо за то, что делишься с нами рецептами

Спасибо, что доверяете тому, чем делюсь и готовите по моим рецептам

Оля, время маринования влияет на мягкость кролика на выходе? или все вопросы только к самому кролику?)

Нет, скорее на ароматику. Если кролик не алё, то лучше его не запекать, а сразу тушить в соусе

[I-amhappy]

Девочки, был когда-то салат с баклажанами и помидорами, а-ля теплый, не могу найти(

Оно?
Баклажаны в кисло-сладком соусе

Очень приятная осенняя закуска, быстрая и легкая в приготовлении. Вкусная и горячая, и холодная (намазанная на черный хлебушек)




2 баклажана
1 луковица
2 больших помидора
горсть зеленых оливок без косточек
1 ст.л. натурального винного уксуса
1 ч.л. сахара
3-4 ст.л. оливкового масла, соль, перец.

Баклажаны разрезать вдоль на 4 части и нарезать ломтиками поперек. Луковицу нарезать полукольцами, помидоры – кубиками, оливки – колечками.
В глубокой сковороде разогреть оливковое масло, выложить туда баклажаны и лук, обжарить, накрыть крышкой и готовить на маленьком огне 15-20 мин., периодически помешивая. Посолить и поперчить.
Добавить в сковороду помидоры, оливки, уксус и сахар, перемешать и готовить на небольшом огне еще 10-15 мин.

[Kisulya]

У нас сегодня суп с телячьей грудинкой и кукурузой, очень необычно и вкусно!
Завтра планирую дитю малиновый торт сделать.
Оля, готовить по меню - одно удовольствие! Просто достал ингридиенты и сварил))) Это очень практично, к тому же и экономит бюджет, не покупается килограммами ненужная еда)))

[Наталья_я]

у меня сегодня стир фрай из говядины с зеленой фасолью и красным перцем) вкусно, я такое люблю)) в конце еще устричный соус добавила.завтра в планах котлеты с толстолобом

[Наталья_я]

Оля, в котлетах из толстолобика портвейн можно заменить чем то? или исключить? не покупать же целую бутылку

[I-amhappy]

У нас сегодня суп с телячьей грудинкой и кукурузой, очень необычно и вкусно!
Завтра планирую дитю малиновый торт сделать.
Оля, готовить по меню - одно удовольствие! Просто достал ингридиенты и сварил))) Это очень практично, к тому же и экономит бюджет, не покупается килограммами ненужная еда)))

Дааа, я так живу уже почти 20 лет и не понимаю вообще, как можно иначе. Мне это так облегчает жизнь)
Причем в последнее время я совершенно спокойно могу купить 1 перец или 2 яблока, если знаю, что мне больше не надо, зато очень приятно к моменту следующей закупки мне особо нечего и выкидывать для чистки холодильника, кроме разве что остатков привядшей зелени))

у меня сегодня стир фрай из говядины с зеленой фасолью и красным перцем) вкусно, я такое люблю)) в конце еще устричный соус добавила.завтра в планах котлеты с толстолобом

Приятного!

Оля, в котлетах из толстолобика портвейн можно заменить чем то? или исключить? не покупать же целую бутылку

Можешь взять коньяк, но меньше. Хотя хороший, выдержанный порто - это вкусно и рюмка с ним может очень приятно скрасить окончание трапезы или просмотр фильма в спокойный вечер, особенно в прохладные дни.

[Casual-find]

Сметанный кекс. Только достала из духовки. Аромат умопомрачительный)).

Отправлено с моего SM-G920F через Tapatalk

[shevika]

Оля, очень хочется рецепт чизкейка. Не могу написать в репутацию, к сожалению(
Вчера запекала картошку с грибами и фетой, вкусненько получилось, спасибо за рецепт.

[Серна]

у нас вчера была Запеченная свекла в зеленой заправке под соусом из сливок и и хрена. Это очень вкусно, большое спасибо за рецепт))

[Любовь Рибас]

Олечка,прочитала в каком-то твоем посте, что хлеб Тортано делается в Италии еще и с разными начинками. За последнюю неделю пекла этот хлеб 5 ( ПЯТЬ! ) раз. Последние две буханки делала одну с пармезаном ,а вторую с соусом песто. Сыр и песто добавляла при последних двух складывания.Боялась за текстуру мякиша,но она совершенно не изменилась! Вышло БОЖЕСТВЕННО!!! Моя вечно сидящая на диетах семья в кулинарном шоке,за что тебе Олечка,большущее спасибо!
Еще вопрос по клафути.С вишней делала много раз,и со свежей,и с замороженной.Наловчилась с вечера все заготавливать ( подготовила форму,засыпала вишни,отдельно подготовила все тесто),а утром просто все заливаю в форму и в духовку - завтрак готов. Хотела уточнить,можно ли делать с замороженной клубникой( заморозила много,а никуда не идет),если можно ,то ее надо как-то подготавливать,или просто засыпать на дно формы?

[Мари))]

Пирог с сыром и помидорами

Этот пирог - быстрая альтернатива пицце. Во всяком случае мои дети называют этот пирог пиццей и не слушают моих объяснений почему это не пицца))

Сегодня у нас был этот пирог, очень вкусный и несложный!

[Наталья_я]

[TTACH=CONFIG]12175866[/ATTACH]
Баклажаны в кисло сладком соусе и котлеты и толстолоба) в кадр не попал муж на старте)) вкусно)) баклажаны просто восторг, это моя еда, альтернатива икре ))