Love and cook или... счастье на кухне и не только

[Fur@]

он тает.но не темнеет вообще
реально панике уже

Я надеюсь,ты воду не доливаешь еще?))) Подожди чуть-чуть чуть и он начнёт темнеть

[julia_od]

Добрый день.
Оля, у меня вопросики по яблочному пирогу с орехами http://loveandcoock.blox.ua/2010/10/Vot-etot-pirog-moj-muzh-nazval-luchshim.html, поскольку яблоки дали много сока, у меня низ плохо пропекся, нужно увеличивать температуру или просто дольше держать в духовке? Тесто надо тоненько раскатывать или потолще?
Несмотря на небольшие недочеты, пирог получился очень вкусным, спасибо огромное)))
p.s.Девочки у меня в новом Олином блоге в каждом разделе только по одной странице с рецептами((( это у меня что-то с компьютером или с блогом?

Странно, и у меня так(((
А недавно ещё и доступа к блогу не было какое-то время - уже писала тут.

Девочки у меня та же проблема.Но стоит немного подождать и стр.грузиться.Во всяком случае так было на мобильной версии

[dun]

Я надеюсь,ты воду не доливаешь еще?))) Подожди чуть-чуть чуть и он начнёт темнеть

не доливаю. он кристаллизировался,и с ним ничего не происходит

[Yagodka]

Девочки у меня та же проблема.Но стоит немного подождать и стр.грузиться.Во всяком случае так было на мобильной версии

У меня что старый блог, что новый, оба выдают полный список рецептов по меткам.

У меня уже всё заработало. А можно ссылочку на старый блог?

[Felice]

Олечка, привет, подскажи, плз, в "трюфельном с белым шоколадом" можно ли использовать натуральный кофе и греть масло с шоколадом в микре? И подойдет ли круглая форма 26см в диаметре, и, если да, то сколько по времени выпекать? Спасибо!

[grave_30]

У меня уже всё заработало. А можно ссылочку на старый блог?

ссылка на старый блог, на первой странице)))

[I-amhappy]

Оль, как же я уже соскучилась по МК, на следующем надеюсь быть!
несу очередное спасибо, никак не нарадуюсь запеканке с апельсиновыми цукатами и изюмом, люблю ее нежно и сильно )))
в этот раз на завтрак решила ее сфотографировать, итак завтрак воскресного дня:

Мы тоже тебя ждём, чтобы потом любоваться твоими фото))
Очень аппетитная запеканка!

Добрый день.
Оля, у меня вопросики по яблочному пирогу с орехами http://loveandcoock.blox.ua/2010/10/Vot-etot-pirog-moj-muzh-nazval-luchshim.html, поскольку яблоки дали много сока, у меня низ плохо пропекся, нужно увеличивать температуру или просто дольше держать в духовке? Тесто надо тоненько раскатывать или потолще? Несмотря на небольшие недочеты, пирог получился очень вкусным, спасибо огромное)))
p.s.Девочки у меня в новом Олином блоге в каждом разделе только по одной странице с рецептами((( это у меня что-то с компьютером или с блогом?
p.p.s.странно, в блоге уже видно все рецепты, и страничек много, а вчера и сегодня утром не работало(((

Я люблю тесто раскатывать потоньше, а если яблоки такого сорта, который выпускает много сока при выпечке, то добавляю в начинку немного крахмала.
По блогу, действительно, вчера была такая проблема, но её уже устранили

Странно, и у меня так(((
А недавно ещё и доступа к блогу не было какое-то время - уже писала тут.

Да, там были какие проблемы с каким-то вредоносным скриптом, который создавал перегруз на сайте, из-за него были проблемы с доступом, но наша тех.поддержка решила эту проблему, правда не очень быстро и легко далось это решение.

Только увидела Вашу темку)))))) Очень люблю готовить для своих мужичков, теперь это будет в двойне вкуснее и быстрее)))
Сегодня испекла шоколадные трещинки, мой 3-х летний карапуз обожает все шоколадное, так такая вкуснятина, уплели все за обе щеки)))) (пару шт. правда успела спрятать, а то чудик проснется и будет просить печенюшку)))
Спасибо за такую вкусную и удобную тему.

Всегда пожалуйста, кормите домашних вкусно!

На днях тирамису Олин с корицей сделала. Хоть и частенько балую своих вкусняшками, но тут даже муж не поверил, что не покупное!
Оленька, оооочень большое спасибо! Впрочем, как всегда....

А покупное сейчас часто бывает вкусным?)))

Помогите с карамелью,плиз.
Сахар растворяется,увеличивают огонь,но не темнеет вообще.потом просто кристаллизовался. Надо на маленьком огне? Или что то ещё не так?
Сколько по времени этот процесс занимает??

Если не темнеет, то нужно усилить огонь.

Олечка, привет, подскажи, плз, в "трюфельном с белым шоколадом" можно ли использовать натуральный кофе и греть масло с шоколадом в микре? И подойдет ли круглая форма 26см в диаметре, и, если да, то сколько по времени выпекать? Спасибо!

В микре греть можно, кофе натуральный можно, но ооочень крепкий должен быть.
Можно в любой форме делать, но на 26 см рецепт нужно увеличить на 30-40%

[ВОЛЬТА]

У нас вчера была Чесночная лепешка с моцареллой и тимьяном. На запах подтянулись даже мягко говоря не голодные. Моцареллу рискнула заменить на брынзу овечью, предварительно вымочив её. Она тоже очень неплохо "расплавилась". Тесто, тесто очень понравилось в работе. По Олиным рецептам пиццу ещё не делала, но вот это тесто захотелось в пицце попробовать.
Прелесть как просто-быстро-вкусно

[Кредитка]

У нас вчера была Чесночная лепешка с моцареллой и тимьяном. На запах подтянулись даже мягко говоря не голодные. Моцареллу рискнула заменить на брынзу овечью, предварительно вымочив её. Она тоже очень неплохо "расплавилась". Тесто, тесто очень понравилось в работе. По Олиным рецептам пиццу ещё не делала, но вот это тесто захотелось в пицце попробовать.
Прелесть как просто-быстро-вкусно

О, это чистая правда!!! Очень вкусно, частенько готовлю её на выходных, правда, да простит меня Оля, добавляю ещё помидорки, муж очень просит, а мне и так нравится. А вчера готовили кальцоне - супер, съели целую вдвоём после плотного обеда, а вторую порцию муж наотрез отказался брать с собой к родителям - сказал такую вкусноту ни с кем делить не будет! Спасибо, Оля, тебе большое, что делишься с нами такими замечательными рецептами!

[jylieta]

Олечка или девочки,ситуация СОС-можно ли как-то приготовить ванильный крем для тарта с яблоками без ванильного пудинга?начала уже процесс,а пудинга нетВыйти в магаз не вариант-болею

[Idioma]

Олечка или девочки,ситуация СОС-можно ли как-то приготовить ванильный крем для тарта с яблоками без ванильного пудинга?начала уже процесс,а пудинга нетВыйти в магаз не вариант-болею

Думаю нет, но состав пудинга - это в основном кукурузный крахмал. Я бы заменила бы на крахмал в такой ситуации + ванильную эссенцию

[jylieta]

РискнулаВместо пудинга плюхнула к сахару 2 ст ложки кукурузного крахмала и смешала эту смесь с молочно-сливочной смесью,потом эту жидкость влила в кипящее молоко-вышел густой и вкусный крем Надеюсь тарта этим кремом не испортить

[Idioma]

Я тоже болею, к счастью, у меня в холодильнике остались припасы Спасибо за чесночную лепешку с моцарелой и тимьяном,я ее приготовила только что - очень вкусно, ароматно и по осеннему На завтра от остатков в холодильнике будет - галета с клубникой и тимьяном, но без мятной глазури увы. Люблю ее трепетной любовью, очень она мне по вкусу.

[Valentink@]

У нас вчера были к чайчику Нежные узелки с яблоками . Какие же они вкусные, мммммммммммм. Просто тают во рту Спасибо Оленька за рецептик.


Вопрос такой у меня возник:скажи пжлст, Оль, можно ли это тесто ипользовать как основу для тарта?

[bpv]

Олечка или девочки,ситуация СОС-можно ли как-то приготовить ванильный крем для тарта с яблоками без ванильного пудинга?начала уже процесс,а пудинга нетВыйти в магаз не вариант-болею

Вот здесь Оля отвечала на подобный вопрос.

[jylieta]

Вот здесь Оля отвечала на подобный вопрос.

Девочки, спасибо за подсказкиВсю инфу уже утащила к себе в блокнотик

[julia81]

Спасибо за рецепт. Печенье просто супер. Наша семья очень любит овсяное печенье.Попробовали это печенье на благотворительной ярмарке в парке Победы. Написала девочке, которая его пекла и спросила рецепт. Она дала ссылку на вашу тему и ваш рецепт.Теперь и я буду пробовать ваши рецепты. СПАСИБО!!!

[jylieta]

Олечка,это очень вкусно!!!Я даже не думала,что тарт может быть таким вкуснючим
http://forumodua.com/showthread.php?t=1399733&p=33389680&viewfull=1#post33389680
Спасибо тебе за такие легкие в приготовлении вкуснотеньки!!!

[I-amhappy]

У нас вчера была Чесночная лепешка с моцареллой и тимьяном. На запах подтянулись даже мягко говоря не голодные. Моцареллу рискнула заменить на брынзу овечью, предварительно вымочив её. Она тоже очень неплохо "расплавилась". Тесто, тесто очень понравилось в работе. По Олиным рецептам пиццу ещё не делала, но вот это тесто захотелось в пицце попробовать.
Прелесть как просто-быстро-вкусно

Да, она очень вкусная, но моцарелла в ней для меня все же - лучший выбор сыра, она так прикольно тянется и не доминирует во вкусе

О, это чистая правда!!! Очень вкусно, частенько готовлю её на выходных, правда, да простит меня Оля, добавляю ещё помидорки, муж очень просит, а мне и так нравится. А вчера готовили кальцоне - супер, съели целую вдвоём после плотного обеда, а вторую порцию муж наотрез отказался брать с собой к родителям - сказал такую вкусноту ни с кем делить не будет! Спасибо, Оля, тебе большое, что делишься с нами такими замечательными рецептами!

Приятного аппетита! Муж повеселил), нечего добро из дому выносить)

Я тоже болею, к счастью, у меня в холодильнике остались припасы Спасибо за чесночную лепешку с моцарелой и тимьяном,я ее приготовила только что - очень вкусно, ароматно и по осеннему На завтра от остатков в холодильнике будет - галета с клубникой и тимьяном, но без мятной глазури увы. Люблю ее трепетной любовью, очень она мне по вкусу.

У тебя еще и клубника свежая есть) выздоравливай!

У нас вчера были к чайчику Нежные узелки с яблоками . Какие же они вкусные, мммммммммммм. Просто тают во рту Спасибо Оленька за рецептик.
Вопрос такой у меня возник:скажи пжлст, Оль, можно ли это тесто ипользовать как основу для тарта?

Приятного аппетита!
Можно использовать под те тарты, которые сразу выпекаются с начинкой, не пустыми.

Спасибо за рецепт. Печенье просто супер. Наша семья очень любит овсяное печенье.Попробовали это печенье на благотворительной ярмарке в парке Победы. Написала девочке, которая его пекла и спросила рецепт. Она дала ссылку на вашу тему и ваш рецепт.Теперь и я буду пробовать ваши рецепты. СПАСИБО!!!

Пробуйте, тут за несколько лет много всего подкопилось)

Олечка,это очень вкусно!!!Я даже не думала,что тарт может быть таким вкуснючим
Спасибо тебе за такие легкие в приготовлении вкуснотеньки!!!

Ну здрасьте, тарты это очень вкусно, а многоуровневые не уступают тортам ни в чем
На здоровье!

Я вам, чтобы разбавить серость за окном принесла немного красок в тему. 3 торта на один праздник, с разными вкусами
1.черная смородина (конфи+мусс), лайм+ваниль (крем), корица+мёд (коржи). 2. Апельсиновое крем-брюле, экзотическое желе, миндально-апельсиновый дакуаз, ванильный мусс. 3.Фисташковый бисквит, земляничное конфи, ванильный крем, мусс из розового грейпфрута с ломтиками грейпфрута, замаринованного в Гранд-Марнье

[Sweet Fantasy]

Какие красивые торты! Украшены великолепно! Глазурь лежит безупречно! Так празднично смотрятся!!


Отправлено с моего iPhone используя Tapatalk