Тема: 
См. на форуме
| ||
См. на форуме
Первая страница темы, в перечне. Там где ..Несладкие пироги и другая выпечка...Лепешка с инжиром, красным луком и козьим сыром. Легко ищется поиском, если не хочется читать список)))Сообщение от Ната-ли
Утром строю планы, а днем делаю глупости))))))))))
А у меня сегодня первый раз на арене Сливовый пирог на ореховом тесте
Ну, что сказать, он просто обалдительный)) Спасибо большое, очень нам понравилось сочетание нежного теста, сочных слив. Только вопрос у меня родился в процессе - куда корицу и гвоздику добавлять? Приготовила тесто, переложила в форму и обнаружила, что в составе продуктов они есть, а в самом рецепте отсутствуют. В итоге, просто припудрила поверхность пирога корицей перед тем, как ставить в духовку. Но подозреваю, что надо было в тесто добавить. В остальном, все супер))
Спасибо Кранч за наводку))) и прекрасную фотку
Мне надо было тоньше раскатать, конечно, но и так это очень вкусно. И это сочетание лук и виноград... неожиданно вкусно)))
Оля, благодарю за то, что уже много лет открываешь новые горизонты на кухне
А сегодня я приготовила Овощной крем-суп с сыром
До этого крем-супы не варила, очень хотелось попробовать. И вот выяснилось, что такая консистенция супа мне не нравится. Вкус ничего такой, но все равно не захотела бы повторить. Интересно, что муж скажет вечером)) Я еще попробую грибной крем-суп на сливках (если тут есть такой), а вдруг он мне пойдет - обожаю грибные супы, юшки, соусы и вообще все с грибами))
Но спасибо все равно за рецепт, мне всегда интересно пробовать новое.
Олечка, спасибо за рецептСливовый пирог на ореховом тесте
Ооочень вкусный пирог со сливами, начинка сочная, а сохранить её сочность помогает заливка для торта, которой заливается ещё горячий пирог. Только вот сливы для этого пирога нужны плотные, с плотной мякотью -они не дают слишком много сока при выпечке и тесто не размокает. А круглая, мягкая слива при выпечке часто превращается в кисель, она лучше подойдет для сливово-миндального пудинга, рецепт которого я показывала на прошлой неделе
0,8 - 1 кг слив
4 яйца
120 г сахара
10 г ванильного сахара
1 щепотка соли
130 г размягченного слив.масла
130 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
130 г молотых грецких орехов
немного молотой корицы и гвоздики
1 пакетик прозрачной заливки для торта
250 мл яблочного сока
Сливы вымыть, разделить на четвертинки, косточки удалить. Белки отделить от желтков и взбить в плотную пену. Желтки растереть с сахаром, ванильным сахаром, солью и маслом. Подмешать муку с разрыхлителем и орехи. Аккуратно ввести взбитые белки.
Духовку разогреть до 180 град. Прямоугольную форму для выпечки (25*27 см) застелить пергаментом для выпекания. Выложить в нее тесто, разровнять. Распределить на тесте сливы, слегка утапливая в нем кончики четвертинок слив. Выпекать 35 мин.
Заливку приготовить на яблочном соке по инструкции на упаковке. Вылить её на горячий пирог и оставить его в духовке на 10 мин.
В этом году- урожай слив
Ну оооочень актуально
А муж-то пришел, попробовал суп и сказал, что ну просто обалденно)) Выскреб всю пиалку и сообщил, что он открыл для себя крем-супы. Такие дела)) Мне, наверное, еще не пошло из-за того, что я плавленые сыры терпеть ненавижу. Точно надо будет со сливками что-то попробовать. Спасибо Оле за расширение горизонтов))
А вчера готовила Гнездышки из лапши с куриным филе, только не в форме для маффинов, а в порционных керамических формочках. Получилось очень вкусно, ну тут как бы ничего неожиданного)) Курица, паста, сыр - вполне ожидаемый хороший результат. Паприка мне тут понравилась. И быстро к тому же)) Отличный незаморочный рецепт для тех, кому вечно некогда. Очень хочется перейти к более сложным блюдам, но мелкие дети создают вечный цейтнот (( Сегодня без фото, не успела сделать. Но вот с выкладываем гнезд из лапши у меня была непонятка какая-то. Закрутить ее толком у меня не получилось, наверное, слишком широкая была. Но и вперемешку не валялась))
В общем, съели с огромным удовольствием, спасибо!))
П.С. И еще вопрос - какую форму для маффинов посоветуете? Смотрю-смотрю и все никак не выберу.
У меня крем супы табу)) я на них даже смотреть не могу)))
А муж любит ^^ Говорю чтобы при мне не ел их)))
∞
Йогуртовый пирог с яблоками. Вот люблю пироги на йогуртовом тесте, такая у них текстура нежная. И лимонно-ванильное крем-брюле. Только я сверху вместо манго (как по рецепту) положила вишню и немного кокосовой стружки. Очень нежно и ароматно.
Ну я свой окончательный вердикт вынесу после того, как сливочный с грибами попробую))
А я еще не пробовала ни разу йогуртовый. Уже, чувствую, с консервированным персиком буду печь.
Готовила сегодня Овощной тиан с картошкой, кабачками и помидорами
Первый раз в жизни использовала тимьян, раньше для меня все эти травки были темным лесом)) Запах понравился, так что оставшийся пучок заморозила.
Сам тиан тоже понравился, вкусный. Больше всего меня порадовала луково-чесночная прослойка. Нам сделала с обычным сыром, а порцию для малой посыпала адыгейским сыром, он вкусно запекся )) Спасибо в очередной раз!
Но у меня вопрос, как у всех получается вообще? То ли у меня все сковороды-формы маленькие (хотя мне кажется, что они приличного размера), то ли еще что, но многое из приготовленного (фрикадельки, тефтельки, тиан, еще что-то) занимает две формы. Это только у меня так?
П.С. Одну форму с тианом мы уже приговорили )) На завтра еще одна есть
Олечка, подскажите, как Вы чистите бэби кальмаров? И бульон процеживать?
https://loveandcook.net.ua/tajskij-sup-s-moreproduktami-na-kokosovom-moloke/
мы сотканы из ткани наших снов
Добрый вечер! Оля, подскажи, пожалуйста, чем заменить абрикосовый конфитюр в "Йогуртовом пироге с яблоками" https://loveandcook.net.ua/jogurtovyj-pirog-s-yablokami/
У меня есть мед жидкий, есть что-то типа сиропа из красной смородины ( делала желе и оно не застыло).
Это же так очевидно - громче всего звучит именно пустой барабан.
Лучше сиропом из смородины. Я не раз использовала просто жидкую часть из варенья. Мед - не то.
Думай, когда говоришь. Думай, кому говоришь. Думай, что говоришь.
Любое жидкое варенье подходит,так как функция конфитюра здесь - красивый блеск)))
Отправлено с моего m3 note через Tapatalk
Егор 1.09.10
Кирилл 10.02.15
А я любимого печенька напекла)))Получилось идеально. Муку заменила на отрубную.
Можешь принимать таблетки, чтобы принимать меня такой, какая я есть.
А я закуску из баклажан, перца и помидор сделала, 5-ти литровую кастрюльку)) https://loveandcook.net.ua/zakuska-s-baklazhanami-pomidorami-i-sladkim-percem/ Очень вкусная штука, зимой буду вспоминать)).
А я быстро-быстро сделала на ужин вкусную Запеканку с фрикадельками и картофельным пюре )) С превеликим удовольствием поели, спасибо)) Просто до безобразия, сытно и вкусно))
И допекаются бискотти, вот прям приспичило чего-то такого типа печенья, бискотти ни разу не пекла, а вот зря, вкусно!
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки