Ищу рецепт пасхи, проверенный опытом. Хочется сделать пасху сочной, а то обычно получаются воздушные и сухие.
Помогите советом)
|
Ищу рецепт пасхи, проверенный опытом. Хочется сделать пасху сочной, а то обычно получаются воздушные и сухие.
Помогите советом)
1 литр молока
80 гр дрожжей
150 гр масла
150 гр маргарина
20 яиц
800 гр сахара
ваниль
2.800 муки примерно, может немного больше.
ОПАРА: 350 мл молока+ неполный стакан муки вскипятить+ 30 гр дрожжей и оставить на 2 часа.
10 желтков+сахар, взбить + оставшееся теплое молоко, белки, яйца, сахар, дрожжи, муку, опару.(все это взбивается миксером). Оставить подходить 1,5 часа.
Пользуюсь этим рецептом 4 года еще никто не забраковал.
Воспользоваться поиском не пробовали?
Закрыто
Вы идиот?! Нет, нет, не отвечайте!..
Социальные закладки