Тема: Кто и как готовит яичницу?

Ответить в теме
Страница 32 из 37 ПерваяПервая ... 22 30 31 32 33 34 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 621 по 640 из 729
  1. Вверх #621
    Новичок Аватар для zorko
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    2
    Репутация
    12
    я это делаю в чугунной сковороде . Сильно сухую разогреваю и затем вливаю немного масла подсолнечного затем выключаю огонь ,солю , немного приправы до мяса, и накрываю крышкой плотно жду пару минут и всё класс яичница получается такая Верх желтка остаётся жидким а белок твёрдым. вот так всегда делаю иногда томатную пасту добавляю маленькие капельки это так для украшения на желток. пРИЯТНОГО АПЕТИТА .


  2. Вверх #622
    Посетитель Аватар для Mila Mi
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    359
    Репутация
    607
    Цитата Сообщение от zorko Посмотреть сообщение
    я это делаю в чугунной сковороде . Сильно сухую разогреваю и затем вливаю немного масла подсолнечного затем выключаю огонь ,солю , немного приправы до мяса, и накрываю крышкой плотно жду пару минут и всё класс яичница получается такая Верх желтка остаётся жидким а белок твёрдым. вот так всегда делаю иногда томатную пасту добавляю маленькие капельки это так для украшения на желток. пРИЯТНОГО АПЕТИТА .
    А где-же яйца?( Как в известной песне))))
    Я и психую, и злюсь, и обижаю других. Простите меня, ИДЕАЛЬНЫЕ люди!

  3. Вверх #623
    Новичок
    Пол
    Мужской
    Возраст
    48
    Сообщений
    1
    Репутация
    10
    Мне нравится рецепт французского омлета . Как его приготовить можно найти здесь
    Последний раз редактировалось chorniys; 21.03.2016 в 23:23.

  4. Вверх #624
    Новичок
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    21
    Репутация
    12
    Тоже пользуюсь таким способом, как и автор, получается вкусно=)
    [удалена модератором]

  5. Вверх #625
    Старожил форума
    Аватар для NeMo
    Пол
    Мужской
    Адрес
    forum.od.ua
    Сообщений
    30,099
    Репутация
    8963
    Сегодня впервые попробовал на завтрак сделать пашот. Оказалось, что ничего сложного. Быстро, просто, вкусно, и в некоторой степени даже экзотично. Для этого нужна кастрюлька, вода, яйцо, столовая ложка уксуса, кусочек хлеба для гренок, смесь итальянских трав, веточка укропа, чёрный перец, соль. Впрочем всё вариативно. Время приготовления занимает 5 минут.

  6. Вверх #626
    Новичок
    Пол
    Женский
    Сообщений
    24
    Репутация
    10
    Прониклась... Обжариваю 4 ломтя бекона крест-накрест, сверху заливаю тестом ( самое обычное, чтобы густое было, как на оладьи ) на всю сковородку. Как только обжарилось. Переворачиваю и сверху на бекон укладываю 4 толстых ломтя сыра. Накрываю крышкой минут на 10. Готово. Кстати, называется блин по- голландски.

  7. Вверх #627
    Не покидает форум Аватар для Almond
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    16,882
    Репутация
    9622
    Цитата Сообщение от Stella Mac Посмотреть сообщение
    Прониклась... Обжариваю 4 ломтя бекона крест-накрест, сверху заливаю тестом ( самое обычное, чтобы густое было, как на оладьи ) на всю сковородку. Как только обжарилось. Переворачиваю и сверху на бекон укладываю 4 толстых ломтя сыра. Накрываю крышкой минут на 10. Готово. Кстати, называется блин по- голландски.
    Где тут о яичнице?
    Never, never, never give up!

  8. Вверх #628
    Не покидает форум Аватар для AndreyN
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Черномоск
    Возраст
    56
    Сообщений
    5,884
    Репутация
    3165
    Цитата Сообщение от Almond Посмотреть сообщение
    Где тут о яичнице?
    подобные темы к сожалению уже давно превратились в места для набивания количества постов... заметьте чем не нужнее рецепт тем меньше постов у автора, после выполнения задачи авторов больше тут не бывает, но появляются следующие
    Если вы боитесь потерять кого-то — потеряйте и больше не бойтесь

  9. Вверх #629
    Не покидает форум Аватар для ignatiusP
    Пол
    Женский
    Адрес
    Запорожье
    Сообщений
    20,392
    Репутация
    62789
    Люблю жидкий желток в яичнице

  10. Вверх #630
    Новичок Аватар для JamboMambo
    Пол
    Мужской
    Сообщений
    78
    Репутация
    34
    а я люблю яйца недоваренные с гренкой на завтрак.

  11. Вверх #631
    Новичок Аватар для Minada
    Пол
    Женский
    Сообщений
    46
    Репутация
    43
    Очень люблю яйца-пашот. Делаю в специальной форме для микроволновки. Очень быстро, просто и вкусно.

  12. Вверх #632
    Новичок Аватар для Evangel
    Пол
    Женский
    Возраст
    38
    Сообщений
    12
    Репутация
    15
    Я всегда обжариваю с обеих сторон. Можно еще с лучком. Превосходно!!!

  13. Вверх #633
    Еще тот фрукт ... Аватар для Sva
    Пол
    Мужской
    Сообщений
    3,262
    Репутация
    1902
    Ура, сделал идеальную с виду, как в рекламах )

    Секрет похудения очень прост, но секрет есть секрет.

  14. Вверх #634
    Еще тот фрукт ... Аватар для Sva
    Пол
    Мужской
    Сообщений
    3,262
    Репутация
    1902
    Цитата Сообщение от NeMo Посмотреть сообщение
    Сегодня впервые попробовал на завтрак сделать пашот. Оказалось, что ничего сложного. Быстро, просто, вкусно, и в некоторой степени даже экзотично. Для этого нужна кастрюлька, вода, яйцо, столовая ложка уксуса, кусочек хлеба для гренок, смесь итальянских трав, веточка укропа, чёрный перец, соль. Впрочем всё вариативно. Время приготовления занимает 5 минут.
    Друг сделал видео, как пашот готовят.
    Лешка Швец



    Я ему расскзал, как сделал по видео, и как сразу расплавился пакет когда я его попытался заколоть к посудине )))
    Толи у него пленка другая, то ли не помню что уже.

    В итоге мы просто нож поперек поставили, и к нему подвязался, все вышло как на видео )

    Вкусных Вам яичниц.
    Секрет похудения очень прост, но секрет есть секрет.

  15. Вверх #635
    Еще тот фрукт ... Аватар для Sva
    Пол
    Мужской
    Сообщений
    3,262
    Репутация
    1902
    Цитата Сообщение от NeMo Посмотреть сообщение
    Такой яичницой меня угощали в Тифлисе.
    Яичница с помидорами в её родном грузинском исполнении:

    Пару средних помидорин заливаем кипятком.
    Через полминуты сливаем эту воду. Теперь кожица
    с них легко снимаеца. Итак, снимаем поверхностный
    эпителий двух наших синьоров. Срезаем им то место,
    которым они за куст держались, кладём на умеренно
    разогретую сковороду и разминаем их картофелемялкой
    в томатное пюре. Слегка провариваем это пюре и кладём
    в него сливочное масло. Дожидаемся, пока оно растает.
    Затем вливаем три предварительно взбитых яйца и начинаем
    лопаткой всё это дело перемешивать в течение всего процесса
    приготовления, пока яичная составляющая не коагулирует
    в приемлемой для нас степени.
    Читал всего 1-2 страницу темы, и последнюю, так ОЧЕНЬ УДИВИЛ ВКУС ! Очень вкусно, спасибо. И это не смотря на помидор ака пластиковые окна, не сезонные.
    Секрет похудения очень прост, но секрет есть секрет.

  16. Вверх #636
    User banned
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Odesa
    Сообщений
    6,683
    Репутация
    5513
    Уважаемые пани и панове !
    Что можно приготовить из сырых желтков ?
    Сын занимается бодибилдингом и пьет белки, а вот желтки остаются ... Пробовал делать омлет, но из одних желтков он совсем невкусный ...

  17. Вверх #637
    Частый гость Аватар для wkola
    Пол
    Женский
    Сообщений
    591
    Репутация
    266
    Цитата Сообщение от AG-ents Посмотреть сообщение
    Уважаемые пани и панове !
    Что можно приготовить из сырых желтков ?
    Сын занимается бодибилдингом и пьет белки, а вот желтки остаются ... Пробовал делать омлет, но из одних желтков он совсем невкусный ...
    не совсем в тему, но в ответ на вопрос --- насколько встречались рецепты - первое на ум пришло: лазанья(тесто на желтках), майонез, ещё есть печенье типа песочного (тесто тоже на желтках)

  18. Вверх #638
    Не покидает форум Аватар для Almond
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    16,882
    Репутация
    9622
    Цитата Сообщение от wkola Посмотреть сообщение
    не совсем в тему, но в ответ на вопрос --- насколько встречались рецепты - первое на ум пришло: лазанья(тесто на желтках), майонез, ещё есть печенье типа песочного (тесто тоже на желтках)
    Домашний майонез
    Never, never, never give up!

  19. Вверх #639
    Еще тот фрукт ... Аватар для Sva
    Пол
    Мужской
    Сообщений
    3,262
    Репутация
    1902
    Цитата Сообщение от AG-ents Посмотреть сообщение
    Уважаемые пани и панове !
    Что можно приготовить из сырых желтков ?
    Сын занимается бодибилдингом и пьет белки, а вот желтки остаются ... Пробовал делать омлет, но из одних желтков он совсем невкусный ...
    А что с желтками не так ? Только не надо про холестерин.
    Секрет похудения очень прост, но секрет есть секрет.

  20. Вверх #640
    User banned
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Odesa
    Сообщений
    6,683
    Репутация
    5513
    Цитата Сообщение от Sva Посмотреть сообщение
    А что с желтками не так ? Только не надо про холестерин.
    Просто невкусно омлет или яичницу из одних желков !


Ответить в теме
Страница 32 из 37 ПерваяПервая ... 22 30 31 32 33 34 ... ПоследняяПоследняя

Метки этой темы

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения