Одесса: 12°С (вода 8°С)
Киев: 8°С
Львов: 0°С

Тема: Рецепты нашего форума (для хлебопечки)

Ответить в теме
Показано с 1 по 9 из 9
  1. Вверх #1
    Модератор
    Аватар для Ustas
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса, Украина
    Сообщений
    5,097
    Репутация
    2492

    По умолчанию Рецепты нашего форума (для хлебопечки)

    Нажмите на изображение для увеличения
Название: logo-02bb.jpg
Просмотров: 228
Размер:	82.9 Кб
ID:	318261
    Одесская Ассоциация Домашних Хлебопеков
    предлагает вашему вниманию подборку рецептов нашего форума (версия 1.16)
    Нижеперечисленные рецепты хлеба и изделий, приготовляемых в хлебопечке, были с любовью реализованы пользователями forum.od.ua
    Хлеб из пшеничной муки
    Черный хлеб
    Выпечка, сдоба и сладости
    Хлеб из готовых смесей
    Рождественская и Пасхальная выпечка

    Правила размещения рецептов:

    В базу идут только те рецепты, что пекли наши форумчане.
    Наименование ХП, режим выпечки, марка муки и дрожжей и фотки крайне желательны. Как вставлять фотки - здесь
    Если используете готовый рецепт, желательно давать ссылку на первоисточник.
    Принятые единицы измерения - для жидкости миллилитры, для муки граммы,
    для дрожжей, сахара, соли и т.п. - большие и малые мерные ложки (они же столовые и чайные соответственно),
    для сыра, изюма или, к примеру, колбаски - можно кецыки и жменьки
    Если количество составляющих в рецепте приведено в чашкостаканах, просьба указать объем.


    Основные темы раздела Печем Хлеб Сами:

    Рецепты нашего форума - данная тема
    Домашний хлеб в хлебопечке - основная тема для общения и обмена рецептами
    Выбор Хлебопечки - обсуждение разных моделей хлебопечек
    Хлебные места - где купить все для выпечки
    Хлеб из готовых смесей - собственно, вот это и есть
    Бородинский - аналогично
    Джемы и варенья в хлебопечке - аналогично
    Ремонт хлебопечек - тут Вам помогут с починкой
    Учимся на своих (и чужих) ошибках - тут Вам помогут с проблемами при выпечке
    Тестомес - полезен ли в хозяйстве? Брать или не брать...


    Полезная Информация:

    Начинающим читать обязательно! ПОСОБИЕ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ от Рома (hlebopechka.ru)

    Ustas Сборник рецептов от Fugaski
    Света(Одесса) Зачем нужна Патока
    Ustas Как сделать окошечко в Панасонике255
    Картинка Выращиваем французскую закваску
    Ludmila11-09 Дрожжи самовыращенные из виноградного сусла
    Ustas Как отмерять муку (без весов)
    Ustas Приготовление сыворотки дома
    alkor57 Записки кулинарного озорника.Дрожжи и закваска
    Ustas Тест лапшерезки Fackelman (пельмени) + Вареники с вишней
    alkor57 Pецепты безглютенового хлеба
    Ksusha56 Сервис-режим ХП Панасоник. Теплый подъем теста (и не только) !!!
    Ksusha56 Таблица обминок в Panasonic 255-257 (hlebopechka.ru)

    Ustas Первые ошибки. Не юзьте дрожжи САФ-Левюр! + Продолжение
    ВниманиЕ!!!
    Тут продолжений еще много, как минимум раз в месяц. Размещать здесь все не имеет смысла.
    Хотите посмотреть - наберите в поиске темы "Левюр". На сегодняшний день это самая распространенная ошибка первого блинокома.
    Ustas Опять про Левюр. Надесь, в последний раз
    Ustas Как при добавлении отрубей, смесей и разных добавок сухого содержания, корректировать рецепт
    Ustas О ржаных хлебах
    Ustas Бездрожжевой хлеб - что это такое?

    Judi22 Программка для рецептов
    Ustas Расчет себестоимости хлеба
    ananas_ua Хитрости для хлебопечек
    Ustas Партии и фракции нашей ассоциации а ТЫ записался?

    Инструкция к печке Кенвуд-450 на украинском языке Вложение 252789
    Инструкция к печке Кенвуд-260/366
    ХП Zelmer 43z010, описание быстрых режимов

    Sva Как надо дарить подарки ))
    Ustas Cтупени Мастера ХП ))
    Луселия Сантос Хроники из цикла "Очевидное-Невероятное" основание новой фракции "послоистов" ))

    ПьюИк Правила по технике безопасности
    Последний раз редактировалось Ustas; 06.01.2016 в 13:32.


  2. Вверх #2
    Модератор
    Аватар для Ustas
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса, Украина
    Сообщений
    5,097
    Репутация
    2492

    По умолчанию Рецепты нашего форума. Хлеб из пшеничной муки

    Хлеб из пшеничной муки

    Ustas Первый хлеб в хлебопечке. Итальянский

    Erzulie Кунжутный с медом
    Ustas Пробный рецепт Чебатты для Панасоника 255
    cote d’Ivoire Хлеб с охотничьими колбасками
    Ustas Продолжаем мучИть чебатту
    Ustas Три вида хлеба по режиму "Французский" Панасоника
    cote d’Ivoire Фантазийная шоколадно-лимонно-яблочно сладкая вкуснятина
    Erzulie Пивной хлеб от лыжи с безалкогольным пивом
    Erzulie Французский LG
    Ustas Наш ответ ихней пицце
    -=AHA=- Воскресный с изюмом и корицей
    Ustas французский по Делонговскому рецепту от Чели
    a33 Французский KENWOOD
    Rhangel Бютербродный
    a33 Гречневый хлеб на кефире от Fugaski
    Rhangel Обычный белый, только с отрубями, фото
    Ustas В поисках "Французского"
    Профессионал Яичный для поднятия настроения
    a33 Опара
    Профессионал Венгерский
    Хризантема ПРОЩЕ ПАРЕНОЙ РЕПЫ
    Rhangel Пример последовательности для одного из рецептов
    Профессионал кунжутный
    Ustas Наш ответ Мулику с его мини-багетиками фото
    Штуша-Кутуша Смотрите что я начудила (Чабата)
    Ustas Хлеб-будильник
    cote d’Ivoire фокаччо
    Ustas Как я пек факачу (1я серия)
    Ustas Как я пек факачу (2я серия)
    Ustas Как я пек факачу (3серия)
    Картинка Простой хлеб (на закваске)
    ОДА батон времен застоя
    ОДА фаворит на закваске
    Ustas Сосиска в тесте
    Ustas Фантазия на тему чибатты
    Ustas Френч из Дивеллы
    Ustas Хлеб с сулугуни и свежей кинзой
    Картинка А я вчера икорку делала из синеньких и осталось два очищеных помидорчика
    Stanislav78 чесночный с укропом
    Nattta Рецепт француского
    Ustas Хлеб с брынзой и молодым чесноком
    СвиТа-я Сырный
    Ustas хлеб с грибами и луком
    Chebka Итальянский хлеб с базиликом
    Эшли Хлеб с творогом
    Ustas Воскресный хлеб на опаре
    Terra Хлеб на кефире
    Terra По вкусу очень даже вкусный
    Ustas Хлеб с оливками. Тест цельнозерновой муки. + Тест на френче
    Ustas Хала
    Anyuxa Хлебушек со смесью "Овощная" + охотничьи сосиски и сулугуни
    СвиТа-я Каламбурчик к мясу
    Картинка Бубликов никто не хочет? Вкусные! Хоть и не сдобные
    SV Деревенский Внимание!!! В рецепте замечена ошибка! Воды - 260млт (а не 360)
    Gabriela Хлеб с мукой второго сорта
    Скрытик Французский хлеб по рецепту Юстаса с газированной водой. Но не просто так… + Итальянский (вариант)
    Gabriela Пятничновечерний, или Ум-за-разум
    ОДА Хлебушек с паприкой
    Gabriela Горчичный хлебушек
    Gabriela Новая версия Чебатты
    Ustas Хлеб на белом вине + хлеб на красном вине
    ПьюИк Ночные эксперименты
    illogical.alice Эксперимент с кукурузной мукой
    Ustas Заварной хлеб
    Vial Йогуртовый с кунжутом
    Эшли Батон с манной крупой
    illogical.alice Очень вкусный хлеб с отрубями
    Джусик Хлебушек на сметанке по рецепту Ромы, с дополнениями
    СвиТа-я Три вида муки в одном хлебе
    сириус Морковно-сливочный хлеб
    Хакамада Мой рецепт собственного производства, с учетом проб и ошибок. ПЕРВЫЙ!!!
    Эшли Хлеб(батон) с картошкой и картофельным отваром
    Ustas Хлеб Деревенский (белый) с солодом
    illogical.alice Пересчет рецепта Хакамады для среднего размера у Панасоника
    Zo-zo Яичный хлебушек. Пышный, приятный на вкус, и всего за 2часа
    Ustas Чебатта с суповой приправой
    illogical.alice Мука грубого помола от "Тотем-колос", режим "диетический хлеб"
    Justmarried Дарницкий на муке 1го сорта
    Бегущая ПВ Хлеб из муки грубого помола "Тотем Колос" 50 %
    Ocharovashka Кунжутный с мёдом
    Эшли Луковый хлеб
    Judi22 СЕРЫЙ ХЛЕБУШЕК С ОРЕШКАМИ (с закваской)
    Бегущая ПВ Хлеб с фетой и луком на муке 2 сорта
    Ustas булочков напек чибатных да с чесночком... Романтика + сам рецепт
    Ustas Сырные багетики
    Ustas Рane con biga e yogurt, по-нашему МЕГАбублик
    illogical.alice Хлеб, который с томатным соком
    Ustas Сырная ромашка
    Холодильщик Фотоотчет - Итальянский
    Dominion Ленивый опарный Жалко, нету фоток
    Маетта Прямо как у бабушки в деревне из печки
    Скрытик Я в тихом шоке. Итак, Молочный + svetlan-ka Вариант для ХП КвиГГ
    Одесский Волк Ароматный томатный хлеб
    svetlan-ka Хлебушек, который любит вся семья
    svetlan-ka Картофельная хала, по рецепту Ромы, но чуток с изменениями + сам рецепт
    ПУСИК Хлеб из пророщенного зерна
    Картинка Хлеб без замеса + Ustas Он же, в хлебопечке
    Джусик Несладкие булочки для бутербродов
    colapa Плетенка + сам рецепт
    ПУСИК Итальянский хлеб с вялеными томатами и сыром
    Барабанщик Ореховый Где фотки???
    LionAD Хлебушек Майонезный
    firuzi ЧАБАТТА ЗА 4 ЧАСА, рецепт carina-forum.com
    firuzi Багет, рецепт carina-forum.com
    Т@тк@ Домашний хлеб "КОРОНА"
    LionAD Багеты! Багеты! Вкусные Багеты!!!
    LionAD Чесночный хлебушек с вялеными помидорками
    LionAD Белый хлеб, режим быстрый
    anyuxa Хлебушек с розмарином и изюмом
    ПУСИК Хлеб на закваске
    UlyaBog Cамый простой рецепт хлеба + Фото
    illogical.alice Хлеб с добавлением муки Грубого помола
    Indigomama Рисовый хлеб (Куда использовать остатки каши)
    Королева Марго Королевский молочный хлеб
    Indigomama Гриццини + Фото
    zantoninaz Чесночная ромашка к борщу
    Indigomama Кислый хлеб на закваске и дрожжах
    a33 Хлеб на новой муке "Такі справи"
    Talo4ka Багеты со злаками (для Мулика5004)
    Talo4ka Венские багеты (для Мулика5004)
    Indigomama Экспериментальный "френч" на Тотеме и соке от запекания свинины
    Talo4ka Фермерский хлеб
    Talo4ka Хлеб без соли
    Talo4ka Хлеб с сыром
    violetta Просто и очень вкусьненько
    ksusha56 Хлеб с добавлением гречневой муки
    violetta Хлебушек вкусный и красивый
    Vol Der Mar Рецепт кукурузного хлеба
    Talo4ka Хлеб с зернами
    JuFi Творожный с отрубями
    Южная Пшенично-кукурузно-ржаной
    Female Хлеб экспериментальный
    Talo4ka Молочный хлеб
    Ustas Эксперимент по приготовлению френча в хлебопечке. В картинках.
    Talo4ka Хлеб с отрубями
    Южная Овсяно-пшеничный
    Talo4ka Цельнозерновой хлеб
    Talo4ka Хлеб быстрого приготовления
    Ksusha56 Хлеб с добавлением гречневой муки, на опаре
    Одесский Волк Булкин - хлеб для здоровья с отрубями, вариант для ХП
    Talo4ka Французский чесночный хлеб с корочкой
    генриетта Кукурузный хлеб
    Talo4ka Пастуший хлеб
    генриетта Яичный хлеб от ЛыЖика
    Oxxy Белковый + фото
    Vol De Mar Хлеб с итальянским сыром “рикотта” и майораном
    Radio HAM Хлеб пшеничный зерновой
    Radio HAM Хлеб пшеничный белый (500 гр.) для маленькой буханки
    Talo4ka Чиабатта, замешанная в ХП и испеченная в духовке
    генриетта Кунжутный хлеб LG
    MARFFA картофельный хлеб с зеленым луком + Radio HAM Вот к чему приводит скука
    Radio HAM Импровизация на вольную тему
    Alisa-od Майонезный хлебушек
    Alisa-od Сметанный хлеб
    Alisa-od Хлеб с жаренным луком
    Alisa-od Простой белый хлеб (на свежих дрожжах)
    Ecet Пшеничный хлеб на сыворотке с отрубями (без фото)
    Ма-ри-на Хлеб гречневый на кефире
    Улыбка Монализы Хлебушек с оливками
    Amalyani Льняная фантазия
    Alisa-od Нам этот хлебушек очень нравится
    Dominion Опарный белый + фото
    PDM Сырный хлеб с травами
    *Morskaya* Хлебушек с паприкой, вялеными помидорками и сыром
    Наташа23 Французский, пшеничный на йогурте(кефире), пшенично-кукурузный, пшенично-отрубной

    Продолжение см. ниже
    Последний раз редактировалось Ustas; 02.04.2015 в 10:51.

  3. Вверх #3
    Модератор
    Аватар для Ustas
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса, Украина
    Сообщений
    5,097
    Репутация
    2492

    По умолчанию Рецепты нашего форума. Хлеб из ржаной муки

    Хлеб из ржаной муки

    Ustas Дарницкий на сухом квасе
    cote d’Ivoire Кофейно-лимонный
    Ustas Черный хлеб комбинированный рецепт
    *StarDust* Хлеб Ржаной
    Ustas БлэкЭндВайт
    Ustas Дарницкий от Фугаски (с) , вариации
    Ustas Бородинский по рецепту из книги к 5004-му Мулику
    Картинка Для обладателей заквасок и "заварок" предлагаю два варианта Бородинского хлеба
    Lelik-pcb Дарницкий
    Профессионал Бородинский (стандартный рецепт, который я немного доработал)
    Ustas Хлеб Деревенский
    Ustas Деревенский хлеб с пивом и луком
    СвиТа-я Местный рецепт ржаного хлебушка, что пришелся по вкусу всей семье
    Dominion Очень достойный вариант ржаного хлеба
    Ustas Дарницкий на ржаной опаре
    Judi22 ПШЕНИЧНО-РЖАНОЙ-ГРЕЧИШНІЙ
    Ocharovashka Пшенично-ржаной + Фото
    Скрытик Слегка переделанный рецепт ржаного хлеба c пивом от Фугаски + Фото
    Dislevaya Рецепт заварного хлеба с изюмом + Фото
    Эшли Батон с ржаной мукой
    Gabriela Дарницкий Импровизио + Дарницкий Горчичный
    illogical.alice+Ustas Бородинский - утром закваска, а вечером... + Разбор полетов
    Gabriela Хлеб из смеси 3-х мук
    сириус Новое и удачное, а то вечно у меня что-то не так с серым хлебом
    Gabriela Дарницкий рекордной высоты (как белый XL для Панасика)
    Zo-Zo Рецепт ржаного с закваской (рецепт из мурзилки к LG)
    Zo-Zo Дарницкий от Фугаски (с), вариации + небольшая "отсебятина
    Gabriela чудо-юдо Памперникель + Фото
    Ustas Деревенские хлебчики с луком + Сам рецепт
    Ksusha56 И я внесу свою лепту в освоение Бородинского
    illogical.alice Продолжаю опыты с Бородинским + Изменения
    Ustas Очередной эксперимент с Бородинским
    Бегущая ПВ Хороший рецепт Бородинского (получился с первого раза)
    Скрытик Бородинский Эталон + сам рецепт
    Ustas Ржано-пшеничный из муки Аврора
    Одесский Волк Ржаной хлеб на 100% только из ржаной муки, на закваске (Волк, тут рецепт бы подробнее нужно)
    Sveta2402 Очередной вариант рецептa Фугаски
    Божий Одуванчик Ржаной без наворотов
    Ustas Ржаной с изюмом
    Южная Ржаной с кунжутом Фотки нету
    Talo4ka модернизированный Бородинский
    Ksusha56 Cтоличный, но с моими модификациями
    violetta Pжаной хлебушек
    tigress_v Дарницкий с легкими изменениями
    keva Дарницкий на пиве
    Южная Пшенично-ржаной с сухим луком
    Ksusha56 Пшенично-ржаной на опаре
    Аква Крестьянский хлеб из пособия к Мулику + рецепт
    Gusni4ka Крестьянский хлеб, вариации
    Talo4ka Крестьянский хлеб
    Dominion к вопросу о "Бородинском" хлебе
    Radio HAM Хлеб пшенично – ржаной
    Radio HAM Хлеб пшенично – ржаной с медом (500 гр.) для маленькой буханки
    ИРУСИК КУКУСИК серенький хлебушек с 7-ю злаками на кефире (нет фото)
    AлекS ржаной хлеб с тмином диетический (рецепт в сообщении ниже по странице)
    d-o Острый и пряный (вариант Дарницкого)
    Ма-ри-на Пивной
    Ludmila11-09 Багетики-булки по рецепту бородинского
    Talo4ka Крестьянский хлеб, вариации
    Dominion Опарный Бородинский + фото
    Гудвин Ржаной хлеб времён СССР + фото
    Гудвин Ржаные плюшки
    Ustas Деревенский Френч, мах. размер
    Vol De Mar Русский черный хлеб, старинный еврейский рецепт ))
    Ustas Еще раз о классическом Бородинском
    Monat Хлеб Деревенский. Адаптация к Мулику
    Skey Пшенично-ржаной, рецепт личный
    OlgaK Дарницкий Последний шедевр + фото
    Глафира Ивановна Дарницкий с апельсиновой цедрой
    кранч Мой первый Бородинский
    кранч Он же + добавила зеленое яблочко

    mogves Вариант Дарницкого
    Кранч Карельский
    Radio HAM Ну раз захотелось, так и замутил (Дарницкий)
    ТАСНИМ Хлеб из ржаной, цельнозерновой, пшеничной муки с яблоком

    Ustas Неправильный Бородинский
    Damo4ka Cерый хлебушек, LG

    Sandrli Сегодня изобретала ржаной (Мой ответ модели 2511)


    Последний раз редактировалось Ustas; 05.01.2017 в 15:28.

  4. Вверх #4
    Модератор
    Аватар для Ustas
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса, Украина
    Сообщений
    5,097
    Репутация
    2492

    По умолчанию Рецепты нашего форума. Выпечка, сдоба и сладости

    Выпечка, сдоба и сладости

    BULB Очень вкусный кулич (Автор Елена Бо)
    BULB Просто ОБАЛДЕННОЕ сдобное тесто!!!
    BULB Паска
    Ustas Кулич базовый
    Ustas Кулич базовый
    Ustas Кулич масляный от Елены Бо фото
    BULB Пробный кулич по рецепту с хлебопечки.ру
    *StarDust* Кекс по рецепту из книжки Панасоника сам рецепт
    cote d’Ivoire Это, так сказать – основа, а дальше полный простор

    а33 А хорошо закрутить завитушку от FUGASKI сам рецепт
    *StarDust* Кекс
    Oushann Кекс
    cote d’Ivoire Сплошная импровизация
    BULB Рецепт с хлебопечки. На сайте он называется "Просто ОБАЛДЕННОЕ сдобное тесто!!!
    Картинка Рецепт плюшек + Фото
    PersCat Вишневый хлеб с грецкими орехами
    PersCat Бананово-клубничный хлеб
    Tosya60 моя вкусняшка, назовем ее кексом
    Картинка Тот что в магазине называется кекс Столичный
    Fantasy Пирожки "Нежные"
    Nikles Булочки с изюмом
    Картинка Смесь "Астри - кекс" на Цветаева
    Parure Мамалыга (!)
    Judi22 ПШЕНИЧНЫЕ БУЛОЧКИ СО СГУЩЕНКОЙ
    Vial Завитушка (печка думает, что изюм упал и месит)

    Эшли Хала
    Скрытик Cдоба творожная, по рецепту мулика
    BULB Рецепт теста чтоб пирожки с капустой получились и чтоб без яйца, обычный белый
    anyuxa Пирожок в пост желаете?
    cote d’Ivoire Сладкий хлеб для Любимого, чтоб не растолстел
    illogical.alice Рецепт моих куличиков, получаются тяжёлые, рассыпчатые


    Judi22 Пирожки с вишнями
    Божий одуванчик Мраморный кекс + сам рецепт
    Эшли Очень хороший рецепт теста для пиццы, пирожков и всего что придумаете!
    Одесский Волк Кекс с яблоками (шарлотка)
    Божий одуванчик Маковая завитушка + сам рецепт
    Божий одуванчик Кекс со сгущенкой + сам рецепт
    Газания Рецептик грушевого хлеба
    niknat2008 Хлебец с изюмом
    Надежда* Сладкий с изюмом
    Королева Марго Кекс + nosolga фото
    Свита-я Основа для творчества
    LionAD Кексик с изюмками Мулик 5004
    Judi22 Легкий рецепт Лепешки с сулугуни
    yanashulya Cгущенка (!!!)
    Vol De Mar Кекс
    Света(Одесса) Сдобный майский хлеб
    firuzi А я сегодня булочками сдобными баловалась
    Картинка Калачи
    Хакамада Мой рецепт калачей (фото, как всегда, отсутствует)
    Indigomama Масляный кекс "Прощай печень"
    vial Рождественский венок
    Judi22 Рулет с маком
    zantoninaz Кифле (вкусняшки)
    woodoo Вкусный кекс к чаю
    woodoo Кекс 'Шоколадный чипс'
    JuFi А у меня опять булочки
    nosolga Tесто на вареники, пельмени, чтобы оно не расплывалось
    Zo-Zo Творожная булка от Яны
    Vol De Mar Шарлотка из Мули 5004 Фотки нету
    Talo4ka Эльзасский пирог под названием "Куглоф"
    woodoo Тонкая пицца (рецепт из мурзилки Панасоник255)
    Fantasy Пицца (рецепт из мурзилки Кенвуд)
    Guseni4ka Пицца на тесте от пирожков, вернее рогаликов
    tigress_v Сдобная булка с изюмом
    JuFi У меня снова булочки. С солодом.
    Talo4ka Пряник из мурзилки от Мулинекса
    Violetta Кексик



    Talo4ka Лимонный пирог
    Talo4ka Кофейно – шоколадная бриошь
    Jannajanna Кекс
    Хакамада Сахарные плюшки (Плюшка московская)
    Лориана Рецет теста в хлебопечке для пиццы
    Аква Ватрушки, премьера + рецепт
    генриетта Хлеб маковый (к чаю)
    Сосо Сыну булочки в лагерь...
    Королева Марго Кугельхопф ночной ленивый + фото
    Лориана ПАХЛАВА
    *M* кулебяка
    Лориана Венское тесто для хлебопечки
    Talo4ka Сдоба с кусочками шоколада
    Alisa-od Хлеб-бриошь
    irina-mir Первый кекс ! Вкуснятина!!! Чем не "Столичный"?!
    a33 Формула кекса (!!!)
    Зимняя Тесто на калачи
    woodoo Калачи (рецепт Viki с хлебопечки.ру)
    liram Португальский рождественский пирог "Королева пирогов"
    azefodessa И получился не плохо - скажу я Вам
    woodoo Пампушки к борщу
    woodoo Лепешка
    woodoo Сосиски в тесте (!)
    Танюшкин2 Кекс
    FlipFlap Пирожки с яблоком
    Justmarried Хлеб с Тыквой (Тыквенная хлебо-мамалыжка)
    Talo4ka Лимонный пирог
    Justmarried "Pan di ramerino" Тосканские булочки с розмарином и изюмом
    alkor57 Шоколадный хлеб с грецкими орехами
    Natulicik Кифле + RR Odessa Фото
    Monat Хлеб шоколадный (из инструкции Кенвуда)
    Natulicik Сладкие булочки
    Alisa-Od Молдавская плацинда
    Луселия Сантос сядем болеть за Кличко с пирожками!
    Глафира Ивановна Кулебяка (замес в ХП)

    korina76 Кекс. ХП Сlatronic BBA 3364
    Кранч Пока меня не выгнали вместе с моими кексами)))) я еще один приперла...шоколадный!)))))
    Кранч Мраморный кекс
    Кранч Шарлотка
    Кранч Очередной кекс
    Кранч Чесночная завитушка и снова кекс
    Кранч Сдобная завитушка с маком
    Skey Псевдо-пасха
    Кранч Бухтели


    Talo4ka Пицца почти Гавайская, с вариациями
    helen_lime мои дети любят такую вкусноту - жаркое в горшочках с хлебными крышечками + Рецепт
    alkor57 Лепешки и булочки по Похлебкину + коржики
    nataly ki Крутоны
    Mystery Lady Пирожки, с капустой, с картошкой
    Mystery Lady Чуреки ))
    Dominion Хотдоги
    Yashka-yashka Очень вкусная штука

    alkor57 Краффины
    alkor57 Сдобные булочки по ГОСТу
    alkor57 Бриоши с заварным кремом

    Ма-ри-на Займемся приготовлением лапши
    alkor57 Овсяное печенье по ГОСТ (СССР)



    Последний раз редактировалось Ustas; 05.01.2017 в 15:27.

  5. Вверх #5
    Модератор
    Аватар для Ustas
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса, Украина
    Сообщений
    5,097
    Репутация
    2492

    По умолчанию Хлеб из готовых смесей

    Anyuxa Хлебушек со смесью "Овощная" + охотничьи сосиски и сулугуни
    Anyuxa Хлебушек со смесью "Кампус"
    illogical.alice Хлебушек с добавкой смеси "11 зерновых" + Новый вариант
    Картинка Черный хлеб из смеси Бородино
    Картинка Еще один Бородинский со смесью "Бородино"
    Juletta 11ть зерновых
    Juletta хлеб с Кампусом
    Бегущая ПВ кексы-маффины на смеси "Астри Кекс"
    Gabriela А ну, господа хлебопекари, спробуйте: "Фитнесс"
    Ustas Хлеб из смеси Багет-Чиабатта
    АВТОЛЕДИ моя интерпретация: "Фитнес"
    Бегущая ПВ На муке в/с, со смесью "Фитнес Микс"
    cote d'Ivoire листик с описанием смесей из контейнера 158
    Бегущая ПВ Кампус Премикс 25%
    АВТОЛЕДИ Хлебушек к икорке
    Барабанщик Хлеб яичный, на смеси "хелес лазарус"
    LionAD смесь зерновых Добродия

    Уважаемые хлебопеки! Подборка "Хлеб из смесей" дальше развиваться не будет ввиду непредсказуемости результата. Подробности смотрите в соответствующей теме.
    Последний раз редактировалось Ustas; 26.04.2010 в 15:07.

  6. Вверх #6
    Модератор
    Аватар для Ustas
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса, Украина
    Сообщений
    5,097
    Репутация
    2492

    По умолчанию Рецепты нашего форума. Хлеб из пшеничной муки (продолжение)

    Начало см. выше

    Mistika Белый хлеб цельнозерновой
    Наташа23 Хлеб на режиме Супер-быстрый
    Julinka05 Хлеб закусочный с сыром и салями
    Ma-ри-на Белково-пшеничный хлеб
    Ustas Цельнозерновой хлеб 50/50
    Глафира Ивановна Сдобный хлеб Tres Leches
    Lilu7 Белый хлеб, рецепт Орион-204
    лорианна Хлебушек из отрубей
    Кранч Сырно-сливочный белый хлебушек
    Зитка Пиццохлеб
    _Еlena_ Кабачковый хлеб - почти как Джейми Оливер
    korina76 Захотелось чего-то вкусненького и необычного
    Vol De Mar Хлеб с кровяной колбасой, копченой колбасой с красным перцем и салом. Рецепт Мули6000
    Dominion Отакі казки дідуся Панаса... (французский)
    Revaz Итальянская импровизация на тему "все что есть под рукой - в хлеб"
    Железная Леди Кукурузный


    _Olesya_ Вкус как у домашнего хлеба, который пекла в печи бабушка
    Рассвет Поединок: "я и хлебопечка" продолжается
    nosolga Pецепт цельнозернового хлеба с ржаными отрубями
    nataly ki Некрошащийся хлеб
    Мамина капустАчкаХлеб с кунжутом
    Talo4ka Хлеб с луком





    Последний раз редактировалось Ustas; 24.04.2014 в 13:07.

  7. Вверх #7
    Модератор
    Аватар для Ustas
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса, Украина
    Сообщений
    5,097
    Репутация
    2492

    По умолчанию Хлеба и выпечка в духовке

    Хлеба и выпечка в духовке, полезные советы от Мастеров

    Ludmila11-09 Дрожжи самовыращенные из виноградного сусла
    Ludmila11-09 Хлеб на натуральных дрожжах
    Ludmila11-09 Дрожжи самовыращенные из виноградного сусла, пробная выпечка
    Ludmila11-09 Калач бессарабский + рецепт
    Ludmila11-09 В каком месте подрезать и как

    vial новое приобретение - КАМЕНЬ (Чиабатта)
    zantoninaz Обезьяний хлеб
    Dominion ciabatta tradizionale
    vial Хлеб пшеничный на спелом тесте (самозаквасочный)
    Dominion Воскресные развлечения (Чиабатта)

    a33 Коэффициент жидкость/тесто
    OДА Черно-серый хлеб
    Ludmila11-09 Хлеб на зрелом тесте из холодильника
    I-amhappy Пеку уже больше 70 видов хлеба
    Ludmila11-09 Видеоуроки приёмов ручной формовки хлеба
    Radio HAM Домашний хлеб в полухлебопечке
    Глафира Ивановна Мои пятничные эксперименты (Белый хлеб без замеса)
    Dominion Багетный день
    Radio HAM Домашний хлеб в полухлебопечке. Дубль 2
    Radio HAM Опять полуХП
    Глафира Ивановна Пшенично-ржаной хлеб на закваске + вечная закваска + расчет выпечки для хлеба в духовке и в ХП
    I-amhappy Расстоечная корзина -нужная вещь?
    Dominion + I-amhappy Диалог Мастеров + еще + еще + еще + снова непонятно, но интересно))
    Dominion про пиццу + Ustas про пиццу + Dominion снова про пиццу
    Dominion В продолжение экспериментов по обращению с влажным тестом
    Ludmila11-09 Методы расстойки
    Dominion В продолжение экспериментов по поиску ГОСТовского хлеба
    Dominion К вопросу качества муки
    Ustas Pane Сasalingo. Тест муки Manitoba D'America
    Dominion Поиски "идеальной" муки
    Dominion Исследования итальянской муки "Manitoba" + продолжение банкета + Манитоба...манитоба...
    Dominion И ещё один эксперимент + и еще + и еще + случайности неслучайны
    ВинограднаYA*Баранки
    Dominion Рассуждения про муку и всё остальное
    Dominion Как получают глянец на буханках
    Dominion Решил поделиться своими новыми хлебопекарскими впечатлениями...
    Dominion Потрясающая история про "хлеб моего детства" Всем читать обязательно!
    Dominion Старый приём приготовления хлеба: выбраживание в холодильнике
    nosolga Цельнозерновые булочки
    Ludmila11-09 Мой хлебушек на кулиндоровской из красного пакета
    Dominion Имею пару весёлых историй, дабы повеселить почтенных хлебопёков на ночь
    Dominion Хлеб необычный, экспериментальный
    Radio HAM Хала
    Ludmila11-09 И... о чудо! (зрелое тесто)

    Dominion Хлеб по "французской" технологии
    Dominion 4 июня ездил в Киев на выставку по хлебным делам
    a33 Опара, виды и свойства
    alkor57 Для любителей бездрожжевого хлеба
    alkor57 Белый хлеб. По мотивам рецепта В.В.Похлебкина
    ТАСНИМ Хлеб из ржаной,цельнозерновой,пшеничной муки с яблоком
    _Elena_ хлеб без глютена. из трех видов муки....
    Ustas Булкин, разбор полетов
    Ustas Что делает пиццу пиццей? Это три вещи
    alkor57 Oбещанный кукурузный
    alkor57 Пшенично-картофельный формовой хлеб (духовка)
    Dominion Хачапури по-аджарски + еще
    _Elena_ Хачапури по-аджарски, формовка
    Dominion Быстрый хочапур на завтрак + рецепт
    alkor57 Пита
    Lilu7 Замес на зрелом/старом тесте + фото

    *Morskaya* Черный круглый хлеб по 22 копейки
    Последний раз редактировалось Ustas; 14.01.2017 в 19:41.

  8. Вверх #8
    Модератор
    Аватар для Ustas
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса, Украина
    Сообщений
    5,097
    Репутация
    2492

    По умолчанию Рождественская и Пасхальная выпечка

    Рецепты:

    Кулич Масляный от Елены Бо хлебопечка.ру
    Мясоедовский от Изюминки хлебопечка.ру
    Кулич по Похлёбкину и его адаптация к хлебопечке (мастер-класс) от Изюминки хлебопечка.ру
    Пасхальные рецепты: куличи, паски, запеканки (из раздела Кулинария ОФ)


    Ustas Основные рецепты куличей в пекарских %

    Gabriela Пасочки, рецепт фамильный + Ньюансы приготовления
    Ustas тесто на куличи в хлебопечке, выпечка в духовке (для Панасиков) + еще + для Муликов6002
    Ustas Мясоедовский, пересчет на 600гр муки (для Панасиков)
    Ustas Варианты украшения куличей
    Ustas Масляный vs Kenwood, вариант Х-трим (1я серия) (2я серия) (3я серия)
    Ustas Адаптация Масляного кулича для ХП Кенвуд-450 + koxakosta Результат
    mosolga Оригинальный метод укладки рождественского калача
    Ustas Рождественские калачи + и еще
    Vial к новогоднему столу
    alkor57 Кулич масляный (доработанный рецепт)
    alkor57 Кулич по Похлебкину для хлебопечки (1) + (2)
    Ustas Лимонно-масляный
    Ustas + Larissa Масляный в LG
    Ustas Масляный в Delfa DB 1047008
    Ustas Масляный на короткой опаре + Продолжение
    Ustas Cылки на рецепты глазури и помадки
    Ustas Белок и желток (коротко)
    alkor57 Как использовать яичные белки
    Ма-ри-на калач Рождественский венок + Маковая начинка
    Vetusya По своему проверенному рецептику

    Radio HAM Александрийский пасхальный кулич
    Ustas Пересчет рецепта КМ(Фуксии) для маленьких печек (на 400гр муки)
    Vetusya Пасхальный кулич от Светланы Шевчук
    Ма-ри-на Оригинальные способы укладки теста на калачи
    Ма-ри-на Бабушкин рецепт пасхального кулича
    Пасхальные отчеты:

    Пасха2009

    niknat2008 Вот и красавцы Пеклись в духовке
    Justmarried По рецепту бабушки, и советам мамы
    Бегущая ПВ По своему любимому рецепту
    Хакамада И я уже пеку
    Nikles По стандартному рецепту LG в одноименной хлебопечке
    krista1 В духовке пекла, замес в хлебопечке, подъем в мультиварке
    ChocoLady Первая (Масляный)
    illogical.alice Свои тяжелые куличики и масляный от Елены Бо
    Elen Fist Масляный кулич от Елены Бо
    <VIKUSIK> Сегодня готовились к празднику
    Ustas Мясоедовский, Панеттоне и Мини-Панеттоне (кукинг.нет), Масляный (на свежих дрожжах) + Фото + на проводы Масляный в духовке
    Judi22 3 Масляных от Елены Бо, и все остальные - Мясоедовские
    Картинка Мясоедовский, Панеттоне и Мини-Панеттоне (кукинг.нет), Масляный (на свежих дрожжах)

    Пасха2010

    Talo4ka Кулич Пасхальный
    Ustas Сам процесс + Фотки + Разбор полетов
    Guseni4ka Первые паски в жизни
    Zo-Zo А вот и мои
    Talo4ka Пекла 3 рецепта + Крашенки
    mamaLelya Мои бездрожжевые (на закваске) куличики
    Лаванда Моя первая пасочка
    ksu$ha A вот мои красотки
    Маетта Куличи
    Любознательная Куличи и Барашек
    Elen Fist Я в этом году скромно
    woodoo Куличи


    Пасха 2011

    illogocal.alice Панеттоне от Адриано, который долгоиграющий, на 3 дня
    Улыбка Монализы Любимый кулич пасхальный
    Son'ka Кулич масляный от Елены Бо в виде баранчика
    Talo4ka кулич Масляный, тесто замешивала в хлебопечке, а выпекала в духовке
    Ustas Мясоедовский
    Danakate Вот мои шедевры)) по рецепту Изюминки (Мясоедовский)
    Ма-ри-на Кулич из журнала "Вкусно и Просто" + Масляный
    Tory_23 Масляный




    Пасха 2012

    Зитка Масляный
    zantoninaz Масляный
    Litsun Фото праздничных куличиков
    Talo4ka Масляный
    кранч Масляный и Творожная сдоба
    Valka Рецепты взяты с нашего любимого форума
    Maris Stella Масляный
    Аква С празником!
    *Морская* Кулич на опаре из "Домашней энциклопедии"
    Ustas Мясоедовский в комбайне Kenwood KM010 + Фото куличей 2012
    Ma-ри-на Мясоедовский
    Dominion Рецепт моей семьи очень похож на Мясоедовский
    Krimira Масляный
    Картинка Как сломать духовку ))


    Пасха 2013

    krimira по рецепту Елены Бо
    Ани Шесть небольших по рецепту Фуксии (KM)
    Юлия26 духовочку с почином нашу
    Ustas Фото Мясоедовских + Лимонно-масляный
    kris.will. Пасочка для крестницы
    Индис По рецепту КМ в хлебопечке
    Kat'un'a Кулич со сливками
    Dominion Результат получился очень интересный
    Ludmila11-09Мое сочетание мук, в равных пропорциях
    print2004 Первые в жизни пасочки
    *Morskaya* Мамин кулич
    _Elena_ Итальянец, Параскина паска, Мясоедовский, Бриошь


    Пасха 2014

    nosolga Мясоедовский + Фото
    Dominion Фамильный (тип Мясоедовский)
    Tanushka Рецепт КМ (Фуксии), адаптация для ХП
    Talo4ka Кулич по Похлёбкину + Масляный
    Агнес Очень вкусный кулич от Елены Бо + Масляный
    helen_lime Масляный (доработанный рецепт)
    alkor57 КУЛИЧ испеченный в духовке (газовой) по рецепту Похлёбкина Вильяма Васильевича, доработанный Изюминкой для хлебопечки
    верю в сказку) Масляный
    marinaodessa35 Девочки по Похлёбкина супер вкусный (как я и хотела)
    anfissa Масляный + еще
    nataly ki по рецепту Оли I-amhappy и Таткин из холодильника
    MarishkaS Масляный в LG
    Рассвет Масляный
    Larissa Масляный 2мя способами
    Vetusya пекла по 4 рецептам
    Ustas Этапы1 2 3 4 5 6 + Фото2014 + Масляный на короткой опаре + Продолжение
    kissy Вот мои куличики, небольшие
    Дорогуша Проверенный годами семейный рецепт


    Рождество 2015

    ~SUNSET~ калач от Картинки
    Mystery Lady Вот и мои первенцы
    kysya Мои первые калачи
    Lilu7 калач от Картинки
    Oleksiy калач от Картинки, с маком
    Ustas калач от Картинки, Мука Кыивмлын + Manitoba d'America
    m-a-sh-a Мой первый каравай
    Oliaa И у меня получилось!!!
    Ма-ри-на Рождественский венок
    вера-надежда Мой калач, тоже первый
    Vetusya По своему проверенному рецептику
    anfissa По рецептику Vetusya, калачи-рулеты


    Пасха 2015

    Oliaa Это Мясоедовский. Из 1 кг муки. Вкуснее кулича еще никогда не пробовала!
    Mystery Lady Гладкие шапки - творожный кулич, шапки с ёжиками и цукатами - масляный
    Ustas Пасха 2015
    Любовь и голуби Вот мой - по рецепту Масляного кулича. Первый раз в жизни идеальное тесто: подошло как нужно, корочка гладенькая, кулич - вкусный!
    helen_lime Вот мои красавицы. Помогали дочки 7 и 3 лет )))))
    Vetusya Коломба вновь обретённая и Пасхальный кулич от Светланы Шевчук. + Отчет
    Ludmila11-09 по рецепту с Мясоедовской + Мой утренне-ночной результат
    Кранч мои 14 пасочек по рецепту Мясоедовский
    7olga7 Паски по бабушкиному рецепту
    __liliana__ Пеку уже 4-й год по рецепту КМ
    Radio HAM Александрийский пасхальный кулич


    Рождество 2016

    См. далее
    Последний раз редактировалось Ustas; 05.01.2017 в 15:02.

  9. Вверх #9
    Модератор
    Аватар для Ustas
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса, Украина
    Сообщений
    5,097
    Репутация
    2492

    По умолчанию Рождественская и Пасхальная выпечка (2)

    Ustas Коломбический пасхальный кулич, тест со 100% Манитоба д'Америка и 100% Киевмлын

    Ustas Способ укладки калача, более простой
    Ustas Slavski Kolač + болгарские Питки и Погачи - много фото и видео красивейших калачей и караваев.
    Ustas Рождественская звезда + Бабушкины кружева
    Ustas Мегацветок, проба + проба II


    Рождество 2016

    Татаса Мы с мамой старались
    alina_k Пахли на всю квартиру
    **Ruanda Калачи очень понравились (рецепт Vetusya).
    Dominion Калач, рецепт Виктории. Экспресс-метод
    Ма-ри-на Графские развалины
    Ustas Зерносвит + Манитоба. Дрожжи криворожские
    alkor57 Получился вот такой каравай + 2я порция
    Krimira Вот мой калачик


    Пасха 2016

    Ustas Мясоедовский + Коломба + предварительный отчет + окончательный отчет
    marinaodessa35 мои Похлебненские + мои обещанные хвасты украшенных пасочек
    anfissa по рецепту фуксии + еще фото
    _Elena_ Самые лёгкие паски в моей жизни (ХП масляный)
    a33 Мясоедовский + Быстро-коломбическая в разрезе, мука Зерносвит
    alkor57 Мои художества
    Yu_li_ka Мясоедовские! Дочка сказала,что самые вкусные + Моя Коломбочка
    nosolga У меня Мясоедовский, мука КМ, дрожжи львовские
    Татьяна Z. Паннетоне
    Larissa Масляный на 400 г муки
    Krimira Надеюсь,что хоть вкусные буду
    Talo4ka Масляный



    Рождество 2017

    krimira Первые, как обычно) + с украшениями + Рождественская звезда + Цветок
    Garou Мои калачики, пеку первый раз
    quasy Щиро вітаю всіх зі святом
    Ма-ри-на С Рождеством! + Звезда
    alkor57 Как всегда загорелые
    Ustas ну и Котэ, понятно) + Рождественская звезда и Бабушкины кружева + Мегацветок, проба + проба II
    Нол Молоко выпил муж..
    Dominion Вкус в порядке
    Princess Belle Мой первый в жизни калач - где же косички?
    Larissa Калач и кирпичик
    Картинка Выпечка ночная, съемка тоже
    Maris Stella Звезда + Кружева
    Yu_li_ka Звезда

    Пасха 2017





    Последний раз редактировалось Ustas; 16.01.2017 в 11:33.


Ответить в теме

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения