Торты,пироги,десерты -сладости из духовки и не только:)

[ПУФОНЯ]

Девчонки, поделитесь секретом приготовления панна-коты дома. Муж очень любит. хочу порадовать

Вот, проверенный поколениями форумчанок
http://forumodua.com/showthread.php?t=1399733&p=29526052&viewfull=1#post29526052
пролистни страничку ниже, увидишь
(мои имхо - стручка ванили у меня как не было, так и нет - ваниль или ванильный сахар мое все, сливки магазинные в рецепте - у меня проверенные фермерские были, все ок, и если не признаваться мужу, что в рецепте было немножко не так, то вообще будет замечательно!)

[s.francko2012]

Девочки,торт из томатного сока! Есть свой собственный сок прошлогоднего урожая,завтра проэксперементирую.... https://www.youtube.com/watch?v=AGIuFNvVDeU

[Гор4ица]

Девочки,торт из томатного сока! Есть свой собственный сок прошлогоднего урожая,завтра проэксперементирую.... https://www.youtube.com/watch?v=AGIuFNvVDeU

Поделитесь потом тортиком....то есть, мнением.

[s.francko2012]

Обязательно. С томатного сока я еще тортов не пекла...

[Витерна]

Посоветуйте, пожалуйста, рецепт начинки для булочек с корицей. Пробовала корицу+масло+сахар, сухую корицу с сахаром -не то.

[profgr_vip]

Посоветуйте, пожалуйста, рецепт начинки для булочек с корицей. Пробовала корицу+масло+сахар, сухую корицу с сахаром -не то.

Здравствуйте, корица с карамелизированными яблоками по примеру синнабонов от Энди-шефа

[дакукуся]

Девочки,давно не заходила - а где поисковик по рецептам,который был вначале ( перечень всего)????
И поделитесь, пожалуйста,рецептом Наполеона,который до конца не размокает ( твердые коржи) и вкусным заварным кремом)

[Даниил1]

Добрый день.Заходите на мой You Tube канал, где я рассказываю про очень вкусные десерты и их рецепты.Там я говорю как приготовить Шарлотку, Вкусные шоколадные кексы и многое другое.
Всем ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

https://www.youtube.com/channel/UCfwnnQdVHZg8YsSXWZr7p0Q

https://www.youtube.com/watch?v=4TiuonHkeqo

https://www.youtube.com/watch?v=gJz5ALvMLKo&t=34s

https://www.youtube.com/watch?v=6bmerekwZCU&t=16s

[**Вика***]

Добрый день!Хочу сынуля на годик сделать сама тортик с имбирем пряниками и безешками.Поделитесь проверенными рецептами и подскажите за сколько заранее их можно сделать?Спасибо заранее

[Lilu7]

Добрый день!Хочу сынуля на годик сделать сама тортик с имбирем пряниками и безешками.Поделитесь проверенными рецептами и подскажите за сколько заранее их можно сделать?Спасибо заранее

С имбирем?

Пряники и безе лежат очень долго, месяцами

[**Вика***]

С имбирем?

Пряники и безе лежат очень долго, месяцами

А мне сказали что безе влагу натянет,делать за день.Вот решила уточнить у знающих.Пряники которые на тортик,может они и не имбирный,не знаю

[Lilu7]

А мне сказали что безе влагу натянет,делать за день.Вот решила уточнить у знающих.Пряники которые на тортик,может они и не имбирный,не знаю

Аааа ) Просто у вас так написано непонятно было. Тортик с имбирем,а не пряники имбирные )

Безешки,если вы их высушили до конца, никогда не становятся влажными. если же становятся, то надо ещё посушить. Абсолютно сухие у меня лежат на кухне в судочке без крышки. Влагу не тянут.
Как у других не знаю.

Для безе белок и сахар 1:2. Взбиваете белок со щепоткой соли на средней скорости миксера, пока пенка не станет вся однородная. Потом добавляете сахар частями. Сахар лучше мелкого помола использовать. Либо взять сахар и сахарную пудру. Сначала сахар,потом пудру. Отсаживаете и выпекаете при 90 градусах до полной сухости. В зависимости от количества безе это может быть и 6 часов. Я обычно ставлю безешки на ночь и программирую духовку. Но это не обязательно. Безе при такой температуре не сгорит.
Можете взбить, собственно,любую из трех видов меренг. Безе будут отличаться по структуре теста и времени выпечки, но на результат это не повлияет.

Для пряников возьмите тесто от медовика и добавьте специи. О медовике в теме писано-переписано )

[**Вика***]

Аааа ) Просто у вас так написано непонятно было. Тортик с имбирем,а не пряники имбирные )

Безешки,если вы их высушили до конца, никогда не становятся влажными. если же становятся, то надо ещё посушить. Абсолютно сухие у меня лежат на кухне в судочке без крышки. Влагу не тянут.
Как у других не знаю.

Для безе белок и сахар 1:2. Взбиваете белок со щепоткой соли на средней скорости миксера, пока пенка не станет вся однородная. Потом добавляете сахар частями. Сахар лучше мелкого помола использовать. Либо взять сахар и сахарную пудру. Сначала сахар,потом пудру. Отсаживаете и выпекаете при 90 градусах до полной сухости. В зависимости от количества безе это может быть и 6 часов. Я обычно ставлю безешки на ночь и программирую духовку. Но это не обязательно. Безе при такой температуре не сгорит.
Можете взбить, собственно,любую из трех видов меренг. Безе будут отличаться по структуре теста и времени выпечки, но на результат это не повлияет.

Для пряников возьмите тесто от медовика и добавьте специи. О медовике в теме писано-переписано )

Спасибо большое.Имелось в виду имбирный пряники,Т9 исправил))

[kokos11]

У нас привет из советского прошлого,вафельные трубочки из советской электровафельницы,начинку сделать не успела

[Lubima_ya]

смотрю сейчас в декоре тортов появились цветные леденцы......никто еще не пробовал??

[**Ruanda]

У нас привет из советского прошлого,вафельные трубочки из советской электровафельницы,начинку сделать не успела

Какая ностальгия... где-то и у меня такая есть. Напомните, пожалуйста, рецепт теста...
Если не ошибаюсь, майонез был в этом рецепте

[kokos11]

Какая ностальгия... где-то и у меня такая есть. Напомните, пожалуйста, рецепт теста...
Если не ошибаюсь, майонез был в этом рецепте

нет без майонеза.рецепт из маминого блокнота 100летней давности))) 5 яиц, стакан сахара(я брала не полный,очень сладкое не любим),50г сливочного растопленного масла, 1,5 стакана муки(примерно 180 гр),и немного растительного масла чтобы смазать вафельницу. Яйца взбить с сахаром,+ растопленное масло,взбить +муку перемешать до однородности

[tidy]

Не нашла я лаванду на Таирова, а до привоза не добралась ещё. Может, кто-то видел у нас?

[Irada08]

Не нашла я лаванду на Таирова, а до привоза не добралась ещё. Может, кто-то видел у нас?

Покупала на Киевском рынке в рядах ближе к дороге

[OdNaty]

Кто любит лаванда так как я?
Для вас маффины с лавандой и смородиной.

Вложение 12745070 Вложение 12745071
https://www.gastronom.ru/recipe/31991/maffiny-s-chernoj-smorodinoj-i-lavandoj

Я люблю лаванду! Я!
кексы получились вкусными, аромат - сногсшибательный.
но - у меня появилось стойкое ощущение "несъедобности" аромата лаванды ))) обожаю ее как ароматизатор для вещей, помещений. а в кексах я ее не поняла (((
как говорится, на вкус и цвет...
но идея хороша!