Торты,пироги,десерты -сладости из духовки и не только:)

[Юльчена]

думаю семеринко (не уверена в правильности написания - если что простите) - тоже шикарно пойдет
она кисленькая и сочная

да подойдет все что сочное а яблоки практически все таковы
кстати яблоки терла на терке листами (как чипсы )

[Jaremishka]

Делала малышам на 1год.Два потому,что двойня.Рецепты напишу попозжее-если интересно

нам все интересно))))где же рецепты этой красоты?

[loli]

да подойдет все что сочное а яблоки практически все таковы
кстати яблоки терла на терке листами (как чипсы )

Что же это за тёрка такая, кот. как чипсы трёт?.. у меня обычная, советская)..

[Юльчена]

Что же это за тёрка такая, кот. как чипсы трёт?.. у меня обычная, советская)..

у меня тоже очень старенькая, советская, но любимая)))

[Damo4ka]

а вы чемто застилали форму, бумагой или фольгой ?

Я застилала бумагой пекарской дно, а бока смазывала маслом и припудривала мукой-выпрыгнул Бумага была влажной от яблок, но не раскисла.
П.С.. А у нас сегодня "Кекс с яблоками и шоколадом"

[Damo4ka]

у меня тоже очень старенькая, советская, но любимая)))

А я этой стороной никогда и не пользовалась, теперь попробую, спасибо

[Шелковая]

Девочки, есть совершенно замечательный рецепт шоколадного кекса. Получается таким мягким и очень шоколадным. Рекомендую.
Шоколадно-банановый кекс
1,25 чашки муки
1 пакетик разрыхлителя
0,25 чашки несладкого какао-порошка
125г мягкого масла
1 чашка сахара (брала меньше)
2 больших яйца
3 спелых банана, размять вилкой
0,5 чашки сметаны
170 грамм темного шоколада, порубленного

1. Нагреть духовку до 180 градусов. Форму для кекса смазать, если нужно.
2. Просеять вместе муку, разрыхлитель и какао. Взбить масло с сахаром миксером на средней скорости (пока оно не станет белым, примерно 2 минуты). По очереди вбить яйца, не переставая взбивать. Добавить размятые бананы и ваниль и хорошо смешать на низкой скорости.
3. Поочередно добавить к масляной смеси мучную и сметану, всыпать шоколадные кусочки и легко размешать. Не вымешивать! Выложить в форму, разровнять. Печь примерно 55-60 минут, пробовать на готовность зубочисткой. После выпечки оставить в форме на минут 15, достать и остудить на решетке.
Насчет обьема чашки - я брала обыкновенную, в ней по-моему 300мл. Шоколад лучше брать повкуснее, я в последний раз купила Аленка Рошеновский - саме то В принципе можно и 200грамм шоколада бухнуть, но опыт показывает, что все 200грамм до кекса не доживают, в процессе "нарубки" неизменно теряется грамм 30. Вкуснее кексу дать настоятся. Идеально - печь вечером, есть на следующий день.

Вчера вечером пекла кекс с бананами и шоколадом, правда форму для кекса где-то засеяла и решила сделать в виде торта.
Сверху покрыла глазурью https://forumodua.com/showthread.php?t=13189&page=50

Девчёнки действительно вкусно очень, как в дорогих кофейнях!!!!
Спасибо за рецептики!

[OKSI -]

спешу с отчетом по пирогу , сегодня испекла болгарский пирог действительно вкуснотища и что самое главное просто, быстро и продукты доступны всем, вот только верхушка у меня хрустящая получилось , это так нужно или я маловато воды налила ? успела сфоткать быстренько пока мои мышки не зашли на куню , а вот большой мыш уже ручки тянул СПАСИБО Маетта

[OKSI -]

фотки забыло, воть

[loli]

Всё. завтра тоже буду болгарский пирог делать! ато насоблазняли все!))
Кстати, сечас чернослив с орешками из такой же цветной тарелочки ем))))

[Юльчена]

спешу с отчетом по пирогу , сегодня испекла болгарский пирог действительно вкуснотища и что самое главное просто, быстро и продукты доступны всем, вот только верхушка у меня хрустящая получилось , это так нужно или я маловато воды налила ? успела сфоткать быстренько пока мои мышки не зашли на куню , а вот большой мыш уже ручки тянул СПАСИБО Маетта

у меня тоже корочка хрустела
мне показалось ,что так и надо, и кажется это из-за манки

[Шелковая]

спешу с отчетом по пирогу , сегодня испекла болгарский пирог действительно вкуснотища и что самое главное просто, быстро и продукты доступны всем, вот только верхушка у меня хрустящая получилось , это так нужно или я маловато воды налила ? успела сфоткать быстренько пока мои мышки не зашли на куню , а вот большой мыш уже ручки тянул СПАСИБО Маетта

Я в процессе готовки пирога перед тем как засунуть в духовку заливала 0,5 ст воды + 3 ст.л.масла. затем где-то через 20 мин смотрю- манка сверху сухая - так я ещё 0,5 ст.воды аккуратно залила сверху, смачивая именно сухие участки манки по всему пирогу и допекла до готовности.

[Юльчена]

Я в процессе готовки пирога перед тем как засунуть в духовку заливала 0,5 ст воды + 3 ст.л.масла. затем где-то через 20 мин смотрю- манка сверху сухая - так я ещё 0,5 ст.воды аккуратно залила сверху, смачивая именно сухие участки манки по всему пирогу и допекла до готовности.

и корочка не хрустящая вышла?

[Лимонадик]

интересно, если в этот ленивый болгарский вместо манки добавить кукурузной муки...
как думаете хозяюшки?

[Шелковая]

Вчера вечером пекла кекс с бананами и шоколадом, правда форму для кекса где-то засеяла и решила сделать в виде торта.
Сверху покрыла глазурью https://forumodua.com/showthread.php?t=13189&page=50

Девчёнки действительно вкусно очень, как в дорогих кофейнях!!!!
Спасибо за рецептики!

Добавляю фото кекса!

[Маетта]

Я в процессе готовки пирога перед тем как засунуть в духовку заливала 0,5 ст воды + 3 ст.л.масла. затем где-то через 20 мин смотрю- манка сверху сухая - так я ещё 0,5 ст.воды аккуратно залила сверху, смачивая именно сухие участки манки по всему пирогу и допекла до готовности.

Корочка вся должна водой покрытся. Я ухитрялась с полстакана воды это сделать. Если у вас больше воды требуется, не страшно - главное чтобы сухих участков не было. Забыла уточнить это в рецепте. Моя оплошность.
Лиончик,насчет кукурузной муки - думаю нужно попробовать! И отчитаться здесь, чтобы мы знали. Вообще - вкусно должно и так быть.
Шелковая, кушайте на здоровье!

[Лимонадик]

Лиончик,насчет кукурузной муки - думаю нужно попробовать! И отчитаться здесь, чтобы мы знали. Вообще - вкусно должно и так быть.
Шелковая, кушайте на здоровье!

обещаю в субботу отчитаться!

[OKSI -]

сегодня с утра делала пончики только я накатала шарики так намного быстрее и тоже вкусно наверное скоро будем садится на диету всей семьей

[$Натусик$]

И я сделала вчера пончики, очень вкусные!
Спасибо огромное за рецепт!!!

[Чёрная моль]

Кто где видел развесной шоколад? А то опять хочется яблочно-шоколадного кекса, а в магазине где я брала шоколад, что-то он пропал.