Тема: 
Подскажите пожалуйста, где купить аграм, вчера на привозе в "ХЛЕБОПЕК" купила только солод темный ( был и светлый), а вот аграма сказала не бавает. Зато рядом, в крупах в мешках на развес, купила ржаную муку "Добродия" 1 кг за 8 грн.
| ||
Подскажите пожалуйста, где купить аграм, вчера на привозе в "ХЛЕБОПЕК" купила только солод темный ( был и светлый), а вот аграма сказала не бавает. Зато рядом, в крупах в мешках на развес, купила ржаную муку "Добродия" 1 кг за 8 грн.
Последний раз редактировалось Улыбка Монализы; 31.03.2011 в 19:14.
Любовь - творит жизнь. ©Л.Н.Толстой
Cм. на предыдущей странице - контейнер№158 на Оптовом.Сообщение от Улыбка Монализы
На оптовом рынке в кон. №158 мука гораздо дешевле. И солода у них 6 видов. По моему опыту берите лутше закваску чем аграм.Она более ароматнее и цвет натуральный ржанной, а не как аграм ,цвет цемента.
Спасибо! А где находится этот оптовый рынок?
Последний раз редактировалось Улыбка Монализы; 01.04.2011 в 09:58.
Любовь - творит жизнь. ©Л.Н.Толстой
Лучше взять и то и то. Чтобы потом два раза не ездить
Таирово. Как ехать на Черноморку, напротив Метро и Эпицентра.
Благодарю!))) А вот насчет "закваски вместо аграма",что-то я запуталась, я думала закваску надо делать (выращивать ржаную) самому и использовать вместо дрожжей. Я в ХП только 1 раз выпекла ржаной (заварной) по оригинальному рецепту Панасоника 257 и хочу научится без дрожжей. Подскажите, сейчас можно вырастить закваску, или лучше когда потеплеет?
Любовь - творит жизнь. ©Л.Н.Толстой
На Оптовом продается т.н. сухая закваска - довольно условный заменитель настоящей.
Про закваски смотрите на хлебопечке.ру и у нас тут:
https://forumodua.com/showthread.php?t=69220
Выращиваем французскую закваску
Подскажите,пожалуйста,кто знает, а какие фасовки на оптовом в контейнере № 158?маленькие или большие?Спасибо
От полкило
Аграм от 100 до 200гр,солод жидкий немецкий Ромагальт(1ст.ложка жидкого равна 3 ст.ложкам сухого) - 250гр,различные смеси от 300гр.
На 7 км,ул фабричная есть формы г Мелитополь,"кирпичики" на 1,5 л и меньше.
Цена на 1,5 л -10 штук -по 10 грн 50 коп,1 штука- 15 грн
Там же много круглых форм различной емкости
Интересно, откуда у них взялся Аграм?Арама у них никогда небыло. Был сегодня, специально спрашивал. Тетя сказала, типа:" Арам мы не понимаем. У нас закваска". Показала - Экстра-Р.
Отсюда вывод,-не всякий кислый порошок Аграм
Ударим крепким сном по мукам совести!
Извиняюсь ,если для Вас это существенно,поправлюсь -аграм я брала не там, а в этом контейнере действительно была закваска,правда я ее покупала где-то месяцев 6 назад.Интересно, откуда у них взялся Аграм?
Отсюда вывод,-не всякий кислый порошок Аграм
Обижаться не стоит
Это действительно существенно и не только для меня, а думаю и для Вас. Аграм, в отличие от Экстра-Р не содержит ГМО.
Ударим крепким сном по мукам совести!
У нас даже не каждая лаболатория может определить ,есть ли там ГМО? Я пользовалась и аграмом и закваской (которая называется Роги-Дункель). Смотрела качественные сертификаты на смеси, на оптовом рынке. ГМО не видела. Аграм брала на Цветаево, тоже смотрела сертификаты, нету ГМО. Хотя мне больше нравится закваска Роги-Дункель. Она более ароматна и цвет естественный ржанной, а аграм не очень.Обижаться не стоит
Это действительно существенно и не только для меня, а думаю и для Вас. Аграм, в отличие от Экстра-Р не содержит ГМО.
Естественный ржаной цвет - серый! На муку посмотрите
Совершенно не обижаюсь,но Вы скорее всего имели ввиду не ГМО ,а биодобавки.ГМО в таких продуктах в принципе не может содержаться.Так как мой сын молекулярный генетик и занимался именно изменением генетики растений,то он мне вкратце объяснил,что то что раньше выращивал Мичурин ,выбирая к примеру морозоустойчивые саженцы яблони ,не погибшие при морозах долгие годы ,в генетике достигается подсадкой одного морозоустойчивого гена в ДНК растения.Т.е.то .что раньше селекционеры делали в течение 25-30 лет,теперь можно добиться в течение одного года.А вот биодобавки для улучшения брожения или подъема теста вполне могут добавлять во всевозможные улучшители,разрыхлители и т.д.Обижаться не стоит
Это действительно существенно и не только для меня, а думаю и для Вас. Аграм, в отличие от Экстра-Р не содержит ГМО.
Ездил на оптовый за мукой 1го сорта - купил в том самом контейнере 335 по совету форумчанки. Еще обнаружил в к.232 такой же 1й сорт и к. 339 - широкий ассортимент, в т.ч 1й сорт Арис, много смесей Добродия и другие виды муки в/с. Торговцы Макфой еще спали
Налогообложение - это грабёж. По определению.
Сегодня купила в к.339м муку Арис в\с (23грн.) и 1 сорта(22 грн.), по 5кг упаковка. Амина была по 22грн., тоже 5 кг. Только в Таврии-Маршал, на обратном пути, увидела её же по 20 с копейками. И, опять же в Таврии, была Богумила 1 сорт около 7,80 за 2 кг.
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки