Тема: 
У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
| ||
Домашний хлеб в хлебопечке
У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
Последний раз редактировалось Ustas; 20.06.2023 в 10:12. Причина: закрепил ссылку на Базу рецептов
Так ему сюда надо! Хлебопечка + Пиво = неизменный устойчивый результат в максимально короткие срокиСообщение от Профессионал
Там в теме "Здоровье" кто то спрашивал как поправиться...
Вчера первый раз сделала в своей хлебопечке чиабатту. Все как полагается - с сухими травками, с томатным соусом. За час до конца выпекания он уже так пах, что просто слюнки текли. И сам хлеб получился красавец!!!
Рецепт в студию, плиз!
да! Будет 7 в списке того чего я хочу сделать.
и мне можно рецепт чиабатты?очень хочется
Вообщем на строгой рецептуре не настаиваю и пишу как делала сама.
Чиабатта с базиликом
вода - 260 мл
мука пшеничная -3 с половиной мерочные чашки
сахар - пишут 2 столовые ложки, я добавила 1.
соль - 1 чайная ложка
масло растительное - 2 столовые ложки
томатная паста - 4 столовые ложки
сушенный базилик + у кого есть какие другие травки - 2 чайные ложки
дрожжи - 1,5 чайные ложки
лук зеленый - 3 столовые ложки ( я его мелко нашинковала)
И все в печь на 3 часа 40 минут.
Аромат конечно неземной и вообще сам хлеб супер. Поначалу он мне напоминал тарелку борща
Вообщем кто тоже сделает, расскажите какие у вас были ассоциации.
А можно все-таки поточнее с мукой? А то я сомневаюсь что у нас с Вами одинаковые чашки эти самые.
Принцип понял. Попробую переделать под Панас255, результатах сообщу.
поняла. У меня LG HB-155CJ. Мерочная чашечка на 230 мл. То есть 230 *3 + еще половинка. Знаете, я все таки иногда отхожу от рецепта и смотря как печь вымешивает тесто. Если оно сильно жидкое, то я добавляю на глаз осторожно еще муки. Вот поэтому у меня и получилась эта половинка чашечки. А то из-за томатной пасты тесто жидковатое сначало получалось. Вы по мере засыпания ингредиентов сами сооринтируетесь.А можно все-таки поточнее с мукой? А то я сомневаюсь что у нас с Вами одинаковые чашки эти самые
Вот нашел похожий http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=89&topic=263.0
А вот таблица пересчета граммы-млт http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=26&topic=671.0
Последний раз редактировалось Ustas; 24.01.2008 в 12:42.
Народ уже начал рецептами обмениваться.....
А я вторую неделю хожу- НУ, НЕТ ХЛЕБОПЕЧЕК В МАГАЗИНАХ!!!
Где взять ?
В "Фоксмарте" смотрели?Народ уже начал рецептами обмениваться.....
А я вторую неделю хожу- НУ, НЕТ ХЛЕБОПЕЧЕК В МАГАЗИНАХ!!!
Где взять ?
в Домотехнике в Мега Доме смотрели?
Народ уже начал рецептами обмениваться.....
А я вторую неделю хожу- НУ, НЕТ ХЛЕБОПЕЧЕК В МАГАЗИНАХ!!!
Где взять ?
Правильно. Я скупил все хлебопечки города. Теперь цена на них в 2 раза выше, обращаться в ЛС.
Спасибо всем участникам ветки за популяризацию изделия!
А по сути вопроса - ерунда, есть везде. Может, не в ассортименте, но 2-3 модели есть почти везде.
А что подумал Кролик - никто не узнал. Потому что он был очень воспитанный.
А что подумал Кролик - никто не узнал. Потому что он был очень воспитанный.
На Ак.Глушко в Эльдорадо зайдите. Там достаточно широкий выбор печей.
На самом деле замечательная идея! Посмотрите на хлебопечку.ру - все постсоветское пространство и ближнее зарубежье озабочено, где купить разные сорта муки, добавки для ржаного хлеба, правильные дрожжи и т.п. И только москвичи гордо и снисходительно смотрят на всю эту межпуху, ведь у них есть "Дома-Хлеб" на ВДНХ. Почему бы не сделать подобное в Одессе?Правильно. Я скупил все хлебопечки города. Теперь цена на них в 2 раза выше, обращаться в ЛС.
Спасибо всем участникам ветки за популяризацию изделия!
Рекламировать хлебопечки особо не нужно - качество "Одесского каравая" лучшая реклама! Нужно только приложить немного предпринимательского таланта, сколотить небольшой стартовый капитал, закупить технику и расходники - а они есть, только в товарных количествах (Я даже знаю пару фирм в Одессе, торгующих сырьем и добавками для хлебзаводов, а в Киеве их точно с десяток). "ДОМАШНЕЕ ХЛЕБОПЕКАРСТВО И ВСЕ ДЛЯ НЕГО" - уверен, "акулы бизнеса" дрались бы за право финансирования такого проекта - есть идея, достаточно простая схема "изоптаврозницу", точно есть сбыт (а это главное).
Ну что, переносим тему в раздел "Бизнес"?
Последний раз редактировалось Ustas; 25.01.2008 в 17:28.
Ну вот, сам себе цицирую
Пробный рецепт Чебатты для Панасоника 255:
Размер М (для пробы)
Дрожжи 1 ч.л (Др Откер)
Мука 400млт (Кулиндоровская. Взвесить, потом просеять)
Соль 1 ч.л
Сахар 1 ст.л (коричневый)
Сухое молоко 1ст.л (СВ, с Привоза)
Масло оливковое 1.5 ст.л (Маестро де олива, первый отжим)
Базилик 1 ч.л
Лук зеленый свежий 1.5 ст.л. (порубил мелко)
ТоматПаста 2 ст.л. (Господарочка)
Вода так: в мерный стакан положил томатпасту, залил водой, размешал, добавил воды до отметки 260млт.
Режим обычный, корочка светлая.
Ну что Вам сказать? Вкусно и красиво! Очень оригинально! А запах! Цвет розово-оранжевый. Подходит для праздничного стола в комбинации с белым и черным. Однозначно беру на вооружение.
Свежий лук использовал впервые - разницы с сухим особо не заметил.
Томатной пасты можно взять и меньше. Думаю, 1-1,5 ст.л в самый раз.
PS. Сфотографировать не успел - съели очень быстро.
Последний раз редактировалось Ustas; 25.01.2008 в 20:02.
Ребята! Дамы,господа! Хлеб кукурузно-томатнно-разнотравко - С ОХОТНИЧЬИМИ КОЛБАСКАМИ! Что вам сказать об ароматах!!!
Хочу )почувствовать не только аромат! рецепт плизЗЗЗЗЗЗ!!!!!
Женщина - это приглашение к счастью!
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки