Одесса: 15°С (вода 16°С)
Киев: 11°С
Львов: 10°С
Media-Club

Тема: Шашлыки из мяса /свинина, говядина, баранина, курица/

Ответить в теме
Страница 80 из 80 ПерваяПервая ... 30 70 78 79 80
Показано с 1,581 по 1,596 из 1596
  1. Вверх #1581
    Частый гость
    Пол
    Женский
    Сообщений
    629
    Репутация
    63
    Записей в дневнике
    6
    кострец - для не жирного шашлыка


  2. Вверх #1582
    Новичок
    Пол
    Мужской
    Возраст
    34
    Сообщений
    20
    Репутация
    10
    краше всего свинные ребра на мангале , маринованные в соевом соусе и меде. Просто божественно!!!!

  3. Вверх #1583
    Новичок
    Пол
    Мужской
    Возраст
    34
    Сообщений
    20
    Репутация
    10
    ну или сердечки на мангале, тоже как вариант)))

  4. Вверх #1584
    Новичок
    Пол
    Мужской
    Возраст
    34
    Сообщений
    20
    Репутация
    10
    недавно устроили праздник живота!!! Вот была потеха))))) Мезим пачками уходил, но от мяска ни кто не отказалсЯ!!! Свинятина - всему голова!!!!

  5. Вверх #1585
    Живёт на форуме Аватар для Nice.helen
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    42
    Сообщений
    3,721
    Репутация
    4278
    Подскажите, пожалуйста, рецепт маринада для куриных крылышек.
    Миру - МИР!!!

  6. Вверх #1586
    Дом советов
    Аватар для Чебурген
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    35,646
    Репутация
    21945
    Записей в дневнике
    1
    Цитата Сообщение от Nice.helen Посмотреть сообщение
    Подскажите, пожалуйста, рецепт маринада для куриных крылышек.
    Немного раст. масла, соевый соус, лимонный сок, немного горчицы, соль, перец, чуть сахара (пропорции по вкусу). Пол часа, максимум час достаточно для маринования, сутки ещё лучше Лук в маринаде для курицы ИМХО не очень уместен(дело вкуса). В процессе жарки на углях смазывать маринадом. Приятного аппетита Крылышки ножом с двух сторон просто поперек чуть надрежьте в нескольких местах, чтобы маринад лучше заходил.
    Беня говорит мало, но Беня говорит смачно (с)

  7. Вверх #1587
    Patria Y Libertad
    Аватар для El Comandante
    Пол
    Женский
    Адрес
    Кордовский халифат
    Возраст
    38
    Сообщений
    14,557
    Репутация
    6671
    Записей в дневнике
    15
    Ты вернулся?
    First we take Manhattan, then we take Berlin!

  8. Вверх #1588
    Посетитель Аватар для Фанфан
    Пол
    Мужской
    Возраст
    34
    Сообщений
    101
    Репутация
    50
    Цитата Сообщение от Ishe Посмотреть сообщение
    Подскажите, из какой части свинины лучше делать шашлыки? Хотелось чтобы были мягкие и не жирные, для меня ошеек жирноватый.
    Попробуйте лопатку, такую красную, ну чтобы там было красное мясо. Оно не так сильно жирное, но нежное, не хуже шеи. Надо немножко поработать и вычистить все плевки, но если вы не пожалеете время, то получиться хороший шашлык, гарантирую!

  9. Вверх #1589
    Новичок
    Пол
    Мужской
    Возраст
    28
    Сообщений
    1
    Репутация
    10
    Иногда мариную шашлык в соевом соусе и не плохо так получается, маринад беру здесь.

  10. Вверх #1590
    Подскажите, если мариновать в майонезе свинину, можно добавлять уксус, или нет смысла?

  11. Вверх #1591
    Не покидает форум Аватар для Desdichado
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    40
    Сообщений
    10,281
    Репутация
    3964
    Записей в дневнике
    131
    Цитата Сообщение от pahomov.vlad Посмотреть сообщение
    Подскажите, если мариновать в майонезе свинину, можно добавлять уксус, или нет смысла?
    Майонез не маринует мясо.
    Anima sana in corpore sano

  12. Вверх #1592
    Не покидает форум Аватар для Desdichado
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    40
    Сообщений
    10,281
    Репутация
    3964
    Записей в дневнике
    131
    Цитата Сообщение от Desdichado Посмотреть сообщение
    Майонез не маринует мясо.
    В смысле - не расщепляет белок)
    Anima sana in corpore sano

  13. Вверх #1593
    Посетитель Аватар для Фанфан
    Пол
    Мужской
    Возраст
    34
    Сообщений
    101
    Репутация
    50
    Цитата Сообщение от Desdichado Посмотреть сообщение
    В смысле - не расщепляет белок)
    Классное объяснение ))) Пошел гуглить на тему расщепления белка.

  14. Вверх #1594
    Частый гость Аватар для ptera-s
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    49
    Сообщений
    698
    Репутация
    383
    Записей в дневнике
    1
    синтез поле пептида на рибосоме)) или обратный процесс)

  15. Вверх #1595
    Посетитель Аватар для Vladimir_81
    Пол
    Мужской
    Возраст
    37
    Сообщений
    287
    Репутация
    122
    Цитата Сообщение от Чебурген Посмотреть сообщение
    Немного раст. масла, соевый соус, лимонный сок, немного горчицы, соль, перец, чуть сахара (пропорции по вкусу). Пол часа, максимум час достаточно для маринования, сутки ещё лучше Лук в маринаде для курицы ИМХО не очень уместен(дело вкуса). В процессе жарки на углях смазывать маринадом. Приятного аппетита Крылышки ножом с двух сторон просто поперек чуть надрежьте в нескольких местах, чтобы маринад лучше заходил.
    а еще вариант заменить сахар на мед. Аромат божественный.

  16. Вверх #1596
    Посетитель Аватар для Vladimir_81
    Пол
    Мужской
    Возраст
    37
    Сообщений
    287
    Репутация
    122
    Цитата Сообщение от ptera-s Посмотреть сообщение
    синтез поле пептида на рибосоме)) или обратный процесс)
    по-моему я случайно на форум физиков-ядерщиков втрапыв), хотя шел искать рецепт маринада для шашлыка из говядины или баранины - кого поймаю.


Ответить в теме
Страница 80 из 80 ПерваяПервая ... 30 70 78 79 80

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения