Одесса: 8°С (вода 9°С)
Киев: 2°С
Львов: 9°С

Тема: Грибы и спаржа?

Ответить в теме
Страница 1 из 3 1 2 3 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 20 из 45
  1. Вверх #1
    Частый гость Аватар для LACOSTE
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса-Мама!
    Сообщений
    641
    Репутация
    162

    Question Грибы и спаржа?

    Что приготовить вкусненького, с такими продуктами, спаржа- зеленая, шампиньоны. Буду очень признательна.


  2. Вверх #2
    Старожил форума
    Аватар для NeMo
    Пол
    Мужской
    Адрес
    forum.od.ua
    Сообщений
    28,482
    Репутация
    8359
    Записей в дневнике
    4
    Именно спаржа или стрючки молодой фасоли?
    Просто сталкивался, что в магазинах фасоль
    часто называют спаржей.
    LA VIDA NO VALE NADA

  3. Вверх #3
    Супер модератор
    Начальник
    транспортного цеха
    Аватар для Alexandr
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Odessa
    Возраст
    44
    Сообщений
    24,450
    Репутация
    2620
    Цитата Сообщение от NeMo
    Именно спаржа или стрючки молодой фасоли?
    Просто сталкивался, что в магазинах фасоль
    часто называют спаржей.
    Точно, называют. А пекинскую капусту в Москве называют салатом. Гы.

    LACOSTE, я бы супчик приготовил, потому как не полюбляю спаржу. А в супчике можно вкус наполнить.
    Эстетическая компетентность есть функция воспитания.

  4. Вверх #4
    Частый гость Аватар для LACOSTE
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса-Мама!
    Сообщений
    641
    Репутация
    162
    Я обожаю спаржу, вот обжарила лучок, грибы, спаржу....все дело остудить и майонезиком смазала...воть и гарнир под курочку ;-)

  5. Вверх #5
    Супер модератор
    Начальник
    транспортного цеха
    Аватар для Alexandr
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Odessa
    Возраст
    44
    Сообщений
    24,450
    Репутация
    2620
    Цитата Сообщение от LACOSTE
    Я обожаю спаржу, вот обжарила лучок, грибы, спаржу....все дело остудить и майонезиком смазала...воть и гарнир под курочку ;-)
    Теперь добавь варенной картошечки, и соленые огурчики. Почувствуй разницу.
    Эстетическая компетентность есть функция воспитания.

  6. Вверх #6
    Политическая интриганка Аватар для Cherry
    Пол
    Женский
    Адрес
    наша мама
    Сообщений
    24,001
    Репутация
    8462
    Записей в дневнике
    1
    Ни разу нигде в Одессе не нашла настоящую спаржу, а не зеленую стручковую фасоль.. У официантов в ресторане приходится уточнять, та ли это спаржа, а то принесут опять фасоль и уверяют - та, именно та.. Значит, они ее живьем тоже не видели..)))

  7. Вверх #7
    Супер модератор
    Начальник
    транспортного цеха
    Аватар для Alexandr
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Odessa
    Возраст
    44
    Сообщений
    24,450
    Репутация
    2620
    Cherry, на привозе встречал свежую, и консервированную в банках в магазинах.
    Эстетическая компетентность есть функция воспитания.

  8. Вверх #8
    Политическая интриганка Аватар для Cherry
    Пол
    Женский
    Адрес
    наша мама
    Сообщений
    24,001
    Репутация
    8462
    Записей в дневнике
    1
    На Привозе где? честно, ни разу не попадалась.. Я читала, что она очень полезная, и даже много рецептов блюд есть.. Немцы ее полюбляют очень, а вот у нас все стручковая фасоль..

  9. Вверх #9
    Супер модератор
    Начальник
    транспортного цеха
    Аватар для Alexandr
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Odessa
    Возраст
    44
    Сообщений
    24,450
    Репутация
    2620
    Раза два видел в районе овощей, чуть дальше картошки. Но не уточнял откуда, ну не люблю я еду без собственного вкуса.
    Эстетическая компетентность есть функция воспитания.

  10. Вверх #10
    Старожил форума
    Аватар для NeMo
    Пол
    Мужской
    Адрес
    forum.od.ua
    Сообщений
    28,482
    Репутация
    8359
    Записей в дневнике
    4
    Цитата Сообщение от LACOSTE
    Я обожаю спаржу, вот обжарила лучок, грибы, спаржу....все дело остудить и майонезиком смазала...воть и гарнир под курочку ;-)

    Так что это всё-таки было? Спаржа или Фасоль?
    Киньте хоть фотку, а то от любопытства не засну.

    Если фасоль, то знаю очень прикольный рецептик
    из настоящей грузинской кухни. Зеленое лобио.

    А спаржу я не едок. Очень специфический, на
    мой взгляд, землистый вкус. Вот она:
    http://www.cucinaitaliana.ru/encyclopedia/asparago.html
    побеги и корни аспарагуса.
    Последний раз редактировалось NeMo; 04.07.2006 в 00:11.
    LA VIDA NO VALE NADA

  11. Вверх #11
    Видела на греческой в таврии...
    Купила попробовать. Сварила супчик. Потом дружно всей семьей ее оттуда вылавливали и угощали крысу. Животному тоже не понравилось)))

  12. Вверх #12
    Частый гость Аватар для LACOSTE
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса-Мама!
    Сообщений
    641
    Репутация
    162
    В супермаркетах "планета" есть и спаржа и фасоль.... я разницу знаю, в моей семье все едят и то и другое...я кулинарная маньячка извращенка ;-)))

  13. Вверх #13
    Супер модератор
    Кудесница

    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    15,465
    Репутация
    8175
    Записей в дневнике
    9
    действительно в Одессе часто называют разновидность фасоли лобио спаржей.
    Единственный раз видела спаржу на Южном рынке у торговцев дорогими привозными овощами.
    В Планете никогда спаржу не видела,Lacoste подскажите плиз где именно
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  14. Вверх #14
    Частый гость Аватар для LACOSTE
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса-Мама!
    Сообщений
    641
    Репутация
    162
    НЕМО это оно самое...хорошая ссылоска, только я сомневаюсь что выращивают её в столь экзотических странах....

  15. Вверх #15
    Эксперт крышесносности

    Аватар для Мэри_Поппинс
    Пол
    Женский
    Адрес
    ЮАР
    Сообщений
    158,107
    Репутация
    225547
    Записей в дневнике
    5
    Цитата Сообщение от LACOSTE
    Я обожаю спаржу
    Если я что-то и не люблю в этом мире, то спаржа точняк является этим чем-то . Даже когда вижу её по ТВ, на прилавке магазина или в чьём-то холодильнике уже не приятно . Так было не всегда - виновата... жизнь в Европе . )
    Смирилась с тем, что жизнь прекрасна. )))

  16. Вверх #16
    Посетитель Аватар для Serious_N
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Северо-западное Причерноморье
    Возраст
    52
    Сообщений
    125
    Репутация
    37
    Ребята! Маринованная спаржа - улёт!!!...
    Помню, в бытность Перестройки, работал на немцев в совместном предприятии. Так немецкие продюссеры по приезду в Одессу заартачились - хотим спаржу и хоть стреляй!... Администратор сбился с ног в поисках сего заморского продккта, но таки нашел у аджарцев на Привозе. Маринованная спаржа - это вам не бобово-стручковые горошко-фасоли.. это... Цимес!!!.. ))))
    Свежую asparagus не видел, поскольку ее собирают только в марте, начале апреля в Крыму, Закавказье. Про Италию умолчу!..))))))))))))
    Спаржа - это вообще как самостоятельный продукт, так и замечательный гарнир. При неправильной тепловой обработке он становится практически безвкусным, травянистым.
    Последние тенденции поварского дела - приготовление спаржи не в кипящей воде, как считалось ранее, а исключительно в кипящем масле, как картофель-фри , но не более 4-5 минут!!!.. Разница такая, что дай Бог!... Продукты приготовленные с помощью термообработки желательно употре блять гарячими или тёплыми...)))
    Бон аппети!...)))))))))
    Последний раз редактировалось Serious_N; 08.07.2006 в 20:34.
    Жизнь не черновик - пишется один раз и набело...

  17. Вверх #17
    Политическая интриганка Аватар для Cherry
    Пол
    Женский
    Адрес
    наша мама
    Сообщений
    24,001
    Репутация
    8462
    Записей в дневнике
    1
    Вкусно рассказал.. надо будет искать и пробовать

  18. Вверх #18
    а пожарить спаржу и с рисом слегка отвареным смешать получится не хуже чем смесь замороженая продается....

  19. Вверх #19
    Не покидает форум Аватар для KLUX
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    10,085
    Репутация
    5249
    Записей в дневнике
    21

    По умолчанию Где найти крупные шампиньоны?

    Подскажите, плиз, где найти крупные шампиньоны - для фаршировки? Раньше брали в Фуршете на Среднефонтанской, теперь их там нет, объездили все близлежащие супермаркеты - увы! Гости ожидаются в пятницу, а с грибами так не везет
    Не пытайте врача в интернете. Бог неспроста прикрепил вас к поликлинике

  20. Вверх #20
    Цитата Сообщение от KLUX Посмотреть сообщение
    Подскажите, плиз, где найти крупные шампиньоны - для фаршировки? Раньше брали в Фуршете на Среднефонтанской, теперь их там нет, объездили все близлежащие супермаркеты - увы! Гости ожидаются в пятницу, а с грибами так не везет
    Побробуйте в Таврии-В посмотреть еще в МЕТРО часто беру...
    Не всем корабли в космос запускать.


Ответить в теме
Страница 1 из 3 1 2 3 ПоследняяПоследняя

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения