А у нас в те годы молоко дома практически не кипятили... Не поверите, я обожал и пил СЫРОЕ молоко и остался жив!!!
, даже не переболев ничем... Что бутылочное в литровых/поллитровых бутылках с широким горлом и крышками из толстой фольги, что разливное
магазинное, да-да, такое тогда было, или в бидонах, или, как у нас в гастрономе, цистерна с краном, именно своя магазинная цистерна, в которую сливали молоко из цистерн на машинах. Схему не знаю, помню, было два крана, наверное, две цистерны, сам кран такой толстый, и под ним марлечка висела, типа фильтра
А из бидонов 40-ка литровых черпали "черпаком", цилиндр такой узкий литровый с ручкой. Повторюсь, тогда (это 70-е, начало 80-х), молоко кипятили (у меня дома) не столько из соображений безопасности, сколько сохранить от скисания, ну, или на выпечку. Но обычно почти всё молоко выпивалось сырым (шоб я сейчас столько ТОГО молока пил, сколько ЭТОГО пива
) мной и папой, немного оставлялось на "кислое"(я не любил, папа обожал, пытался меня к нему приучить, говоря, что оно залог здоровья, охотно верю, папа прожил 94 года, выращенный на крестьянском "дореволюционном" молоке). А что мы сейчас себе имеем? "Привезли колхозное молоко" в матюгальник по утрам (у нас ещё "ездють"
) Вот его точно стрёмно пить, так же, как сырое у "колхозников" на базаре. Честно, "с пакетика" не так страшно, знаешь, что там все "кОкашки" консервантами убиты... Так оно ж и не скисает открытым по 2 недели, а "скиснув", превращается в непонятную горькую субстанцию...
Простите за кулинарное, так сказать, отвлечение в теме о 80-х. Для меня тема "того" молока, сорри, ближе и "роднее", чем тема "того" мороженого тех лет, сделанного из "того" молока
Хотя, естественно, оно очень взаимосвязанно
Тогда там в слове "ВЕРХ" должен был быть твёрдый знакЪ
Социальные закладки