Тема: 
А я спокойно сахарную картинку кладу на сливки со сгущёнкой. Полёт нормальный. Видела также торт, где вафельная картинка лежала на таком же креме. Ничего ужасного.Сообщение от Lilu7
| ||
А я спокойно сахарную картинку кладу на сливки со сгущёнкой. Полёт нормальный. Видела также торт, где вафельная картинка лежала на таком же креме. Ничего ужасного.
У меня не очень большой опыт в использовании картинок. Значит жирности сливок достаточно ) Недавно вафельную картинку укладывала на слой клубничного кули. С обратной стороны щедро намазала слоем геля, также и сверху покрыла. Но гель не особо защитил картинку от влаги. Пока украшала клубникой и бабочками, картинка пошла немного волнами (
Торт просили максимально диетичным без калорийных элементов.
Обычно через несколько часов, картинка, если и пошла "волнами" должна как-бы "напитаться" влагой и натянуться. Я часто укладываю и на сливки и на "пломбир", всегда все было нормально (правда на кули не укладывала).У меня не очень большой опыт в использовании картинок. Значит жирности сливок достаточно ) Недавно вафельную картинку укладывала на слой клубничного кули. С обратной стороны щедро намазала слоем геля, также и сверху покрыла. Но гель не особо защитил картинку от влаги. Пока украшала клубникой и бабочками, картинка пошла немного волнами (
Торт просили максимально диетичным без калорийных элементов.
[MOD]
мне нужен не жирный крем
Мазать можно все что угодно. Другой вопрос - зачем?
SanaT.
ну без крема это просто кексик...хочется красиво)
Ну если хотите красиво, тогда нужен более стабильный крем (меренга, муслин, крем-чиз, сливочный, шарлотт.... и т.п.) Заварной крем хоть и вкусный, но к сожалению не может похвастаться стабильностью.
SanaT.
Можно, заварным белковым. И красиво и не жирно）
Не пытайтесь жить вечно, у вас ничего не выйдет...
Порошок морковки потом можно в суп добавить )
Ну разве что)))
Только боюсь купить свежую морковку для супа будет дешевле, да и вкуснее)))
SanaT.
Вот если бы вы выпустили набор пробников всех порошочков грамм по 50, максимум 100, может со временем и покупателей среди кондитеров стало бы больше ) Тогда легче сделать выбор и по полкило можно затариваться )
Девочки. кто в мастике хорошо разбирается, подскажите какую лучше для обтяжки использовать? Меня интересует такая, чтобы легко швы соединения заглаживались. Например при обтяжке совсем круглых поверхностей наподобие шара. где приходится отрезать лишнее в нижней части шара и заглаживать шов. Покупала Magiculata. но незаметного шва не получилось. Или это я что-то не так делала? Отрезала внахлёст. смочила водкой и загладила. Но шов виден.
Света, я для миньона брала в Лаваре цветную Criamo , она очень податливая и пластичная, разглаживается очень хорошо, может ее попробовать
Не хочу другой судьбы
Где есть не я, где есть не ты
Девочки, знатоки какао. Подскажите в каком конд магазине оно самое самое лучшее. Брала в Лаваре как то, потом в Германии покупала, а теперь закончилось и решила у Вас спросить.
мои последние тортики
Добрый день, подскажите пожалуйста, где на Таирово или в районе Привоза можно приобрести мастику (белую и цветную) и фигурки на торт.
девочки, подскажите, многие пекут на заказ, попросили испечь тортик для фотосессии на 1 год, какой фирмы красители брать? они его кушать не будут, но ручки всё равно оближут
Америколор берите.
Кто рано встает... тот мало зарабатывает ;)
Всем доброго вечера!
Девочки пожалуйста. поделитесь ссылкой или адресом, где берете ванильный экстракт.
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки