Тема: Подскажите рецептик!!!

Закрытая тема
Страница 1 из 9 1 2 3 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 20 из 173
  1. Вверх #1
    Посетитель Аватар для Ale4ka
    Пол
    Женский
    Адрес
    Odessa, Ukraine, Ukraine
    Возраст
    33
    Сообщений
    469
    Репутация
    303

    По умолчанию Подскажите рецептик!!!

    Замучалась уже изводить продукты в доме!
    Нуждаюсь в вашей помощи!!!!
    Дело в том, что очень сильно хочу найти рецептик чесночного соуса...который делают на Советской армии (там где делают шаурму и куры гриль). Перепробовала дома уже массу вариантов...а именно то...увы не выходит!!!
    Девочки!!!! Помогите рецептиком!!!
    Шоб Вы так жили, как прибедняетесь !


  2. Вверх #2
    Не покидает форум Аватар для 115117
    Пол
    Женский
    Сообщений
    7,897
    Репутация
    6178
    Записей в дневнике
    44
    боже,есть масса гораздо более вкусных соусов,честное слово!Попробуйте в то,что делаете Вы,добавить немного тертого плавленого сырка.

  3. Вверх #3
    Не покидает форум Аватар для Damo4ka
    Пол
    Женский
    Адрес
    Odessa Украина
    Сообщений
    5,738
    Репутация
    4432
    Записей в дневнике
    279
    Девочки, а кто знает рецепт маринада как в Смажених курчатах? Дома получается не такой запах как у них- вкусный, но не такой. Какие специи они туда ложат?

  4. Вверх #4
    Постоялец форума Аватар для NordSol
    Пол
    Женский
    Сообщений
    1,820
    Репутация
    2453
    Записей в дневнике
    6
    ....даже не пытайтесь повторить...это не специи, это УСИЛИТЕЛИ ВКУСА = ХИМИЯ....

  5. Вверх #5
    Не покидает форум Аватар для Damo4ka
    Пол
    Женский
    Адрес
    Odessa Украина
    Сообщений
    5,738
    Репутация
    4432
    Записей в дневнике
    279
    Цитата Сообщение от NordSol Посмотреть сообщение
    ....даже не пытайтесь повторить...это не специи, это УСИЛИТЕЛИ ВКУСА = ХИМИЯ....
    Нда, подозревала, а Вы подтвердили.

  6. Вверх #6
    Посетитель Аватар для Ale4ka
    Пол
    Женский
    Адрес
    Odessa, Ukraine, Ukraine
    Возраст
    33
    Сообщений
    469
    Репутация
    303
    Цитата Сообщение от 115117 Посмотреть сообщение
    боже,есть масса гораздо более вкусных соусов,честное слово!Попробуйте в то,что делаете Вы,добавить немного тертого плавленого сырка.

    Да я знаю, что много разных и вкусных, но у меня муж любит ооочень...именно этот...а я...а я его приготовить не могу
    Шоб Вы так жили, как прибедняетесь !

  7. Вверх #7
    Постоялец форума Аватар для Дезирэ
    Пол
    Женский
    Адрес
    теперь уже Черноморск
    Сообщений
    1,346
    Репутация
    363
    Если Вы имеете ввиду соус белого цвета, то очень похоже получается - майонез, сметана и давленный чеснок.Все!

  8. Вверх #8
    Посетитель Аватар для Иришкин
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    292
    Репутация
    793
    200 г.сметаны, 100 г.майонеза,100 г.кетчупа,1 зубчик чеснока(подавить),укроп(мелко порезать).Все хорошо перемешать.
    Этот соус настолько вкусен, насколько прост в приготовлении.Отлично подходит и к мясу, и к овощам.Также некоторые салаты я тоже заправляю не просто майонезом, а именно этим соусом.Попробуйте!

  9. Вверх #9
    Посетитель Аватар для Ale4ka
    Пол
    Женский
    Адрес
    Odessa, Ukraine, Ukraine
    Возраст
    33
    Сообщений
    469
    Репутация
    303
    Цитата Сообщение от Иришкин Посмотреть сообщение
    200 г.сметаны, 100 г.майонеза,100 г.кетчупа,1 зубчик чеснока(подавить),укроп(мелко порезать).Все хорошо перемешать.
    Этот соус настолько вкусен, насколько прост в приготовлении.Отлично подходит и к мясу, и к овощам.Также некоторые салаты я тоже заправляю не просто майонезом, а именно этим соусом.Попробуйте!

    Спасибо огромное...мужу не то, что понравилось...а просто лопал все что попадалось под руку вместе с этим соусом
    Суперский рецептик!!! Советую!
    Шоб Вы так жили, как прибедняетесь !

  10. Вверх #10
    Посетитель Аватар для Ale4ka
    Пол
    Женский
    Адрес
    Odessa, Ukraine, Ukraine
    Возраст
    33
    Сообщений
    469
    Репутация
    303
    Цитата Сообщение от Дезирэ Посмотреть сообщение
    Если Вы имеете ввиду соус белого цвета, то очень похоже получается - майонез, сметана и давленный чеснок.Все!
    Пробовала...не то...не хватает вязкости......да и кислинки.......

    П.С Уточните плиззз какие у Вас пропорции...может я не правильно все таки то-то делаю!!!?*?*
    Шоб Вы так жили, как прибедняетесь !

  11. Вверх #11
    Постоялец форума Аватар для Дезирэ
    Пол
    Женский
    Адрес
    теперь уже Черноморск
    Сообщений
    1,346
    Репутация
    363
    Цитата Сообщение от Ale4ka Посмотреть сообщение
    Пробовала...не то...не хватает вязкости......да и кислинки.......

    П.С Уточните плиззз какие у Вас пропорции...может я не правильно все таки то-то делаю!!!?*?*
    да на глаз... Майонезу 3/4, а сметаны 1/4, чеснок по вкусу
    Ну, а в принципе, если муж обрадовался уже приготовленному соусу...

  12. Вверх #12
    Посетитель Аватар для Иришкин
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    292
    Репутация
    793
    Йогуртовый соус

    1 баночка (150 г) натурального йогурта
    1 ст.л. майонеза
    1 ч.л. лимонного сока
    2 ст.л. оливкового масла
    1-2 зубка чеснока – по вкусу
    1 ст.л. измельченной зелени укропа (петрушки)
    1/2 помидора, нарезанного кубиками
    соль и перец – по вкусу

    Натереть на мелкую терочку (или продавить через пресс) чеснок – по вкусу.
    Мелко нарезать кубиками мякоть помидора (без семян и сока).
    Измельчить зелень.
    Смешать натуральный йогурт с майонезом, лимонным соком и оливковым маслом.
    Присолить и заправить перцем по вкусу.
    Добавить чеснок и перемешать.
    Положить измельченную зелень.
    Взбить (или тщательно перемешать).
    Положить кубики помидора (по желанию), перемешать.
    Охладить.
    Соус подать к овощным блюдам и салатам.
    Вас много, а я одна!

  13. Вверх #13
    Постоялец форума Аватар для danya1
    Пол
    Женский
    Сообщений
    1,116
    Репутация
    449
    Подскажите рецепты маринадов для мяса, интересно что-то необычное попробовать.

  14. Вверх #14
    Кулинар форума
    Аватар для von Brahman
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса, Ukraine
    Сообщений
    3,313
    Репутация
    4138
    маринадов вагон и маленькая тележка).не заткнете)
    Главное-не бойтесь экспериментировать.
    вот например:
    Гасконский
    Ингредиент:
    9 ст. ложек растительного масла
    5 ст. ложек горчицы
    5 ст. ложек лимонного сока
    4 ст. ложки коньяка
    2 ст. ложки измельченной зелени эстрагона
    соль и сахар по вкусу.Все соединить и добавить рубленую в пыль зелень.рассчитано на 1кг продукта.Самое главное в деле bbq -не пересушить мясо,иначе маринад "горит".................,
    Я быстр, прян и свеж. Попробуй меня съешь....,

  15. Вверх #15
    Заводная рукодельница
    Аватар для <VIKUSIK>
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    77,608
    Репутация
    38899
    Записей в дневнике
    15
    Цитата Сообщение от danya1 Посмотреть сообщение
    Подскажите рецепты маринадов для мяса, интересно что-то необычное попробовать.
    Я для шашлыка кефирный маринад делаю - много лука,порезанного кольцами, кефир, свежий орегано, перец горошком, лавровый лист, соль , черный перец. Все хорошенько перемешать и залить заранее подготовленное мясо. Дать настояться хорошенько и на мангал. Следите, чтобы не подгорело.

  16. Вверх #16
    Постоялец форума Аватар для danya1
    Пол
    Женский
    Сообщений
    1,116
    Репутация
    449
    Спасибо, попробую на выходные

  17. Вверх #17
    Милая Татьяна Аватар для taNIKa 73
    Пол
    Женский
    Адрес
    Красавица Одесса
    Возраст
    44
    Сообщений
    3,275
    Репутация
    6720
    Записей в дневнике
    8
    Быстрый чесночный соус:в баночку одесского провансаля выдавить 3 зубчика чеснока, размешать и готово! Добавляю в борщ, просто на хлеб-лучшая профилактика многих вирусных и кишечных болезней!

  18. Вверх #18
    Жемчужные россыпи Аватар для КРИСТАЛЛ-7
    Пол
    Женский
    Адрес
    ОДЕССА
    Возраст
    37
    Сообщений
    15,001
    Репутация
    6305
    Записей в дневнике
    2
    30гр подс. масла смешать с 20гр оливкового,безвкусового и без запаха.
    Выдавить 2-3 средних зубчика чеснока с предварительно удаленной серединкой.
    ДОбавить мелкорубленную петрушку.Ооочень мелко.Перемешать,добавить соль.

  19. Вверх #19
    Постоялец форума Аватар для zantoninaz
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    32
    Сообщений
    2,453
    Репутация
    888
    Записей в дневнике
    1
    Подскажите, как засолить сьомгу,лосось. На форуме встречала, а теперь найти не могу. Спасибо.

  20. Вверх #20
    Кулинар форума
    Аватар для von Brahman
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса, Ukraine
    Сообщений
    3,313
    Репутация
    4138
    рецептов ооочень много.
    вот например 1,пользуюсь им постоянно.
    Рыбу пластуешь,подготавливаешь.
    Берем зелень-петрушку,укроп,кервель(последний заменяется\исключается).Рыба натирается коньяком,посыпается смесью черного свежемолотого перца,сахара и морской соли.Соли больше,сахара меньще (1 к 3).Закрывается все рубленой зеленью и ставится под гнет на сутки в холод.

    Вот быстрый.он часто мной используется на тартары,суши и т.д.
    рыба филируется,смазывается водкой,(без фанатизма,кисточкой) и сахарится солится,(1к3),пару капель лимона.Все это выкладывается на несколько слоев бумажных полотенец,закрывается так же.Ставим в холод на часа 3.там уже смотрите,кто как любит.не забудьте промыть...................,
    Я быстр, прян и свеж. Попробуй меня съешь....,


Закрытая тема
Страница 1 из 9 1 2 3 ... ПоследняяПоследняя

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения