Одесса: 5°С (вода 8°С)
Киев: 1°С
Львов: 3°С

Тема: Щупальца осьминога

Ответить в теме
Показано с 1 по 8 из 8
  1. Вверх #1
    Живёт на форуме Аватар для Оппонент
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    4,378
    Репутация
    1424

    По умолчанию Щупальца осьминога

    В ТАвриях продаются щупальца осьминога охлажденные (на подложках).
    Кто их покупал? Что с них готовили? Какие впечатления? Если понравились , то плз. рецепты и рекомендации.


  2. Вверх #2

  3. Вверх #3
    в той темке у людей на тему осьминогов ступор - я уже спрашивала... я же решилась разморозить их все таки (тоже в морозилке валяются) - буду делать салат - по идее должно получится не плохо: отварить осьминоги ( у меня уже чищеные и порезанные) минут 20 - остудить в воде в которой варились, перемешать с отварным картофелем, петрушкой, маринованым луком, поперчить, посолить и полить оливковым маслом и соком лимона, можно порезать туда маслинок еще...

  4. Вверх #4
    Частый гость Аватар для marvel1
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    660
    Репутация
    169
    да, я тоже обращала внимание на щупальца осьминога и кальмара в Таврии, а вот что с них делать было бы интересно узнать...

  5. Вверх #5
    шестое чувство Аватар для Интуиция
    Пол
    Женский
    Адрес
    65000
    Сообщений
    47,661
    Репутация
    13395
    Записей в дневнике
    12
    Блин, они резиновые.
    После быстрой варки резиновые.
    После долгой варки резиновые.
    Они какие-то хронически резиновые! Как галоша.

    Чем бы их смягчить? Уксусом (или вином?). Замариновать, потом протушить в каком-нибудь сметанном соусе?
    Доктор Хауз: Наша задача - поставить диагноз, а не лечить от хронического идиотизма... тем более что он не лечится!

  6. Вверх #6
    Постоялец форума Аватар для katish
    Пол
    Женский
    Адрес
    одесса
    Возраст
    34
    Сообщений
    1,076
    Репутация
    200
    Цитата Сообщение от Интуиция Посмотреть сообщение
    Блин, они резиновые.
    После быстрой варки резиновые.
    После долгой варки резиновые.
    Они какие-то хронически резиновые! Как галоша.

    Чем бы их смягчить? Уксусом (или вином?). Замариновать, потом протушить в каком-нибудь сметанном соусе?
    у меня тоже самое.купила варила и недолго и долго а оно никакое вот и выкинула....может кто-то знает что с ними делать?

  7. Вверх #7
    Новичок Аватар для Ирина СТ
    Пол
    Женский
    Адрес
    Ареццо (Италия)
    Возраст
    45
    Сообщений
    12
    Репутация
    26
    Записей в дневнике
    1
    Только описала как вчера готовила осьминога
    http://forum.od.ua/blog.php?b=4170

  8. Вверх #8
    Новичок Аватар для Ирина СТ
    Пол
    Женский
    Адрес
    Ареццо (Италия)
    Возраст
    45
    Сообщений
    12
    Репутация
    26
    Записей в дневнике
    1
    Цитата Сообщение от katish Посмотреть сообщение
    у меня тоже самое.купила варила и недолго и долго а оно никакое вот и выкинула....может кто-то знает что с ними делать?
    Мороженый осьминог обычно не резиновый, а вот свежий нужно как следует отбить, по сути там одни мускулы, поэтому без отбивания или заморозки и получается каменный


Ответить в теме

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения