Акула.

[pgas]

Сегодня видел на "Южном"метровую-20 гр.кг.
Никада не пробовал.
Спрашивал дядьку-моряка,говорит что они их фсегда выкидывали и не разу не готовили.Рассказывает,что арабы их вялят на солнце.
Продавец рассказала,что берут в основном на шашлык.
Оч дорогая и целебная печень.Так что продают как правило потрашёную.
Говорят готовят в "Катране" на поповском пляже.
Мож кто пробовал,или жарил?

[Мэри_Поппинс]

pgas,

Говорят готовят в "Катране" на поповском пляже.
Мож кто пробовал,или жарил?

Да, я ела акулий стейк, на мой вкус, суховато :? . Пробовала его только из любопытства, не моё это блюдо, к тому же поедать своих собственных сородичей - верх кощунства и свинства :wink: . А вот суп из акульих плавников мне нравится, но ем (и ела) его не в Одессе и не на Украине :lol: .

[sadas]

мой друг купил голову га где то 7 грн. типа на уху, но еще не варил ))))
а печень по моему (если не ошибаюсь) около 70 грн за кило! )))

[pgas]

Мэри_Поппинс, вот и меня сразу предупредили,что несколько сухой.
И Я не решился,думаю посоветуюсь.

[Мэри_Поппинс]

pgas, я, например, если дело касается какой-либо еды или новых блюд, как правило, всегда пробую и из любопытства и на всякий случай, а вдруг понравиЦЦа . Думаю, ты не сильно расстроишься, если таки попробуешь акулий стейк и он окажется (и на твой вкус) жёстким :arrow: ведь ты же это знал заранее :wink: .

[Laila]

а котлеты из акулы очень даже вкусные...

[Мэри_Поппинс]

Laila,

а котлеты из акулы очень даже вкусные...

Где ты их ела, в каком заведении? Когда? Я бы эти котлетки тоже не прочь отведать, раз хвалят.
Напиши, пжалста.

[Laila]

Мэри_Поппинс, они были домашнего приготовления... :cake:

[Мэри_Поппинс]

Laila, тогда рецептик, если не трудно.
pgas также присоединяется к моей просьбе.

[pgas]

Я так думаю в виде котлет можно съесть любое мясо,даже слонятину.

[Laila]

Мэри_Поппинс, я бы с удовольствием рассказала рецепт,но готовил повар.
pgas, конечно в виде котлет,а то зимой шашлык,на пример,как-то трудно представить

[Alexandr]

Я так думаю. Если котлеты, то акулу вымочить в молоке, взбрызгнуть лимонным соком, куча жареного лука, а дальше по технологии. Норвежская вариация не для одесских носов.

[!PUNISHER!]

рааньше ловили частенько,вялили под пиво,море удовольствия....

[Мэри_Поппинс]

!PUNISHER!, я так понимаю, ты моряк :roll: ?

[NeMo]

pgas, у тебя на аватаре пытающийся быть популярным from_hell?

[pgas]

NeMo,

[!PUNISHER!]

!PUNISHER!, я так понимаю, ты моряк :roll: ?

нет ,морскую болезнь не переношу)

[NeoZ]

Ел катрана, оч понравилось, сами ловили, точнее сам поймался на перемет на Бугазе.
Попадались и морские скаты, съедобная у них только печень, которую и ели сырой в том числе, тож вкусненько.
А за катрана так не скажу, что суховат был. Может искусство повара?

[Anathema]

Мясо акулы жесткое, почти безвкусное... и пахнет амиаком...

[Alexandr]

NeoZ, Едят ската еще как. Только поймав его надо сразу срезать шип ножницами, только часто ли в лодке лежат ножницы наготове?