Тема: Цветная капуста

Ответить в теме
Страница 2 из 2 ПерваяПервая 1 2
Показано с 21 по 34 из 34
  1. Вверх #21
    Новичок
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    11
    Репутация
    12
    Цитата Сообщение от Царевна Будур Посмотреть сообщение
    Сегодня делала опять запеканку, на этот раз в силиконовой форме

    Потом перевернула, чтоб вынуть, на тарелку. Низ тоже очень красивый

    Кто ещё что-то интересное готовит?
    Царевна Будур - выглядит ваша запеканка ооочень аппетитно!
    Там горошек и помидоры?


  2. Вверх #22
    Не покидает форум Аватар для Парикмахер:)
    Пол
    Женский
    Возраст
    47
    Сообщений
    7,659
    Репутация
    4717
    Цитата Сообщение от izum_alenka Посмотреть сообщение
    Цветная капуста-гриль.

    Рецепт подсказала подружка. Очень просто и очень вкусно!
    Целая головка маринуется в оливковом масле со специями (на ваш вкус), я добавляю смесь готовую. Маринуем около часа.
    Затем в духовку, выпекаем 1,5 часа, до золотистой корочки. Правда, у меня не всегда корочка получается, тут уже наверное от режима духовки зависит.
    При подаче сбрызнуть лимонным соком.

    Приятного вам аппетита!
    маринуем, значит натираем маслом со специями? ну не полностью ее замачивать в масле?

  3. Вверх #23
    Новичок
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    11
    Репутация
    12
    Цитата Сообщение от Парикмахер:) Посмотреть сообщение
    маринуем, значит натираем маслом со специями? ну не полностью ее замачивать в масле?
    да, как бы поливаем. Но не много. Но больше, чем просто сбрызнуть

  4. Вверх #24
    Новичок Аватар для parasolka
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    47
    Сообщений
    8
    Репутация
    32
    Цитата Сообщение от Мэри_Поппинс Посмотреть сообщение
    ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ПО-ЮЖНОАФРИКАНСКИ


    Капусточку вымыли, разобрали на соцветия и отвариваем в подсоленной воде 5-6 минут. Воду слили, капусту оставили в кастрюле. Пока она варится делаем соус.


    Ингридиенты для соуса (пропорции на один вилок капусты примерно с 0.5 кг):
    2 столовые ложки кукурузной муки
    1 стакан молока
    0.5 чайной ложки соли
    2 столовые ложки сливочного (соленого) масла


    В маленькую кастрюльку на огонь кладем сливочное масло, молоко и соль, как только начинает закипать вливаем в нашу кастрюльку кукурузную муку размешанную отдельно заранее в чашке с капелюшкой воды. Помешиваем на огне постоянно пока масса не станет однородной. Когда соус готов выливаем его сверху на нашу цветную капусточку и сверху сразу же, пока соус горячий посыпаем натертым на среднюю терку твердым сыром. Подавать теплой.
    Вкус божественный .

    Приятного аппетита .
    спасибо за рецепт , вкус действительно божественный !!!!!!

  5. Вверх #25
    Эксперт крышесносности

    Аватар для Мэри_Поппинс
    Пол
    Женский
    Адрес
    ЮАР
    Сообщений
    309,848
    Репутация
    386456
    Жареная цветная капуста в яичном кляре


    Капусточку вымыли, разобрали на соцветия - ну, как обычно ))), опустили в кипящую подсоленную воду и отвариваем минут 5 (после закипания).
    Отдельно взбиваем яйца с капелюшкой соли.
    Отваренные соцветия цветной капусты обваливаем в муке.
    Затем окунаем в яйца (взбитая яичная смесь).
    И жарим на разогретой сковороде на растительном масле до золотистого цвета.




    На 0.5 кг головку цв.капусты берем 2 куриных яйца. Соль, перец по вкусу.
    Такая капуста в кляре подходит как гарнир к мясу.


    Приятного всем аппетита !
    Имейте храбрость быть счастливыми по своему вкусу.

  6. Вверх #26
    Постоялец форума Аватар для Irochek
    Пол
    Женский
    Сообщений
    1,526
    Репутация
    932
    А я рецепт капусты в кляре упростила) Я добавляю отвареную резаную капусту прямо в кляр + порезать зелень, можно добавить ложку майонеза и натертый твердый сыр... и жарю всё это как блинчики на сковородке. Один мой знакомый, который ненавидит цветную капусту, хватал эти блинчики прямо со сковородки, а когда узнал из чего они, был в шоке, говорит, ни кому не рассказывай, что я это ел)))

  7. Вверх #27
    Новичок Аватар для markiza.kamenska
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    33
    Сообщений
    21
    Репутация
    13
    Цитата Сообщение от Irochek Посмотреть сообщение
    А я рецепт капусты в кляре упростила) Я добавляю отвареную резаную капусту прямо в кляр + порезать зелень, можно добавить ложку майонеза и натертый твердый сыр... и жарю всё это как блинчики на сковородке. Один мой знакомый, который ненавидит цветную капусту, хватал эти блинчики прямо со сковородки, а когда узнал из чего они, был в шоке, говорит, ни кому не рассказывай, что я это ел)))
    Надо попробовать ваш рецепт с сыром))

  8. Вверх #28
    Не покидает форум Аватар для Это я
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    53
    Сообщений
    19,745
    Репутация
    8806
    Цитата Сообщение от Мэри_Поппинс Посмотреть сообщение
    Жареная цветная капуста в яичном кляре


    Капусточку вымыли, разобрали на соцветия - ну, как обычно ))), опустили в кипящую подсоленную воду и отвариваем минут 5 (после закипания).
    Отдельно взбиваем яйца с капелюшкой соли.
    Отваренные соцветия цветной капусты обваливаем в муке.
    Затем окунаем в яйца (взбитая яичная смесь).
    И жарим на разогретой сковороде на растительном масле до золотистого цвета.




    На 0.5 кг головку цв.капусты берем 2 куриных яйца. Соль, перец по вкусу.
    Такая капуста в кляре подходит как гарнир к мясу.


    Приятного всем аппетита !
    А я такую капусту никогда предварительно не отвариваю и в кипяток не опускаю.

  9. Вверх #29
    Новичок Аватар для Lana7777
    Пол
    Женский
    Сообщений
    58
    Репутация
    21
    Шу-флёр то есть запеканка просто объядение!!! спасибо!

  10. Вверх #30
    Посетитель
    Пол
    Женский
    Адрес
    одесса
    Сообщений
    382
    Репутация
    123
    Мэрри ,добрый день !!!!

    Я гдето встречала на форуме упоминание о ваших котлетках их цветной капусты .

    Зная ваши рецепты , даже не сомневаюсь ,что это шедевр .

    Искала но не нашла где вы разместили рецепт .

    может кинете ссылочку ?

    Биг сэнкс фром ми

  11. Вверх #31
    Живёт на форуме Аватар для Царевна Будур
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    3,759
    Репутация
    11884
    Цитата Сообщение от izum_alenka Посмотреть сообщение
    Царевна Будур - выглядит ваша запеканка ооочень аппетитно!
    Там горошек и помидоры?
    Наверное, очень вовремя отвечаю, но всё же... Там лук, помидоры, горошек, цветная капуста, куриное мяско, маслины, сыр и заливка ( яйца с майонезом), соль, приправы

  12. Вверх #32
    Посетитель
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    28
    Сообщений
    180
    Репутация
    37
    Спасибо за рецепт. Завтра пробуем))

  13. Вверх #33
    Новичок Аватар для HolySinner
    Пол
    Женский
    Возраст
    29
    Сообщений
    92
    Репутация
    26
    Очень красиво выглядит

  14. Вверх #34
    Посетитель
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    28
    Сообщений
    180
    Репутация
    37
    Люблю просто отварную капусту. Очень вкусно , главное не переварить.


Ответить в теме
Страница 2 из 2 ПерваяПервая 1 2

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения