Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[mimoza71]

Всем приветы.
Мы уже тут все на одной волне)) На базаре тоже купила все на засолку огурчиков.

Привет, это наверное моя волна с огурцами всех накрыла, я их уже ем как 3 дня, засолила еще в понедельник кажется. Но не писала об этом, а ела себе в тихую))))

[Чебурген]

А "букеты" на засолку уже есть? Я солю пока по упрощённой схеме, обычный зелёный укроп, плюс его стебли(оставляю от укропа для салата), вишнёвые листья (с дерева под домом ),чеснок(в т. ч. и зелень от молодого чеснока), кора дуба(из аптеки), ломтики стручкового перца (у меня маринованый в холодильнике стоит).

[Рассвет]

Всем приветы.
Мы уже тут все на одной волне)) На базаре тоже купила все на засолку огурчиков.
Сварила борщик, свининку запекла, кабачковую икру, играюсь с мороженым и на вечер картошку пожарю. Ща чуток отдохну и к маме пойду пельмени лепить.

После такого нужно не чуток, а хорошо отдыхать!

Паннакотта уже замерзает в холодильнике Огурчиков муж купил, но делать их буду завтра, когда с дачи приедем с ароматным букетом укропа, листьев хрена, вишни и смородины.
Даже в квартире уже полный порядок Можно с чистой совестью идти к морю дышать воздухом.

Завтра по плану дача и шашлыки!

[pupsa]

А я с утра пошла маникюрчик сделала...

Потом прошлась через базар на Черемушках.


Взяла семгиного мяска- мне так нравится оно- солю по-быстрому и с молодой картошечкой...ммм....

Зацепила кусочек говяжьего биточка- люблю когда у меня в морозилке всегда есть биточки- я их режу и заворачиваю каждый в отдельный кулечек.
Всегда есть еда- достала- они быстро размораживаются и пожарила

Ну и так -помидорки-огурчики-кинза...

Вообще базар плохой- за клубникой и черешней сумашествие- нету и цена сразу подскочила...

[Елена Премудрая]

Привет.
И шо вы думаете, я отстану? У меня тоже в планах малосольные огурчики! Правда завтра сделаю. Вчера купила ,правда, уже готовые на Новом у тетки, вкусные, но соленые.
Сегодня между перерывами с работой запекла молодую картошку со свининой.

[mimoza71]

А "букеты" на засолку уже есть? Я солю пока по упрощённой схеме, обычный зелёный укроп, плюс его стебли(оставляю от укропа для салата), вишнёвые листья (с дерева под домом ),чеснок(в т. ч. и зелень от молодого чеснока), кора дуба(из аптеки), ломтики стручкового перца (у меня маринованый в холодильнике стоит).

Есть, есть я с букетиком солила.

[Счастье!]

А я с утра пошла маникюрчик сделала...

Потом прошлась через базар на Черемушках.


Взяла семгиного мяска- мне так нравится оно- солю по-быстрому и с молодой картошечкой...ммм....

Зацепила кусочек говяжьего биточка- люблю когда у меня в морозилке всегда есть биточки- я их режу и заворачиваю каждый в отдельный кулечек.
Всегда есть еда- достала- они быстро размораживаются и пожарила

Ну и так -помидорки-огурчики-кинза...

Вообще базар плохой- за клубникой и черешней сумашествие- нету и цена сразу подскочила...

А я по 4-5 штук их нарезаю и замораживаю.

[Iris69]

Взяла семгиного мяска- мне так нравится оно- солю по-быстрому и с молодой картошечкой...ммм....

pupsa, а как ты солишь, тож хочу по-быстрому)))

[Princess_Leia]

Питание для мозга и для "фигуры" тортик желейный

[Alternativa]

а у меня соус овощной стушился
обедали креветками))
на привоз пошли за черешней и клубникой, купила вишню, Подбельского, по 20 грн, но денег не жалко, крупная красивая, помыла и в морозилку бросила, ну и черешни крупненькой черной купила киллограмчик за 20 грн., а клубника бєєєє, хотела на поесть, но нетути... жаль что своего дома с садом нет.....


пахучее, трясучее, ползучее желе)))))))))))) смотрим Телепузиков)))))))))))))

[pupsa]

pupsa, а как ты солишь, тож хочу по-быстрому)))

Ой,нет ничего проще!
Размораживаю полукилограмовый брикетик и сыплю стол. ложку без горки соли и щепотку сахара.
И хорошенько перемешиваю.

И на 2-3 часа в холодильник.
И всё

Днём купила- на вечер малосолка готова- оно ж нарезаное и быстро просаливается

[Чебурген]

Марина, а что ты имеешь ввиду под "полукилограммовым брикетиком" и "оно ж нарезаное"? Сёмгу, хоть и редко солю, но просто кусок филе. А тут брикеты и нарезка?

[Мама-Мия]

на привоз пошли за черешней и клубникой, купила вишню, Подбельского, по 20 грн, но денег не жалко, крупная красивая, помыла и в морозилку бросила, ну и черешни крупненькой черной купила киллограмчик за 20 грн., а клубника бєєєє, хотела на поесть, но нетути... жаль что своего дома с садом нет.....

Да что-то клубника меня в этом году не радует((( сегодня свекровь ящичек купила, так половина внутри подгулявшая(((((

[pupsa]

Марина, а что ты имеешь ввиду под "полукилограммовым брикетиком" и "оно ж нарезаное"? Сёмгу, хоть и редко солю, но просто кусок филе. А тут брикеты и нарезка?

Да, у нас на Черемушках бывает (по 50 грн за кило брала сегодня).
Оно кусочками без шкурки- очень приличное.

[Мэри_Поппинс]

[Flerchik]

Мы семгу режем на тонкие кусочки как для бутербродов и с двух сторон посыпаем солью, через полчаса смываем соль и по желанию еще можно сбрызнуть лимонным соком и все. Это у нас по быстрому и самый вкусный вариант)

[simulacres]

Мы семгу режем на тонкие кусочки как для бутербродов и с двух сторон посыпаем солью, через полчаса смываем соль и по желанию еще можно сбрызнуть лимонным соком и все. Это у нас по быстрому и самый вкусный вариант)

почти карпаччо)

[контрабас]

Доброе утро!
Перец фаршированный на завтрак и сырники с изюмом!

[pupsa]

Доброе утро!

[Alternativa]

а мне клубничку привезли, домашнюю, сладкая, не мед, но, и сорт такой, светлая внутри
Доброго Солнечного утра, Хорошего настроения!