А к слову, не совсем может в тему. Я перестала взбивать яйца на блины. Может потому, что миксер слишком мощный, но пена в блинном тесте идет блинам во вред. На сковородке образуются пузыри и лопаются дырками. А когда тесто совсем чуть взбито, хорошо растерто на низких оборотах, отстоялось с полчаса перед выпечкой и процежено через сито, получается то, что надо.
Социальные закладки