Сезон "заморозок"

[Лия Ли]

Переведите для меня, пожалуйста ) Это в стручках, в смысле? Или горошинки доставали из стручков?

ну заморозьте в стручке - если он молоденький - стручок, - и вы такое любите и готовите со стручками... я не пробовала в стручках морозить.
горошины извлекаете, насыпаете тонким слоем, потом они замерзли - ссыпаете в пакеты фрекен бок с замочкам - и все. потом зимой открываете - отсыпаете сколько надо. они не слипаются практически (горошины)

[Max82]

сама когда покупала обычный холодильник хотела либхер. но тогда они мне не нравились категорически- из тех что были в наличии в Одессе, нравился только производитель. осматривала визуально - щупала- очень ширпотребовский.ю в результате взяла самсунг)
в европе вирпул морозилка большая английского производства - это 500 евро. привезти в одессу конечно наверное еще столько или дальже больше.
у нас же в одессе вирпул- только польша((
и так почти по всей технике - к нам везут как для стран третьего мира, а цены как для европейского уровня!!(((дерут шкуру в общем.

По рекомендации Nemo взял именно польский Whirlpool - уже 2 года полет нормальный, никаких претензий нет.

[Лия Ли]

По рекомендации Nemo взял именно польский Whirlpool - уже 2 года полет нормальный, никаких претензий нет.

а какая у вас модель, объем?
мне кажутся маленькими)

[Mihmar]

А вы горошек в бубочках морозите? Потом в рагу / супики? и как он после разморозки?

Чищу, бланширую( обдаю кипятком-потом в холодную воду). Сушу на полотенце и по пакетам. И в рагу, и в супы и даже в оливье. Он как свежесорванный и сваренный..
Я уже лет 10 горошек в банках не покупаю. Попробуйте раз сделать с ним оливье и больше никогда не захотите покупать баночный)

[Angik_od]

Чищу, бланширую( обдаю кипятком-потом в холодную воду). Сушу на полотенце и по пакетам. И в рагу, и в супы и даже в оливье. Он как свежесорванный и сваренный..
Я уже лет 10 горошек в банках не покупаю. Попробуйте раз сделать с ним оливье и больше никогда не захотите покупать баночный)

Спасибо! А перед тем как бросать в оливье - разморозка в холодильнике,или прям замороженный бросаете ?
На выходных иду на рынок за горохом))))

[Mihmar]

Спасибо! А перед тем как бросать в оливье - разморозка в холодильнике,или прям замороженный бросаете ?
На выходных иду на рынок за горохом))))

Неее. Надо отварить. Немного воды, только чтоб покрыла горошки, по ложечке сахара и соли. А потом оставить в этом "бульоне" до остывания.
Удачной заморозки!

[SVETA150]

Подскажите, пожалуйста, как морозите укроп, петрушку. Заранее спасибо!!!!

[kokos11]

Подскажите, пожалуйста, как морозите укроп, петрушку. Заранее спасибо!!!!

помыть,обсушить,мелко порезать и по пакетам или судочкам

[Кальчева А.]

Девочки, перекрутила клубнику через мясорубку.. Хочу с сахаром перетереть и в холодильник. Сколько сахара? 1:1?

[kokos11]

Девочки, перекрутила клубнику через мясорубку.. Хочу с сахаром перетереть и в холодильник. Сколько сахара? 1:1?

если в холодильник то сверху сахарную пробку сделать не забудь((примерно 0,5-1см сверху засыпаешь сахаром)

[Кальчева А.]

если в холодильник то сверху сахарную пробку сделать не забудь((примерно 0,5-1см сверху засыпаешь сахаром)

СПС)
Мешать пока не растает сахар?

[kokos11]

СПС)
Мешать пока не растает сахар?

да нужно полностью сахар растворить,а потом засыпать сверху,сахар сок впитает и законсервирует,тогда будет долго в холодильнике храниться

[Angik_od]

Неее. Надо отварить. Немного воды, только чтоб покрыла горошки, по ложечке сахара и соли. А потом оставить в этом "бульоне" до остывания.
Удачной заморозки!

Спасибо!
Что еще морозите ? Может еще что подчерпну для себя ))

[Mihmar]

Спасибо!
Что еще морозите ? Может еще что подчерпну для себя ))

Все))) что помещается в морозильную камеру и морозилку в холодильнике.
Фрукты:клубнику, малину, вишню, абрикосы, персики, крыжовник, смородину , чернику....
Овощи: горошек, цветную, брокколи, болгарский перец, цуккини, спаржевую фасоль, печеные синие на икру...
Грибы в сезон-лисички-белые...зелень... забиваю под завязку всем, чем можно-у нас в семье зимние импортные овощи никто не любит.
В общем, тут как говорится-кому что нравится и кому что надо...
Муж правда вечно ругается, что ему места для льда нет, и сетует, как у хозяйки нет хотя бы маленького кусочка мяса в морозилке))), но уже привык...

[Иришка_И]

Добавлю)Еще перекручиваю помидорку+красный болгарский перец и по судочкам одноразовым с крышкой.В борщ,подливы отлично просто.

[LO_LO]

А мы иногда перец фаршеруем, а зимой его в мультиварку, обед готов..
Только с подливкой надо потрудиться)

[katerina_l86]

Девочки, а замораживать можно в обычной морозилке (не no frost)?

[nataly ki]

Девочки, а замораживать можно в обычной морозилке (не no frost)?

можно. у меня не ноу фрост.

[Лия Ли]

Чищу, бланширую( обдаю кипятком-потом в холодную воду). Сушу на полотенце и по пакетам. И в рагу, и в супы и даже в оливье. Он как свежесорванный и сваренный..
Я уже лет 10 горошек в банках не покупаю. Попробуйте раз сделать с ним оливье и больше никогда не захотите покупать баночный)

а для чего бланшируете?

[kokos11]

а для чего бланшируете?

он сладкий и цвет не теряет