| ||
Тема: На кухне с КМ ;)
Немного картинок...из приготовленного)))
Печенье овсяное. Нереально вкусно, впрочем, как всегда у Оли I-amhappy
Фотографировать не было смысла. Ольга это великолепно сделала и показала в своей теме
Пирог с грибами и крем-чизом (начинка обычная, тесто Хрущевское)
Круасаны с бананом и шоколадом Тесто домашнее слоено-дрожжевое. Обещаю в ближайшем будущем показать его подробное приготовление
Love... & That's It:)
Люблю! Одного Бармалея)))
Хочу рассказать о некоторых планах на ближайшее будущее. Возникла интересная идея. Для того чтобы понять ее надобность и востребованность весь март я буду принимать заказы на приготовление блюд из данной темы.
Если у Вас есть заинтересованность в данном моем предложении - приглашаю в facebook в группу " Кулинарная мастерская с КМ"
Love... & That's It:)
Люблю! Одного Бармалея)))
...никак не пойму, как делать такие "розочки"....... Хоть там и есть пример, но все равно для меня из области Высшей кулинарии....Сообщение от Fuchsia
В состоянии счастья!...
более подробно только лично можно показывать)))...никак не пойму, как делать такие "розочки"....... Хоть там и есть пример, но все равно для меня из области Высшей кулинарии....
Love... & That's It:)
Люблю! Одного Бармалея)))
Скажите, пожалуйста, в крем в "Кадабру" вареной сгущенки идет полностью полулитровая банка? Собираюсь делать на днях, хочется соблюсти точность рецепта
Спасибо за ответ!
да. там вся банка уходит. Остаток крема идет в шарики которыми мы украшаем тортСкажите, пожалуйста, в крем в "Кадабру" вареной сгущенки идет полностью полулитровая банка? Собираюсь делать на днях, хочется соблюсти точность рецепта
Спасибо за ответ!
Love... & That's It:)
Люблю! Одного Бармалея)))
Круасаны - домашнее слоено-дрожжевое тесто
Нам понадобится: стакан теплого молока, 3 столовые ложки сахара, 0,5 чайной ложки соли, 1 яйцо, пачка сухих дрожжей (7 грамм, Др Эткер) , 200 грамм сливочного масла, 3-3,5 стакана муки
1. В теплое молоко ( не горячее) высыпаем сахар и дрожжи. Оставляем на 10 минут. На втором снимке видно какими должныбыть дрожжи в молоке
2. Добавляем к дрожжам соль и яйцо. Постепенно вводим муку, замешиваем тугое тесто ( к рукам не липнет, на поверхности при раскатывании не остается)
3. Делим тесто на две части - каждую часть тонко раскатываем - по каждой части размазываем по 50 грамм мягкого сливочного масла
4. Скручиваем тесто и затем заворачиваем его улиткой- запаковываем в пакет ( тесто будет расти оставьте в пакете для этого место) - отправляем в холодильник на 1,5-2 часа
5. Через два часа снова раскатываем тесто и снова обмазываем каждую часть маслом ( по 50 грамм на каждую часть) - снова закручиваем улиткой и снова в холодильник на час- полтора
6. Раскатываем тесто - трансформируем в круасаны - выпекаем 13-15 минут при температуре 180-200 градусов
Вуаля!
Последний раз редактировалось Fuchsia; 17.02.2013 в 19:52.
Love... & That's It:)
Люблю! Одного Бармалея)))
Алена, круто!!! а что там внутри? яблочки?
Только что сообщила мужу, что нам не светит похудеть и объяснила причину(круасаны, мы их просто обожнюємо)))), как настоящий мужчина, сказал,что готов весь удар взять на себя
Спасибо большое за рецепт и фото!!!!
внутри банан))) экспериментирую)))
Love... & That's It:)
Люблю! Одного Бармалея)))
не за что))) забыла рассказать - когда круасаны сформируете , оставьте их отстояться на часок.Только что сообщила мужу, что нам не светит похудеть и объяснила причину(круасаны, мы их просто обожнюємо)))), как настоящий мужчина, сказал,что готов весь удар взять на себя
Спасибо большое за рецепт и фото!!!!
Love... & That's It:)
Люблю! Одного Бармалея)))
Круасаны красавцы!!!! Спасибо
Алена, а сколько получается штук из этого кол-ва теста (10 как на фото)? А то я на свою семейку не знаю во сколько раз умножать рецепт
(А с бананом вкусно? Как то не довелось пробовать банан в запеченном виде, все как то сырым обходилась
Хорошая вещь-компьютер,5 минут посидел,1,5 часа прошло…
То что вы видите половина тастаКруасаны красавцы!!!! Спасибо
Алена, а сколько получается штук из этого кол-ва теста (10 как на фото)? А то я на свою семейку не знаю во сколько раз умножать рецепт
(А с бананом вкусно? Как то не довелось пробовать банан в запеченном виде, все как то сырым обходиласьто есть если делать такие же по размеру может выйти 18-20 штук. Реально из-за того что будут обрезки и т д получится штук 14-15
Если банан не пробовали в таком виде попробуйте его в малом количестве круасанов. Я лично люблю и жаренные бананы тоже, а в круасанах и пирогах бананы часто объединяю с молочным или белым шоколадом
Love... & That's It:)
Люблю! Одного Бармалея)))
Тарт Татин им. А. Хакамады....не успела целый заснять- вкуснейший!!!!
У меня вопрос к Fuchsia -взялась сделать курник,но не могу понять в рецепте теста сколько нужно молока.Там не дописано-"1/ стакана молока". 1/2 ? 1/4 ? И уже по случаю скажу-сегодня открыла для себя котлеты по киевски по Вашему рецепту.Никогда раньше не делала почему-то,куриное филе шло только в виде отбивных и отварного в салаты.Сегодня сподобилась сделать.Это настолько вкусно- я офонарела!Настолько сочно,нежно!А казалось бы-филе,яйца,сухари...Всё обычное.Единственно что-немного поэкспериментировала,половину сделала с укропом,половину-мелко порезала грибочки,поджарила,остудила,и в холодные натёрла на тёрке масло,сделала тоже колбаски,как с укропом.Очень тоже вкусно.Единственно что-тупо делала по рецепту,там не написано - посолить,я и забыла посолить.Но всё равно бесподобно.Спасибо.
Сделала я круасаны! Малехо с мукой переборщила, туговатое тесто было, но все равно вкусно! Народ оценил, сказал- тренируйся)) Делала с шоколадной глазурью, надо попробовать с бананом.
Спасибо большое!
Вчера делала Ленивый курник, мои его ну "дуже полюбляють! Вкуснятина! Спасибо!
Пара гнедых, запряженных с зарею...
Дорогая, Аленочка
С Днем Рождения!!
Здоровья, удачи и успехов на кулинарном поприще!!!
Спасибо что нас вдохновляешь
Когда хочешь-находишь возможность, когда не хочешь-находишь причину
АЛЁНА, ФуксияС ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!!
Счастья, здоровья, радости, вдохновения, творческих и профессиональных успехов.
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки