Кто любит тыкву так же как люблю её я? )))
Купила 2 кг тыквы, а теперь придумываю чего бы с ней приготовить, не хотелось старых рецептов и я пошла искать что-то новое)
НАШЛА!!!
Показать скрытый текст Пряники из тыквы-Тыквинки
Тыквики
• Тыква (можно взять готовое детское тыквенное пюре) — 200 г
• Хлопья овсяные — 60 г
• Сахар (сладкоежкам советую увеличить его количество хотя бы в 1,5 раза, т.к.мои тыквики умерено сладкие) — 70 г
• Масло растительное (без запаха) — 125 мл
• Мука — 190 г
• Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
• Соль (щепотка)
Почистить и отварить тыкву. Я тыкву делала в пароварке, 10 минут – достаточно. Измельчить ее до состояния пюре.
Овсяные хлопья обжарить и...
... слегка измельчить.
Смешать тыквенное пюре, сахар, растительное масло.
Взбить миксером (минуты 2), чтобы масса стала однородной. Добавить гашеную соду и щепотку соли, размешать.
Просеять к тыквенной массе муку, добавить овсяные хлопья, тщательно перемешать. На этом этапе можно не ограничивать свою фантазию и добавить в тесто орешки или любимые сухофрукты.
Тесто получается (как по мне) ОЧЕНЬ вкусным, еле себя остановила, чтобы не съесть )) Стоит заметить, что оно не только вкусное, но и очень податливое! Одно удовольствие с таким работать. Кстати, смело можно сделать их с начинкой! Например, тот же творог будет там весьма уместен.
Застелить противень бумагой для выпекания, руками сформировать шарики (размером с грецкий орех). Выпекать в предварительно разогретой духовке, при температуре 175 градусов 15-17 минут. Дать остыть. Посыпать сахарной пудрой.
Все! Готово! Приятного аппетита!
На сайте Едим дома, рецепт Катрин 242, как же это вкусно, я искала, чтоб без сливочного масла и без яиц был рецепт и не ожидала, что пряники окажутся на столько вкусными)
В общем пока пекся второй противень, я съела половину первого)))
Социальные закладки