Привет всем!!!!!
Недавно купила сковороду Гриль-Газ. Очень довольна!
Давайте обмениваться рецептами, если кого-то интересует эта тема.
| ||
Тема: Сковорода Гриль-Газ
Сковорода Гриль-Газ
Привет всем!!!!!
Недавно купила сковороду Гриль-Газ. Очень довольна!
Давайте обмениваться рецептами, если кого-то интересует эта тема.
Вот вчера приготовила Свинину в томатном соусе
Вложение 3307037 Правда получилось с более хрустящей корочкой и сочнее, чем на картинке!
Последний раз редактировалось Де Виль; 01.11.2011 в 07:49.
хорошая темка))) а я уже готовила челогач свиной (получился мягкий,но суховатый),бедрышки куриные (получились отлично,сочные,с корочкой) ну и овощи делала,помидоры и перцы целиком - вышли как только с костра,а баклажаны порезала крупными кольцами,вышли сухие)))
А я просто импровизирую!!! Запекала промаринованную говяжью качалочку (целиком), по времени получилось 1час и 20минут, мя со получилось сочное с хрустящей корочкой и немного с кровью (но это на любителя). Свиное филе тоже целое, по времени минут 40-50, получилось тоже очень мягко, сочно и без крови. Так же делала кабачки, синие крупными кусками (только посолить-поперчить) - вкус непередаваемый!!!!!!!!!!!!!! Зеркального карпа тоже крупными кусками за 35-40 мин. приготовила. А головы карпа - это вообще отдельная тема - никакая духовка та не сможет.
А вы попробуйте, баклажан порезать вдоль и каждую половину порезать на 2 части поперек.Сообщение от alex333
А мне очень и очень подходит то, что всё это без масел и жиров !!!
До овощей доберусь сегодня) Василиса, спасибо за совет по поводу приготовления баклажанов!
Сегодня делали овощи, брала некрупные, разрезала на 2 части. По времени 30 - 40 минут, готовность определяла по запаху. С простеньким соусом (чеснок посолить, взбить с оливоил, добавить немного сахара, соевый соус, бальзамик(или просто уксус), смесь перцев, водичка) получилось очень вкусно, сами овощи получились приятно пропеченые, с мягкой кожицей, сладковатые.
Ещё делали на деревянных шпажках хорошо промаринованый куриный шашлычок - быстро и вкусно
Я фанат гриля, поэтому безмерно рада иметь этот девайс у себя на кухне
All shall be well, and all manner of thing shall be well
Кто запекал в ней картофель?У меня не получается, на выходе сухая и не вкусная.Мясо высший пилотаж!С перцем и синим тоже порядок.Вот ещё с кабаком не знаю как быть.И как в ней приготовить котлеты?
Картофель лучше проварить, а потом в гриль. По поводу котлет и прочего - думаю необходимо ориентироваться непосредственно на то, что готовим на гриле (который на костре), т.е. есть варианты, которые лучше готовить традиционным способом (котлеты и т.п.).
люля кебаб же делают на гриле? можно попробывать)))
Такс, а почему я с ней не подружилась? Может это быть из-за того, что я поставила ее на самую большую горелку и огонь шел не в дырку, а по сковороде самой!!! Дыма была полная кухня! Потом я достала все из нее и пожарила на обычной гриль-сковороде((( на второй опыт пока не решаюсь(((
Решайся !!! На среднюю горелку и не очень большой огонь , челогач - бомба !, ну и всё остальное оооочень вкусно.
Спасибо! я все-таки, неправильно сделала. Как делать правильно - я не прочитала. И пустила огонь по днищуСок с мяса капал на днище и горел(((
Так что, вывод - всегла нужно делать правильно!
На выходных повторю опыт и отпишусь!
А я как начала в пятницу готовить на ней. так до сих пор не могу остановится!Вкуснотища то какая!
В планах пирожки, но боязно.Я в инете всяких фоток насмотрелась. но как-то с тестом опасаюсь.Кто с тестом уже в ней пробовал?
Берите слоёное и на фольгу
А сколько по времени и на каком огне. воду на дно лить?
Я запекала картофель - среднего размера напополам, в кожуре - вышла тонкая корочка на срезе, а внутри мягусенькая, а еще в фольгу целую пекла - обыная запеченная получилась, огонь средний, горелка средняя.
Люля-кебаб неплохая идея, Василиса, может на пробу фаршик забацать, для таких хузяек, как я?
Нет, воду лить не нужно, на среднем огне, по времени мин 25 - З0 ( не засекала) смотрела по виду
Ваши права
Социальные закладки