Олечка,с праздником тебя!!!
|
Олечка,с праздником тебя!!!
"В тёмные времена хорошо видно светлых людей..." Э.М.Ремарк
Олечка, поздравляю Вас с прекрасным праздником весны!
счастливая бабушка Богданчика и Сонечки и Надюши
Спасибо большое за поздравления! Вам того же желаю.
А вот показать вам, как раз особо нечего. По просьбам клиентов было много повторов по дизайну, много детских тортов. А перед 8-м марта была такая запара, что взять в руки фотик было банально некогда, да и выставлять композицию было тоже негде. Очень много работы, в одних пирожных вдобавок ко всему недостаточно загустила ганаш и он красиво вытек из них, их просто раздала постоянным клиентам, потому что вкус был хорош, а вид не очень. Хорошо что есть настолько постоянные заказчики, что есть кому раздать просто так, а то выкидывать больше 30 пирожных рука не поднималась)). Торты праздничные тоже заканчивала украшать буквально перед самой отдачей, поэтому было не до фоток))) Всё, что подсобралось покажу, но там в основном детская серия и повседневная выпечка)
Ты таки его добила! Молодец! Внешне очень даже видный торт)
Печенье это я только со свежим розмарином готовлю.
И тебя с праздником! Рада, что всё у тебя вышло! приятного аппетита!
Спасибо, Катюша! тебя тоже с праздником! Всего самого наилучшего!
Если не попробовать, то так можно и продолжать бояться и ничего не делать. Главное, что результат при этом один - ты боишься и так и знаешь оправдан твой страх или нет.))
Тебя тоже с праздником!
Спасибо, Юльчик!
И тебя с праздником! Спасибо за поздравление.
Список рецептов темы со всеми ссылками на первой странице
Оленька,с праздником! Пусть твоя весна будет незабываемой, полной новых эмоций,впечатлений,стремлений и побед!
Вот, что собралось за последнее время
Чизкейк с клубникой и белым шоколадом, хрустящее овсяно-кокосовое печенье, шоколадный фадж с бейлисом и орехами, шоколадный рулет с каштановым кремом, чизкейк с апельсинами и флер-д-оранжем, пирожные - дакуаз, креме красные ягоды, ганаш белый шоколад+тархун, смородина, миндальный крокант.
Список рецептов темы со всеми ссылками на первой странице
Олечка,с женским днем тебя!!!
Любви,вдохновения и приятностей!!!
А вот торты
Эти 2 торта по задумке дополняют друг друга, т.к. будут стоять на одном столе, хотя у них абсолютно разный состав
Ну и детская серия
Список рецептов темы со всеми ссылками на первой странице
Олечка, с праздником!!!!
Подскажи, пожалуйста , что это и как это готовить, очень вкусно на вид
Оля,ты такая молодец!
Поздравляю тебя с 8 марта!!!
Здоровья!
Банановый чизкейк с лаймом и ананасом
Свежий и выразительный вкус этого чизкейка отлично дополняется карамелизированными ананасами, украшающими его верхушку
Время приготовления: активное - 30 мин., выпечка - 60-70 мин.
На форму диам. 24 см
250 г сладкого печенья
100 г слив.масла (растопить)
500 г сливочного сыра типа "Филадельфии"(нагреть до комнатной температуры)
150 г сахара
1 ст.л. тертой цедры лайма
4 яйца
3 спелых банана (размять в пюре)
2 ст.л. свежевыжатого сока лайма
Для верхушки:
50 г слив.масла
2 ст.л. коричневого сахара
половина свежего ананаса (очистить, удалить сердцевину, нарезать ломтиками, толщ 5 мм)
Разогреть духовку до 160 град. (верх-низ, без обдува). Дно разъемной формы для запекания выстелить квадратным куском пергамента, чтобы его края свисали со всех сторон, вставить дно и застегнуть на нем борта формы так, чтобы края пергамента оказались снаружи (это предотвратит вытекание жиковатой начинки при выпечке). Бортики формы слегка смазать слив.маслом.
Печенье смолоть в блендере, добавить жидкое слив.масло, продолжать перемешивать в блендере, чтобы крошки впитали всё масло. Выложить массы в подготовленную форму, расвномерно распределить и хорошо прижать ко дну. Накрыть пищевой пленкой и поставить в морозильник на 30 мин.
Миксером взбить слив.сыр, сахар и цедру лайма до гладкой и кремовой консистенции. По одному добавить яйца, хорошо взбивая после добавления каждого. Добавить размятые бананы и сок лайма и снова хорошо взбить.Вылить получившуюся массу на застывший корж.
Поставить форму на противень. Выпекать 1 час (середина чизкейка должна слегка прихватиться и стать золотистого цвета. Выключить духовку, оставить чизкейк в духовке со слегка приоткрытой дверцей до полного остывания. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 8 часов (можно на ночь) Достать из холодильника за 1 час до подачи, чтобы чизкейк согрелся до комнатной температуры.
Растопить 50 г слив. масла на среднем огне в сковороде с антипригарным покрытием. Добавить коричневый сахар и мешать до растворения сахара. Выложить ломтики ананаса, увеличить огонь до максимума. Готовить, постоянно помешивая, 5-6 мин., чтобы сироп загустел. Выложить ананасы на чизкейк и полить сиропом.
Список рецептов темы со всеми ссылками на первой странице
Добрый вечер!
Наконец я решилась на Итальянский ореховый торт... первый блин комом((( коржи приставали к бумаге(, рвались на части...один корж был потерян совсем... что я не так сделала?
вот перемазала, но так с виду ничего даже)
А я на завтра собралась. После заварного крема белки стоят( 3 день- ничего ?в холодидьнике). И может уже обсуждалось- какой фирмы взять сливки( я раньше только базарные брала, но я их терпеть не могу из за привкуса и жирности). А зашла в магазин - и растерялась. Спасибо))
Кто сильно задирает нос, тот часто с носом остаётся)))
подскажите ,а Шварцвальдский торт какого размера получается? диаметр формы для выпекания....
Спасибо за рецепт кексов с черникой и клюквой,очень вкусно и быстросъедаемо)))
Оля,в очередной раз пою оду твоему мастерству!!! Ну и блины Старшая сказала,это что-то. Я согласна! Сливочное масло делат свое сливочное дело-блины тают во рту.КонЭчно блинчики не совсем бюджетные,но...делаю теперь только так
Делай добро и бросай его в воду...
Социальные закладки