|
кстати делала. но к сожалению в капчёной селёдке много костей по сравнению со скумбриёй. и она быстрее разваливается при чистке костей, чем обычная солёная сельдь. но вкус тоже хороший
на днях сделала (на скорую руку) шубу с тюлькой крупной. нормально мои мужики за 2 дня с ней справились. делала как эконом вариант " в наши тяжёлые времена". есть можно.
Не знаю как кому нравится ,но я всегда делаю сельдь под шубой только с морковкой и естественно с яйцами.И хочу всех уверить, что получается такая вкуснятина.Но как говорится на вкус и цвет товарища нет. С этим ничего не поделаешь.
Хоть и считается, что шуба - зимний салат, но мне он нравится в любое время года!!!
Моя шуба:
1. селёдка
2. картошка
3. майонез
4. морковка
5. лук
6. яблоко (кисленькое)
7. буряк (сладенький)
Может, завтра шубу забацать?
А то ужЕ повышенное слюноотделение...
С нами в жизни происходят исключительно две вещи - то, чего мы хотим, и то, чего мы боимся.
***
"It matters not who you love, where you love, why you love, when you love, or how you love, It matters only that You love." - John Lennon
***
"Christianity will go. It will vanish and shrink. I needn't argue about that; I'm right, and I will be proved right. We are more popular than Jesus now; I don't know which will go first -- rock'n'roll or Christianity." - John Lennon
С нами в жизни происходят исключительно две вещи - то, чего мы хотим, и то, чего мы боимся.
***
"It matters not who you love, where you love, why you love, when you love, or how you love, It matters only that You love." - John Lennon
***
"Christianity will go. It will vanish and shrink. I needn't argue about that; I'm right, and I will be proved right. We are more popular than Jesus now; I don't know which will go first -- rock'n'roll or Christianity." - John Lennon
Сельдь «под шубой» (классический)
Для приготовления салата Вам потребуется:
- сельдь - 2 шт.
- картофель - 4 шт.
- свекла - 1 шт.
- морковь - 1-2 шт.
- яйцо - 2 шт.
- майонез - 100г
Филе сельди нарезают кусочками, отварные картофель, морковь и свеклу, яйца, - натирают на крупной терке. На большое плоское блюдо кладут слой картофеля, затем слой сельди, слой яиц, слой свеклы и т. д. Желательно, чтобы последний слой был из свеклы. Каждый слой заливают майонезом, последний слой посыпают тертой свеклой. Готовый салат украшают дольками яйца, можно зеленью.
Вот- вот!!! и я так готовлю!!!но!!! селедка - майонез-потом картошка- потом опять - селедка -потом лук-майонез-яйца-майонез-морковка-майонез-свекла-мфйонез.овощи все на терку.иногда делаю двойную..т.е.все тоже самое поверх буряка..но слои надо делать потоньше-очень вкусно...!!
а еще вместо селедки можно класть скумбрию/соленую/..т.к. там костей нет-вообще отпад!!!
как по мне то лучше с морковкой чем с яблоком...хотя с яблоком еще никогда не пробовала..может и понравилось бы...на вкус т цвет..как говорицца...
У меня тоже класическая шуба с морковкой и луком. только я тру все овощи на самую мелкую терку, она тогда просто во рту тает. А лук мариную в уксусе.
Да и вообще шуба как борщ, у каждой хозяйки своя
это точно....сколько хозяек столько и рецептов)))
мой рецепт: картофель, селедка, мариновый в уксусе лук, морковка, кислое яблоко, буряк. каждый слой промазать майонезом, все тру на крупной терке.
вариант шубы для тех, кто не любит рыбу в любом виде (т е без селедки):
картошка, соленые огурцы (мелко мелко нарезанные), морковка, маринованный лук, яйца, яблоко, буряк, тертый сыр. также каждый слой промазывать майонезом.
яблоко тоже тру на терке, затем его просто отжимаю, чтобы шуба не была мокрой
Я ради "шубы" душу "продам"(шутка).
Ну, правда люблю её до такой степени, что сама могу съесть всю тарелку, и не с кем не поделиться, и совесть не замучает, и желудок тоже.
Вот мой рецепт:
1. селёдка(хорошо вычищенная,кубиками,можно хамсу или кильку);
2.лук маринованный(полукольцами залить холодной водой на 20 мин.,залить уксусом на 10мин.,отжать);
3.картофель(варенный,подсоленный-на тёрке);
майонез
4.морковь(на тёрке - вареную, можно жаренную-попробуйте,так вкуснее);
майонез
5.яйцо(вареное);
майонез
6.буряк(вареный,печёный-с чесноком немного,с майонезом).
Украшать на любой вкус и желание.
А тёрку можно взять не обычную, а для "морковчи".
Очень необычно получаеться!
Приятного аппетита!!!!!!!!!!
Вариант шубы с копчёной рыбой.Сначала попал к нам как рецепт самостоятельного салата,во время поедания выяснили,что хорошо есть вместе с копчёной рыбой,потом додумались сделать шубу.Очень хороша под этой шубой горбуша.
1.Картошка
2.Майонез+чеснок
3.Орехи(немного)
4.Морковь.
5.Повторить 2 и 3
6.Белки крутых яиц(важно только белки!!!)
7.Повторить 2 и 3
8.Зёрна граната.
Рыбу кладёте как привыкли,сразу или после картошки.
Абсолютно согласна,сёмга везде хороша.А вот горбуша копчёная часто суховата и довольно солёная,а под такой шубой она хороша.Ну и цена отличается,для многих это тоже важно.
А я иногда (для разнообразия) режу всё кубиками,тогда без морковки, но с яблоком кислым и перемешиваю как салат, тоже очень вкусненько. Только мешать надо аккуратно, чтоб каша не получилась.
Шубу очень люблю.Всё тру на тёрке кубиками не режу.Каждый слой нужно хорошо смазать майонезом (кроме селёдки) и дать настояться.Тогда шубка будет сочной.С луком любой салат стоит хуже,поэтому не добавляю.В оливье правда кладу зелёный лук и чуть-чуть.
Боритесь-поборете!
Всем привет, подсказываю новый рецепт, к вышеперечисленному, сделайте еще один слой сыром и пальчики оближете
Социальные закладки