Тоесть холодильник грубо говоря прочто как шкаф?
|
Тоесть холодильник грубо говоря прочто как шкаф?
Чем управляет влагорегулятор видно, а чем терморегулятор?
Вот и результат!!!! Всё быстро разобрано и изьеденно друзьями и родственниками. Не передоваемый вкус натурально выдержанного сыровяла.... и аромат... линия закала минимальна и не напрягает - пергамент сделал свое дело.
Теперь я Саня Черепаха Аха-Аха
Счастливым обладателя "Булерьянов" и и пр. подобной техники - еще рецепт печеной картошки как в детстве с костра - надрезать, посолить, масло (какое есть), фольга, шампур!
Теперь я Саня Черепаха Аха-Аха
Добрый день.На ваш взгляд,для горячего копчения,что предпочтительнее - маринование мяса в рассоле или сухой посол?Попробовал первый раз коптить (горячее копчение),мариновал мясо (биток) в рассоле сутки (80 г соли на литр воды,плюс чеснок итд). Получилось немного суховато,но для первого раза сойдёт.С нитритной солью вкус у копчёностей лучше?Если можно,дайте рецепт проверенного маринада (посола) для начинающих.))) Какая щепа лучше-ольха или бук?
Последний раз редактировалось VM2; 24.04.2018 в 06:28.
Социальные закладки